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Menu


Siamo aperti a pranzo tutti i giorni dalle 12:00 alle 14:30. La pizza è disponibile a pranzo nei giorni di venerdì, sabato e domenica.

Il menu presente in questa pagina è valido a pranzo da lunedì a venerdì, mentre il sabato e la domenica è previsto il menu che trovi facendo clic qui.

For English menu, please click here

Antipasti


  • Tartare di manzo allevato a km 0 servita al naturale e accompagnata da capperi di Salina , acciughe, salsa alla senape, tuorlo d'uovo e gel di cipolla rossa dolce di Breme
    22 €

    Allergeni: uova, pesce, senape

  • Tartare di ricciola con mela verde e salsa al frutto della passione
    23 €

    Allergeni: pesce

  • ANTIPASTO DI CARNE: Mondeghili, aspic di maialino con salsa alla senape, crocchetta di prosciutto San Daniele, carpaccio di manzo da allevamento a km 0 con salsa tonnata e giardiniera di verdure fatta in casa, crostino di pane fatto in casa con salsiccia artigianale di Bra, bruschetta con paté di vitello e cipolla caramellata, mini battuta di fassona piemontese con lamella di tartufo nero
    19 €

    Allergeni: glutine, latte, uova, pesce, sedano, senape, solfiti

  • ANTIPASTO DI PESCE: Gamberi bianchi del Mar Mediterraneo in tempura, polpette di pesce, tagliatelle di seppia, crostini di pane con alici marinate del Mare Adriatico e formaggio fresco Cremino di capra, carpaccio di salmone affumicato in casa, mini-tartare di ricciola con mela verde marinata, verdure fritte
    28 €

    Allergeni: glutine, latte, pesce, crostacei, molluschi, solfiti

  • Pinzimonio di verdure
    6,90 €

    Allergeni: sedano

  • Acciughe del Mar Cantabrico con pane tostato e burro
    15,50 €

    Allergeni: glutine, latte, pesce

  • Tagliere lombardo di salumi e formaggi artigianali: salamino di capra, mortadella di fegato stagionata e lardo dell’Alta Val Veddasca, salame di Cremona, lonzino affumicato al faggio, Taleggio Dop tradizionale della Valsassina, Capracanta a crosta fiorita, formaggino di Montevecchia, Storico ribelle della Valtellina, Gorgonzola dolce al cucchiaio
    19,50 €

    Allergeni: latte

  • Tagliere di salumi della tradizione italiana: Coppa d'alta montagna, salame Mariola , speck dell’Alto Adige, pancetta piacentina arrotolata, spalla cruda di Palasone e prosciutto San Daniele accompagnati da giardiniera di verdure fatta in casa
    20,00 €

    Allergeni: sedano, solfiti

  • Jamón Ibérico de bellota Admiración tagliato al coltello
    24,50 €

    Allergeni: nessuno

  • Degustazione di formaggi italiani: Taleggio tradizionale della Valsassina, Castelmagno d’alpeggio , Gorgonzola al cucchiaio, Capracanta a crosta fiorita, Bolzano d’alpeggio e pecorino dell'Alta Tuscia "Napoleone riserva" accompagnati da composte di nostra produzione e miele di millefiori d’alta montagna
    21 €

    Allergeni: latte, frutta a guscio

Degustazione fai da te

Scegli le specialità artigianali che preferisci e componi il tagliere come vuoi tu. Questi prodotti sono disponibili anche da asporto.

