Da Scibui

a pranzo

Menu pranzo

Da lunedì a venerdì, dalle 12.00 alle 14.30, proponiamo un menu che varia quotidianamente e offre una scelta tra primi piatti, secondi piatti, insalate, proposte dal bistrot e pizze (tranne il lunedì, giorno di riposo della pizzeria).

Menu di martedì 10 marzo

Primi piatti

Paccheri al pomodoro € 7,00

Pappa al pomodoro leggermente piccante con scaglie di pecorino € 8,00

Bucatini all'amatriciana € 9,00

Rigatoni al ragù di salumi e funghi chiodini € 9,00

Spaghetti alla chitarra al sugo di puntarelle, gamberi e perlage all'acciuga € 12,00

Ravioli ripieni di cinghiale su crema di piselli e briciole di Culatello di Zibello dop € 12,00

 

Secondi piatti

Filetto di orata scottata con patate e spinaci € 13,00

Crostone di pane casereccio con mousse di robiola, puntarelle e mandorle € 10,00

Tagliata di manzo con verza al cartoccio € 14,50

Culaccia piacentina con carciofi e scaglie di Grana Padano € 13,00

Fritto misto di pesce, zucchine, asparagi e maionese al lime € 17,00

Ossobuco alla milanese con polenta morbida e gremolada € 16,00

 

Insalate

GRECA - Rucola, Feta, noci, petto di pollo agli aromi, miele € 7,50

NEW AGE - Insalata, bresaola di tonno, mozzarella di bufala, pomodori secchi, pane carasau, more € 9,50

TENTAZIONE - Insalata, gamberi rosa, farro, zucchine grigliate, robiola, lamponi, maionese al lime € 9,50

MARI E MONTI - Insalata, uovo sodo, tonno sottolio, melanzane grigliate, pomodorini e salsa boscaiola € 7,50

LIGHT - Insalata, pomodori, olive taggiasche, Quartirolo e mandorle € 7,50

TEX-MEX - Insalata, bresaola, fagioli cannellini, sedano, salsa alla senape e pepe rosa € 8,50

ROSA NERA - Insalata, riso Venere, salmone affumicato, avocado, sesamo, salsa allo yogurt € 8,50

ESOTICA - Insalata quercia, finocchi, carpaccio di pesce spada affumicato, stracciatella, chutney al mango e semi di papavero € 9,50

 

Proposte dal bistrot

Tagliere piccolo di salumi della tradizione italiana con giardiniera di verdure fatta in casa € 13,00 (consigliato per una persona)

Tagliere grande di salumi della tradizione italiana con giardiniera di verdure fatta in casa € 26,00 (consigliato per due persone)

Jamón Ibérico de bellota riserva Admiración Blázquez tagliato al coltello € 23,00

Tagliere di Culatello di Zibello Dop logo presidi e Spalla cruda di Palasone logo presidi con paté di Parmigiano Reggiano e focaccia calda € 22,00

Degustazione di formaggi italiani € 19,00 logo veg

Pinzimonio di verdure € 6,50 logo veg

Tartare di fassona piemontese servita al naturale con accompagnamento di capperi di Pantelleria, acciughe, salsa alla senape, scalogno, tuorlo d'uovo e Sale marino artigianale di Cervia logo presidi € 18,00

Tartare di salmone con avocado e sesamo nero € 15,00

Crostone di pane casereccio con salmone affumicato scozzese delle isole Orcadi, robiola, avocado e mandorle tostate € 13,00

Crostone di pane casereccio con mozzarella di bufala campana dop, pomodorini, acciughe del Mar Cantabrico e basilico fresco € 12,00

Hamburger vegetariano di ceci con pane fatto in casa al sesamo, zucchine grigliate, scamorza affumicata, insalata e maionese € 13,00 logo veg

Hamburger di fassona piemontese con pane fatto in casa al sesamo, insalata, pomodoro, bacon e formaggio vaccino della Valsassina € 15,00

Insalata mista con insalata lollo, pomodorini, sedano e carote € 5,00 logo veg

Insalata di finocchi, arancia e semi di papavero € 5,00 logo veg

 

Proposte dalla pizzeria

Le pizze classiche

Focaccia € 4,80 logo veg
Olio extravergine d’oliva, origano

Focaccia rossa € 4,90 logo veg
Pomodoro San Marzano Dop, olio extravergine d’oliva, origano

