Da Scibui

a cena

Menu cena

Il ristorante aderisce all’Alleanza tra Cuochi italiani e Slow Food per la valorizzazione e l’utilizzo dei Presìdi Slow Food, piccole produzioni alimentari di qualità da salvaguardare, realizzate secondo pratiche tradizionali.

I piatti adatti ai vegetariani sono indicati col simbolo logo veg; se non diversamente indicato, tutti i formaggi presenti nel menu sono stati prodotti con caglio di origine animale.

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Degustazione fai da te

Scegli le specialità che preferisci e componi il tagliere come vuoi tu.

Focaccia con lievito madre cotta nel forno a legna € 4,80
Produttore: noi - Allergeni: glutine

Salumi

Salame filzetta nostrana 60 g € 3,60
Produttore: Salumificio Bustese (Lombardia) - Allergeni: nessuno

Prosciutto crudo di San Daniele Dop stagionato 24 mesi 60 g € 5,60
Produttore: Fratelli Galloni (Friuli Venezia Giulia) - Allergeni: nessuno

Prosciutto crudo di Parma Dop stagionato 18-20 mesi 60 g € 5,60
Produttore: Fratelli Galloni (Friuli Venezia Giulia) - Allergeni: nessuno

Coppa piacentina Dop 60 g € 3,90
Produttore: Grossetti (Emilia Romagna) - Allergeni: nessuno

Pancetta piacentina Dop 60 g € 3,20
Produttore: Grossetti (Emilia Romagna) - Allergeni: nessuno

Mortadella classica 70 g € 3,20
Produttore: Bidinelli (Emilia Romagna) - Allergeni: nessuno

Culaccia piacentina 50 g € 4,90
Produttore: Grossetti (Emilia Romagna) - Allergeni: nessuno

Salame mariola 70 g € 3,60
Produttore: Grossetti (Emilia Romagna) - Allergeni: nessuno
La Mariola si produce utilizzando parti nobili del maiale e si insacca nell’intestino cieco, che garantisce una lunga stagionatura mantenendo la carne morbida all’interno. Al naso è muschiata, complessa, lieve di spezie; in bocca è fondente, sapida, un po’ astringente, con un retrogusto lunghissimo.

Lardo contadino 60 g € 3,30
Produttore: Salumificio Bustese (Lombardia) - Allergeni: nessuno

Speck dell'Alto Adige 50 g € 4,90
Produttore: Bernardi (Trentino Alto Adige) - Allergeni: nessuno
Karl Bernardi produce secondo tradizione uno speck che si distingue per la lieve salatura, l'affumicatura a freddo leggera e mai invasiva e i tempi di stagionatura. Premiato dal Gambero rosso.

Culatello di Zibello Dop stagionato 24 mesi 50 g € 13,50 logo presidi
Produttore: Brè del Gallo (Emilia Romagna) - Allergeni: nessuno
Il culatello è uno dei salumi più nobili della norcineria italiana; il culatello del Presidio Slow Food è lavorato completamente a mano e stagionato senza l’ausilio di impianti di refrigerazione: per questo viene prodotto esclusivamente nei mesi invernali.
Il Culatello di Zibello Dop è un Presidio Slow Food prodotto dall'Azienda agricola Bré del Gallo a Roccabianca (PR)

Jamón Ibérico de bellota riserva Admiración Blázquez tagliato al coltello 40 g € 12,50
Produttore: Blázquez (Spagna) - Allergeni: nessuno
Noto in Italia anche come “Pata negra”, è un prosciutto unico, realizzato con cosce di maiali iberici allevati allo stato brado e alimentati solamente con ghiande. Stagionato per almeno 36 mesi e tagliato rigorosamente al coltello, questa versione "Riserva" impiega ben cinque anni per essere pronta.

Lonzino affumicato con legna di faggio 70 g € 3,90
Produttore: Salumificio Bustese (Lombardia) - Allergeni: nessuno

Bresaola Igp punta d'anca 60 g € 5,90
Produttore: Bordoni (Lombardia) - Allergeni: nessuno

Verdure

Delizie del Salento sott’olio: olive celline, melanzane, pomodori e cime di rapa 80 g € 3,90 logo veg
Produttore: I contadini (Puglia) - Allergeni: nessuno

Giardiniera di verdure di Morgan 150 g € 4,00 logo veg
Produttore: noi - Allergeni: sedano
Consigliata per due persone.

Pinzimonio di verdure € 6,50 logo veg
Produttore: noi - Allergeni: sedano

Pesce

Acciughe del Mar Cantabrico 50 g € 14,50 
Produttore: Nardin (Spagna) - Allergeni: pesce, latticini
Più grandi e carnose di quelle pescate nel Mediterraneo, queste acciughe provenienti dai mari oceanici del nord della Spagna sono considerate tra le migliori al mondo. Consigliato per 2 persone.