  • Salame di Cremona 50 g
    4,90 €

    Allergeni: nessuno

  • Salamino di capra dell'Alta Val Veddasca 60 g
    5,60 €

    Allergeni: nessuno

  • Lardo di montagna dell'Alta Val Veddasca 60 g
    3,90 €

    Allergeni: nessuno

  • Speck dell'Alto Adige 50 g
    4,90 €

    Allergeni: nessuno

  • Culatello di Zibello Dop stagionato 24 mesi 50 g
    15 €

    Allergeni: nessuno

  • Capocollo di Cinta senese 60 g
    8,90 €

    Allergeni: nessuno

  • Prosciutto crudo di Grigio del Casentino tagliato al coltello 60 g
    8,90 €

    Allergeni: nessuno

  • Taleggio Dop tradizionale della Valsassina 40 g
    3,90 €

    Allergeni: latte

  • Formaggino di Montevecchia 40 g
    3,90 €

    Allergeni: latte

  • Storico ribelle d'alpeggio 40 g
    5,90 €

    Allergeni: latte

  • Gorgonzola al cucchiaio 80 g
    9 €

    Allergeni: latte

  • Formaggio di capra Capracanta 40 g
    4,50 €

    Allergeni: latte

  • Giardiniera di verdure 100 g
    4,80 €

    Allergeni: sedano, solfiti

  • Pinzimonio di verdure
    6,90 €

    Allergeni: sedano

  • Acciughe del Mar Cantabrico 50 g
    15,50 €

    Allergeni: pesce

  • Salmone norvegese affumicato in casa 100 g
    17 €

    Allergeni: pesce

Alcuni esempi dei nostri antipasti

Primi piatti


  • Tagliolini all'uovo fatti in casa al pomodoro San Marzano e basilico fresco
    9 €

    Allergeni: glutine, latte, uova

  • Mezzi rigatoni con cacio, pepe e gel di sedano
    13 €

    Allergeni: glutine, latte

  • Caserecce semi-integrali di grani antichi toscani al ragù di manzo allevato a km 0
    13 €

    Allergeni: glutine, latte, sedano

  • Calamarata al sugo di polpo, olive, capperi e basilico
    14 €

    Allergeni: glutine, uova, molluschi

  • Spaghetti alla chitarra con piselli, fondo vegetale, limone e trota bianca
    19 €

    Allergeni: glutine, uova, pesce, soia

  • Risotto con borragine, fragole, cremino di capra dell'Alta Val Veddasca e menta
    18 €

    Allergeni: latte, sedano, solfiti

Alcuni esempi dei nostri primi piatti

Secondi piatti


  • Polpette di ceci in crosta di sesamo con salsa al Taleggio e radicchio tardivo
    13 €

    Allergeni: glutine, uova, latte, sesamo

  • Arrosto di manzo allevato a km 0 con la sua salsa e coste scottate
    16 €

    Allergeni: latte, sedano, solfiti

  • Suprema di galletto allevato a mais con riso basmati, uvetta, zucchine e finocchietto
    17 €

    Allergeni: latte, sedano

  • Tagliata di manzo allevato a km 0 con insalata di pomodoro Camone, olive e Quartirolo
    25 €

    Allergeni: latte

  • Polpo alla catalana con cipolla di Tropea, pomodoro San Marzano, sedano, olive taggiasche, carote, asparagi e basilico
    27 €

    Allergeni: sedano, molluschi

  • Controfiletto di agnello cotto al punto rosa con patate novelle e carciofi
    26 €

    Allergeni: latte, sedano, solfiti

  • Hamburger vegetariano di zucca mantovana e ceci con pane fatto in casa al sesamo, misticanza, Taleggio tradizionale della Valsassina, limone candito e amaretti di Saronno servito con chips di patate di nostra produzione
    18,50 €

    Allergeni: glutine, latte, uova, frutta a guscio, sesamo

  • Hamburger di manzo allevato a km 0 con pane fatto in casa al sesamo, maionese, insalata, pomodoro, bacon e Fontina d’alpeggio servito con chips di patate di nostra produzione
    18,50 €

    Allergeni: glutine, latte, uova, sesamo

  • Pulled salmon con pane fatto in casa al sesamo, crema di avocado e formaggio fresco di capra dell'Alta Val Veddasca, sedano rapa e salsa di soia e lime servito con chips di patate di nostra produzione
    18,50 €

    Allergeni: glutine, latte, uova, pesce, sesamo, soia

  • CONTORNI

  • I nostri tegamini con tris di verdure: patate al rosmarino, caponata di melanzane e verdure spadellate
    12 €

    Allergeni: frutta a guscio, sedano

  • Il tegamino porzione singola: patate al rosmarino, caponata di melanzane e verdure spadellate
    6 €

    Allergeni: frutta a guscio, sedano

  • Insalata mista con insalata riccia, pomodorini, sedano e carote
    5,50 €

    Allergeni: sedano

  • Insalata di finocchi, arancia e semi di papavero
    6,90 €

    Allergeni: nessuno

Insalate


  • INSALATA MARE - Insalata riccia, gamberi alla piastra, pomodorini gialli, mela verde e salsa cocktail
    11 €

    Allergeni: uova, crostacei

  • INSALATA CAESAR - Insalata riccia, petto di pollo, popcorn di Parmigiano Reggiano, crostini di pane e salsa Caesar
    10 €

    Allergeni: glutine, latte, uova, senape

  • INSALATA SALMONE - Insalata riccia, salmone marinato, uovo sodo, sesamo nero e maionese al lime
    10 €

    Allergeni: uova, pesce, soia, sesamo

  • INSALATA NORD-SUD - Songino, bresaola della Valtellina, mozzarella di bufala campana, fiori di zucca e limone candito
    9,5 €

    Allergeni: latte

  • INSALATA MANZO KM 0 - Insalata riccia, bocconcini di manzo al forno, peperone agro, sedano rapa e salsa alla senape e miele
    9 €

    Allergeni: uova, senape, sedano, solfiti

  • INSALATA VEGETARIANA - Insalata riccia, fagioli cannellini, Quartirolo lombardo, pesche e salsa allo yogurt
    8,5 €

    Allergeni: latte

Pizze


A pranzo la pizza è disponibile venerdì, sabato e domenica.

  • Focaccia
    4,90 €

    Allergeni: glutine

  • Focaccia rossa
    4,90 €

    Pomodoro San Marzano Dop, olio extravergine d’oliva, origano
    Allergeni: glutine

  • Focaccia marinara
    4,90 €

    Pomodoro San Marzano Dop, olio extravergine d’oliva, aglio fresco
    Allergeni: glutine

  • Margherita verace
    8,90 €

    Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano Dop, olio extravergine d’oliva, basilico fresco
    Allergeni: glutine, latte

  • Bufalina
    13 €

    Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella di bufala campana Dop, basilico fresco
    Allergeni: glutine, latte

  • Ciliegina
    10 €

    Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, pomodori ciliegini, olio extravergine d’oliva, basilico fresco
    Allergeni: glutine, latte

  • Quattro formaggi
    13,50 €

    Gorgonzola dolce della Valsassina, Fontina d'alpeggio, pecorino del Lazio e Provolone
    Allergeni: glutine, latte

  • Quattro stagioni
    10 €

    Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, funghi, prosciutto cotto, carciofini, olive, olio extravergine d’oliva
    Allergeni: glutine, latte

  • Prosciutto
    9,50 €

    Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto
    Allergeni: glutine, latte

  • Oro di Napoli
    13 €

    Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, acciughe, origano
    Allergeni: glutine, latte, pesce

  • Mare nostrum
    12,50 €

    Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, tonno, composta di cipolle di Tropea caramellate
    Allergeni: glutine, latte, pesce

  • Pantelleria
    12,50 €

    Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella di bufala campana Dop, capperi di Pantelleria, acciughe del Mar Cantabrico
    Allergeni: glutine, latte, pesce

  • Affumicata
    12,50 €

    Provola affumicata, salmone affumicato da noi, zucchine, pomodorini
    Allergeni: glutine, latte, pesce

  • Bra
    15 €

    Mozzarella fior di latte, Gorgonzola Dop, salsiccia di Bra, pomodorini
    Allergeni: glutine, latte, uova

  • Calabrese
    13,50 €

    Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, spianata calabra, 'nduja, basilico fresco
    Allergeni: glutine, latte

  • Emiliana
    12,50 €

    Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi freschi, Parmigiano Reggiano Dop
    Allergeni: glutine, latte

  • Bella Napoli
    13 €

    Mozzarella fior di latte, salsiccia, friarielli
    Allergeni: glutine, latte

  • Stracciatella
    14,50 €

    Pomodoro San Marzano Dop, stracciatella, prosciutto crudo di Parma, basilico fresco
    Allergeni: glutine, latte

  • Trentina
    12,50 €

    Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, speck dell’Alto Adige, noci, Grana Padano Dop
    Allergeni: glutine, latte, frutta a guscio

  • Bolognese
    12,50 €

    Mozzarella fior di latte, mortadella, granella di pistacchi, burrata (al centro)
    Allergeni: glutine, latte, frutta a guscio

  • Romanesca
    12 €

    Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto alle erbe, uovo all'occhio di bue, scaglie di pecorino
    Allergeni: glutine, latte, uova

  • Friggitella
    12 €

    Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, salsiccia, peperoni friggitelli, pomodorini, bocconcini di mozzarella di bufala campana Dop a fine cottura
    Allergeni: glutine, latte

  • Vegetariana
    12 €

    Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni
    Allergeni: glutine, latte

  • Per amore
    12 €

    Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, zucchine, Brie
    Allergeni: glutine, latte

  • Contadina
    11 €

    Base bianca, patate al forno, cipolle rosse scottate, Parmigiano Reggiano Dop, Taleggio tradizionale della Valsassina, broccolo romanesco
    Allergeni: glutine, latte

  • Capocollo
    16 €

    Mozzarella fior di latte, pomodori secchi, cipolle caramellate, burrata, basilico, capocollo campano a fine cottura, olio extravergine di oliva
    Allergeni: glutine, latte

  • Piacentina
    13,50 €

    Mozzarella fior di latte, broccolo romanesco, pomodori secchi, pancetta arrotolata, salsa al Parmigiano Reggiano
    Allergeni: glutine, latte

  • Pata Negra
    19,50 €

    Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella di bufala campana Dop, Jamón ibérico de bellota
    Allergeni: glutine, latte

  • Tartufata
    13,50 €

    Pomodoro San Marzano, Brie, prosciutto crudo di Parma a fine cottura, rucola, olio al tartufo
    Allergeni: glutine, latte

  • San Daniele
    14 €

    Mozzarella fior di latte, prosciutto crudo San Daniele, fichi secchi, Gorgonzola
    Allergeni: glutine, latte

  • Gustosa
    14 €

    Mozzarella fior di latte, cime di rapa, acciughe del Mar Cantabrico, stracciatella, olio alla paprika
    Allergeni: glutine, latte, pesce

Una delle nostre pizze

Dolci


  • Tiramisù al caffè espresso Illy
    7,50 €

    Allergeni: glutine, latte, uova

  • Cremoso al pistacchio con mandorle e cioccolato bianco
    8 €

    Allergeni: glutine, latte, uova, frutta a guscio

  • Mousse ai tre cioccolati con salsa al frutto della passione
    8 €

    Allergeni: glutine, latte, uova

  • Biscotto al tè Matcha con lemon curd di arancia, mandarino e limone, ganache al cioccolato fondente e camicia croccante di cioccolato al tè
    8 €

    Allergeni: glutine, latte, uova, frutta a guscio

  • Doppio bignè farcito con ganache cremosa al caffè alternata a un tortino al sesamo e morbido al caramello
    8 €

    Allergeni: glutine, latte, uova, frutta a guscio, sesamo

  • Biancomangiare con vellutata alle mandorle di Sicilia, cuore fresco di pere speziate e Pan di spagna alle mandorle
    8 €

    Allergeni: glutine, latte, uova, frutta a guscio

  • Gelato al fior di latte, alla crema, al mango, al limone, alla mela verde o al mirtillo
    5,50 €

    Allergeni: latte

Informazioni utili


Pane e coperto € 3,80; il pane è realizzato da noi e cotto nel forno a legna.

Il menu viene formulato nel pieno rispetto della stagionalità delle materie prime; gli unici alimenti che acquistiamo surgelati sono i gamberi.

Per ragioni igieniche e di salubrità degli alimenti, il pesce da consumarsi crudo ha subìto l'abbattimento termico previsto dalla legge.

Questo simbolo accanto al nome di un piatto indica l’utilizzo di un Presidio Slow Food. I Presìdi sono progetti di Slow Food che tutelano piccole produzioni di qualità da salvaguardare, realizzate secondo pratiche tradizionali.

Il nostro ristorante da più di 10 anni aderisce all'Alleanza Slow Food dei cuochi, che sostiene i piccoli produttori impiegando ogni giorno in cucina i prodotti dei Presìdi e ortaggi, frutti e formaggi prodotti localmente.