Menu per eventi

Euro 55,00 bevande incluse

Carpaccio di salmone affumicato in casa
con cremino di capra della Val Veddasca, indivia e polvere di olive
Allergeni: latte, pesce
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Risotto con polpa di granchio del Mar Mediterraneo, agrumi e pecorino
Allergeni: latte, molluschi, sedano
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Filetto di rombo con puntarelle in insalata, salsa di pomodorini gialli e acciughe
Allergeni: glutine, latte, pesce
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Cremoso al pistacchio con mandorle e cioccolato bianco
Allergeni: glutine, latte, uova, frutta a guscio

Bevande:
Acqua minerale Valverde in bottiglia
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Caffè espresso Illy
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Vino bianco (1 bottiglia ogni 3 persone) 

Euro 55,00 bevande incluse

Tagliere di salumi e formaggi della tradizione lombarda
Allergeni: latte
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Risotto ai pistilli di zafferano da coltivazione locale e ossobuco alla milanese
Allergeni: latte, sedano
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Torta sbrisolona con gelato alla crema
Allergeni: glutine, latte, uova, frutta a guscio

Bevande:
Acqua minerale Valverde in bottiglia
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Caffè espresso Illy
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Vino rosso Banino di San Colombano al Lambro (1 bottiglia ogni 3 persone) 

Euro 50,00 bevande incluse

Buffet composto da:
Crocchette di patate e prosciutto iberico “Pata negra” con maionese, prezzemolo e lime
Allergeni: glutine, latte, uova

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Bocconcino di polenta con missoltino del lago di Como e verdurine agrodolci
Allergeni: pesce, sedano

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Sfere di Parmigiano Reggiano fritte
Allergeni: glutine, latte, uova

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Mini hamburger con tartare di fassona, pomodorini dry e burrata del Cilento
Allergeni: glutine, latte, uova, sesamo

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Finger food di tagliolini all’uovo a temperatura ambiente e caviale di salmerino
Allergeni: glutine, latte, uova, pesce

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Carpaccio di manzo marinato con maionese alla senape
Allergeni: uova, senape

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Crostino di pane tostato con zucca mantovana, Quartirolo e amaretti
Allergeni: glutine, latte, uova, frutta a guscio

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Crostino di pane tostato con cremino di capra, salmone affumicato e limone candito
Allergeni: glutine, latte, pesce

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Crostino di pane con mousse di mortadella e granella di pistacchio
Allergeni: glutine, latte, frutta a guscio

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Salumi e formaggi della tradizione italiana:

Culaccia, Salame mariola, speck dell’Alto Adige, Coppa piacentina

Gorgonzola dolce, Castelmagno d’alpeggio, formaggini di Montevecchia, pecorino toscano biologico
Allergeni: latte

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Un primo piatto caldo da scegliersi tra:
Paccheri con ragù di manzo da allevamento a Km 0
Allergeni: glutine, latte, sedano, uova

OPPURE

Risotto al Castelmagno d’alpeggio
Allergeni: latte, sedano

Dessert:
Tiramisù al caffè espresso Illy
Allergeni: glutine, latte, uova

Bevande:
Acqua minerale Valverde in bottiglia
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Caffè espresso Illy
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Vino bianco o rosso (1 bottiglia ogni 3 persone)

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La prenotazione s’intende confermata al versamento di una caparra pari al 30% del totale (con bonifico bancario, contanti o carte di credito). Il saldo potrà essere effettuato a fine evento in contanti o con carte di credito.

Il numero definitivo dei partecipanti dovrà essere comunicato entro le 48 ore precedenti all’evento; per eventuali defezioni il giorno dell'evento non comunicate precedentemente, è prevista una tolleranza del 10% rispetto al numero di partecipanti comunicato.

Nel rispetto della normativa sulla tracciabilità e salubrità degli alimenti, non accettiamo cibi o bevande portati dall’esterno.