Salmone norvegese affumicato in casa 70 g € 13,00
Produttore: Coam (Lombardia) - Allergeni: pesce

Formaggi

Burratina del Cilento 125 g € 5,90 
Produttore: Casa Madaio (Campania) - Allergeni: latticini

Taleggio Dop "La baita" tradizionale 40 g € 3,90 
Produttore: Carozzi (Lombardia) - Allergeni: latticini
Medaglia d'argento al World Cheese Awards.

Pecorino biologico con caglio vegetale 40 g € 4,50 logo veg
Produttore: Il Fiorino (Toscana) - Allergeni: latticini

Storico ribelle d'alpeggio logo presidi 40 g € 4,90
Produttore: alpeggi aderenti (Lombardia) - Allergeni: latticini
Formaggio di grande tradizione e straordinaria attitudine all’invecchiamento, si produce negli alpeggi a un’altitudine tra i 1400 e i 2000 metri, secondo pratiche tradizionali che esaltano la qualità del formaggio, oltre a conservare la biodiversità alpina.
Lo Storico ribelle è un Presidio Slow Food prodotto dal Consorzio per la salvaguardia del Bitto storico a Gerola Alta (SO).

Pecorino di Amatrice gran riserva di grotta 40 g € 4,50
Produttore: Caseificio storico Amatrice (Lazio) - Allergeni: latticini

Castelmagno d'alpeggio logo presidi 40 g € 4,90
Produttore: La Meiro (Piemonte) - Allergeni: latticini
Oggi il Castelmagno in commercio è prodotto in caseifici di valle, ma ci sono ancora malgari che lavorano il latte delle proprie vacche in alpeggio secondo la tecnica antica, a quote superiori ai 1600 metri: qui, la grande varietà di erbe e fiori conferisce al Castelmagno caratteristiche organolettiche d'eccellenza.
Il Castelmagno d'alpeggio è un Presidio Slow Food prodotto da La Meiro a Castelmagno (CN).

Gorgonzola al cucchiaio 40 g € 4,50
Produttore: Carozzi (Lombardia) - Allergeni: latticini

Mozzarella di bufala campana Dop 250 g € 12,00
Produttore: Casa Madaio (Campania) - Allergeni: latticini
Consigliata per 2 persone

Piave Dop vecchio "Selezione Oro" 40 g € 4,20
Produttore: Lattebusche (Veneto) - Allergeni: latticini

Formaggio stagionato di capra "Capracanta" 40 g € 4,50
Produttore: Pian del Lares (Lombardia) - Allergeni: latticini

Antipasti

Tagliere piccolo di salumi della tradizione italiana con giardiniera di verdure di Morgan € 15,00
Consigliato per una persona
Allergeni: sedano

Tagliere grande di salumi della tradizione italiana con giardiniera di verdure di Morgan € 29,00
Consigliato per due persone
Allergeni: sedano

Jamón Ibérico de bellota riserva Admiración Blázquez tagliato al coltello € 23,00
Allergeni: nessuno

Tagliere di Culatello di Zibello Dop logo presidi e Spalla cruda di Palasone logo presidi con paté di Parmigiano Reggiano e focaccia calda € 23,00 
Allergeni: glutine, latticini

Degustazione di formaggi italiani € 21,00 logo veg
Allergeni: latticini, frutta a guscio

Tigella modenese con mortadella, formaggio Marzolino d'Etruria e rucola € 3,50
Allergeni: glutine, latticini

Pinzimonio di verdure € 6,50 logo veg
Allergeni: sedano

Tartare di fassona piemontese servita al naturale con accompagnamento di capperi di Pantelleria, acciughe, salsa alla senape, scalogno, tuorlo d'uovo e Sale marino artigianale di Cervia logo presidi € 19,50
Allergeni: uova, pesce, senape

Tartare di fassona piemontese con pomodori secchi, burratina del Cilento e basilico € 19,00
Allergeni: latticini

Tartare di salmone con avocado e sesamo nero € 17,00
Allergeni: pesce, sesamo

Crostone di pane casereccio con salmone norvegese affumicato in casa, robiola, avocado e mandorle tostate € 13,00
Allergeni: glutine, latticini, pesce, frutta a guscio

Crostone di pane casereccio con mozzarella di bufala campana dop, pomodorini, acciughe del Mar Cantabrico e basilico fresco € 13,00
Allergeni: glutine, latticini, pesce

Crostone di pane casereccio con paté di melanzane, cime di rapa, pomodori secchi del Salento e pecorino toscano € 10,00 logo veg
Allergeni: glutine, latticini

Primi piatti

Spaghetti all’aglio, olio e peperoncino con tartare di lavarello, anguilla selvatica delle valli di Comacchio marinata e affumicata logo presidi e briciole di lago € 18,00
Allergeni: glutine, latte, pesce

Risotto con riso Vialone Nano di Grumolo delle Abbadesse logo presidi allo zafferano di Varedo con filetto di missoltino arrostito, verdurine in agrodolce e bottarga di lavarello € 17,00
Allergeni: latte, pesce, sedano

Tagliatelle fresche fatte in casa al ragù bianco di coniglio, finocchietto selvatico, formaggio di capra Capracanta e crumble di Culatello di Zibello Dop logo presidi € 17,00 
Allergeni: glutine, latte, uova, sedano

Cappellacci freschi fatti in casa ripieni di stracciatella e trota affumicata del lago di Como serviti con erbette e sugo d’arrosto € 18,00
Allergeni: glutine, latte, uova, pesce, sedano

Bigoli freschi al ragù di faraona nostrana con funghi chiodini e salsa al prezzemolo € 17,00
Allergeni: glutine, latte, uova, sedano

Hummus di ceci neri biologici con fagiolina del Lago Trasimeno logo presidi, formaggio fresco di capra, semi di girasole e olio extravergine aromatizzato al rosmarino € 16,00 logo veg
Allergeni: latte, sedano

PIATTI DEL GIORNO

Tonnarelli fatti in casa al cacio e pepe con guanciale di cinta senese croccante € 17,00
Allergeni: glutine, latte, uova

Spaghetti al ragù di fassona piemontese, Pata negra e carciofi € 17,00
Allergeni: glutine, latte, sedano

Secondi piatti

Filetto di maiale italiano cotto al punto rosa con spinaci, cipolla di Tropea in agrodolce, bocconcini di polenta di farina di mais biancoperla logo presidi € 19,00
Allergeni: glutine, latte, sedano

Rib-eye di fassona piemontese con sale integrale di Cervia riserva Camillone logo presidi e contorno di verdure alla griglia e salsa bernese (600 g circa di carne, per 2 persone) € 26,00 a persona
Allergeni: uova

Trota bianca e storione dell’Alto Adige scottati alla piastra con purea di piselli, indivia, polvere di olive Leccine e chips di topinambur € 23,00
Allergeni: pesce

Uova cotte a bassa temperatura in crosta con verdure in pastella e salsa al formaggio della Valtellina Furmàcc del Féen logo presidi € 18,00 logo veg
Allergeni: glutine, latte, uova

Tagliata di fassona piemontese con patate al rosmarino e pepe rosa € 23,00 
Allergeni: nessuno

Hamburger vegetariano di ceci con pane fatto in casa al sesamo, zucchine grigliate, scamorza affumicata, insalata e maionese € 14,50logo veg
Allergeni: glutine, latte, uova, sesamo

Hamburger di fassona piemontese con pane fatto in casa al sesamo, insalata, pomodoro, bacon e formaggio vaccino della Valsassina € 16,50
Allergeni: glutine, latte, uova, sesamo

Hamburger di fassona piemontese con pane fatto in casa al sesamo, insalata, cipolla rossa di Tropea caramellata, stracciatella e granella di pistacchio € 17,00
Allergeni: glutine, latte, uova, sesamo, frutta a guscio

Insalata mista con insalata lollo, pomodorini, sedano e carote € 5,00 logo veg
Allergeni: sedano

Insalata di finocchi, arancia e semi di papavero € 5,00 logo veg
Allergeni: nessuno

piatti del giorno

Tartare di manzo allevato a Km zero con salsa di peperoni rossi arrostiti, chips di polenta gialla e mozzarella di bufala campana € 19,00
Allergeni: latte

Trancio d'ombrina gratinato con puntarelle, acciughe e guazzetto di pomodorini e capperi € 22,00
Allergeni: pesce

Pizze

Le pizze classiche

Focaccia € 4,80 logo veg
Olio extravergine d’oliva, origano
Allergeni: glutine

Focaccia rossa € 4,90 logo veg
Pomodoro San Marzano Dop, olio extravergine d’oliva, origano
Allergeni: glutine

Margherita verace € 7,50 logo veg
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano Dop, olio extravergine d’oliva, basilico fresco
Allergeni: glutine, latticini

Marinara verace € 7,00 logo veg
Pomodoro San Marzano Dop, aglio, olio extravergine d’oliva, basilico fresco
Allergeni: glutine

Bufalina € 11,00 logo veg
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella di bufala campana Dop, basilico fresco
Allergeni: glutine, latticini

Ciliegina € 9,00 logo veg
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, pomodori Ciliegino, olio extravergine d’oliva, basilico fresco
Allergeni: glutine, latticini

Quattro formaggi € 9,00 logo veg
Mozzarella fior di latte, Gorgonzola, Taleggio, Parmigiano Reggiano Dop, Asiago
Allergeni: glutine, latticini

Quattro stagioni € 9,00
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, funghi, prosciutto cotto, carciofini, olive, olio extravergine d’oliva
Allergeni: glutine, latticini

Capricciosa € 9,00
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, funghi, carciofini, prosciutto cotto, würstel, olive nere
Allergeni: glutine, latticini

Prosciutto € 8,50
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto
Allergeni: glutine, latticini

Gricia € 10,00
Mozzarella fior di latte, pecorino di Amatrice e guanciale
Allergeni: glutine, latticini

Le pizze di mare

Oro di Napoli € 10,00
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, acciughe, origano
Allergeni: glutine, latticini, pesce

Mare nostrum € 10,00
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, tonno, composta di cipolle di Tropea caramellate
Allergeni: glutine, latticini, pesce

Pantelleria € 11,00
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella di bufala campana Dop, capperi di Pantelleria, acciughe del Mar Cantabrico
Allergeni: glutine, latticini, pesce

Delicata € 11,50
Mozzarella fior di latte, salmone affumicato, ricotta fresca, zucchine e mandorle
Allergeni: glutine, latticini, pesce, frutta a guscio

Zafferano € 11,50
Crema allo zafferano, gamberi, mozzarella fior di latte, burrata, rucola
Allergeni: glutine, latticini, crostacei

Le pizze di terra

Calabrese € 10,00
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, spianata calabra, 'nduja, basilico
Allergeni: glutine, latticini

Emiliana € 10,50
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi freschi, Parmigiano Reggiano Dop
Allergeni: glutine, latticini

Affumicata € 11,00
Mozzarella fior di latte, provola affumicata, trevisana, salsiccia, Grana Padano
Allergeni: glutine, latticini

Tedesca € 9,00
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, würstel artigianale, basilico
Allergeni: glutine, latticini, senape

Basca € 11,00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, peperoni del piquillo arrostiti, salsiccia, basilico
Allergeni: glutine, latticini

Bella Napoli € 11,00
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, salsiccia, friarielli
Allergeni: glutine, latticini

Stracciatella € 12,00
Pomodoro San Marzano Dop, stracciatella, prosciutto crudo dolce di Parma, basilico
Allergeni: glutine, latticini

Trentina € 11,00
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, speck dell’Alto Adige, noci, Grana Padano
Allergeni: glutine, latticini, frutta a guscio

Bolognese € 11,00
Mozzarella fior di latte, mortadella, granella di pistacchi, burrata (al centro)
Allergeni: glutine, latticini, frutta a guscio

Romanesca € 11,00
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, carciofo rustico, Pecorino romano
Allergeni: glutine, latticini

Friggitella € 11,00
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, salsiccia, peperoni friggitelli, pomodorini e mozzarella di bufala campana Dop a fine cottura
Allergeni: glutine, latticini

Romagnola € 12,00
Squacquerone, mozzarella fior di latte, pomodorini, rucola, culaccia
Allergeni: glutine, latticini

Le pizze vegetariane

Vegetariana € 10,00 logo veg
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, melanzane, zucchine, carote, peperoni, insalata trevisana
Allergeni: glutine, latticini

Ligure € 10,00 logo veg
Mozzarella fior di latte, pesto genovese, pomodorini, pecorino dolce a scaglie
Allergeni: glutine, latticini, frutta a guscio

Per amore € 10,00 logo veg
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, zucchine, Brie, una foglia di menta
Allergeni: glutine, latticini

Parmigiana € 10,00 logo veg
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, melanzane, ricotta salata, origano
Allergeni: glutine, latticini

I rollè

Una nostra specialità: l’impasto della pizza viene steso, farcito e arrotolato

Rollè classico € 9,50 logo veg
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano Dop, olio extravergine d’oliva, basilico fresco
Allergeni: glutine, latticini

Rollè fiammato € 10,00
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, salame piccante, Gorgonzola, olio aromatizzato al peperoncino
Allergeni: glutine, latticini

Le pizze gourmet

Piacentina € 12,00
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, pancetta, Gorgonzola, insalata trevisana
Allergeni: glutine, latticini

Casereccia € 11,00
Base bianca, provola affumicata, patate al forno, salsiccia
Allergeni: glutine, latticini

Pata Negra € 18,00
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella di bufala campana Dop, