Euro 50,00 bevande incluse
Buffet composto da:
Crocchette di patate e prosciutto iberico “Pata negra” con maionese, prezzemolo e lime
Allergeni: glutine, latte, uova
Bocconcino di polenta con missoltino del lago di Como e verdurine agrodolci
Allergeni: pesce, sedano
Sfere di Parmigiano Reggiano fritte
Allergeni: glutine, latte, uova
Mini hamburger con tartare di fassona, pomodorini dry e burrata del Cilento
Allergeni: glutine, latte, uova, sesamo
Finger food di tagliolini all’uovo a temperatura ambiente e caviale di salmerino
Allergeni: glutine, latte, uova, pesce
Carpaccio di manzo marinato con maionese alla senape
Allergeni: uova, senape
Crostino di pane tostato con zucca mantovana, Quartirolo e amaretti
Allergeni: glutine, latte, uova
Crostino di pane tostato con cremino di capra, salmone affumicato e limone candito
Allergeni: glutine, latte, pesce
Crostino di pane con mousse di mortadella e granella di pistacchio
Allergeni: glutine, latte, frutta a guscio
Salumi e formaggi della tradizione italiana: Culaccia, salame Mariola, Speck dell’Alto Adige, Coppa piacentina; Gorgonzola dolce, Castelmagno, formaggini di Montevecchia, pecorino toscano biologico
Allergeni: latte
Primo piatto caldo:
Paccheri con ragù di manzo da allevamento a Km 0 e salsiccia di Bra
Allergeni: glutine, latte, sedano, uova
Dessert:
Tiramisù al caffè espresso Illy
Allergeni: glutine, latte, uova
Bevande:
Acqua minerale Valverde in bottiglia
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Caffè espresso Illy
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Vino bianco o rosso (1 bottiglia ogni 3 persone)