Margherita verace € 7,50 logo veg
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano Dop, olio extravergine d’oliva, basilico fresco

Marinara verace € 6,50 logo veg
Pomodoro San Marzano Dop, aglio, olio extravergine d’oliva, basilico fresco

Bufalina € 9,50 logo veg
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella di bufala campana Dop, basilico fresco

Ciliegina € 8,90 logo veg
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, pomodori Ciliegino, olio extravergine d’oliva, basilico fresco

Quattro formaggi € 7,90 logo veg
Mozzarella fior di latte, Gorgonzola, Taleggio, Parmigiano Reggiano Dop, Asiago

Quattro stagioni € 8,50
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, funghi, prosciutto cotto, carciofini, olive, olio extravergine d’oliva

Capricciosa € 8,00
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, funghi, carciofini, prosciutto cotto, würstel, olive nere

Prosciutto € 7,50
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto

Gricia € 9,00
Mozzarella fior di latte, pecorino di Amatrice e guanciale

Le pizze di mare

Oro di Napoli € 8,50
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, acciughe, origano

Mare nostrum € 8,50
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, tonno, composta di cipolle di Tropea caramellate

Pantelleria € 9,50
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella di bufala campana Dop, capperi di Pantelleria, acciughe del Mar Cantabrico

Delicata € 10,00
Mozzarella fior di latte, salmone affumicato, ricotta fresca, zucchine e mandorle

Zafferano € 10,00
Crema allo zafferano, gamberi, mozzarella fior di latte, burrata, rucola

Le pizze di terra

Calabrese € 8,00
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, spianata calabra, 'nduja, basilico

Emiliana € 8,90
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi freschi, Parmigiano Reggiano Dop

Affumicata € 9,50
Mozzarella fior di latte, provola affumicata, trevisana, salsiccia, Grana Padano

Tedesca € 9,00
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, würstel artigianale, basilico

Basca € 9,00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, peperoni del piquillo arrostiti, salsiccia, basilico

Bella Napoli € 9,80
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, salsiccia, friarielli

Stracciatella € 9,80
Pomodoro San Marzano Dop, stracciatella, prosciutto crudo dolce di Parma, basilico

Trentina € 9,50
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, speck dell’Alto Adige, noci, Grana Padano

Bolognese € 9,50
Mozzarella fior di latte, mortadella, granella di pistacchi, burrata (al centro)

Romanesca € 9,50
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, carciofo rustico, Pecorino romano

Friggitella € 9,50
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, salsiccia, peperoni friggitelli, pomodorini e mozzarella di bufala campana Dop a fine cottura

Romagnola € 9,80
Squacquerone, mozzarella fior di latte, pomodorini, rucola, culaccia

Le pizze vegetariane

Vegetariana € 8,50 logo veg
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, melanzane, zucchine, carote, peperoni, insalata trevisana

Ligure € 8,50 logo veg
Mozzarella fior di latte, pesto genovese, pomodorini, pecorino dolce a scaglie

Per amore € 8,50 logo veg
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, zucchine, Brie, una foglia di menta

Parmigiana € 8,50 logo veg
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, melanzane, ricotta salata, origano

I rollè

Una nostra specialità: l’impasto della pizza viene steso, farcito e arrotolato

Rollè classico € 8,00 logo veg
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano Dop, olio extravergine d’oliva, basilico fresco

Rollè fiammato € 8,50
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, salame piccante, zola

Le pizze gourmet

Piacentina € 9,90
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, pancetta, Gorgonzola, insalata trevisana

Casereccia € 9,00
Base bianca, provola affumicata, patate al forno, salsiccia

Pata Negra € 18,00
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella di bufala campana Dop, Jamón ibérico de bellota Admiraciòn riserva

Tartufata € 9,50
Pomodoro San Marzano, Brie e a fine cottura prosciutto crudo di Parma, rucola, olio al tartufo

Valtellina € 10,00
Base bianca, mozzarella fior di latte, crema al tartufo, funghi, bresaola, Parmigiano Reggiano Dop a scaglie, rucola

Nordica € 9,00
Mozzarella fior di latte, Taleggio, pere, speck dell'Alto Adige e cipolle caramellate

La prenotazione è sempre consigliata: ti basta una telefonata al nostro numero 0296709121, preferibilmente tra le 8.00 e le 12.00, per evitare al tuo arrivo spiacevoli attese.

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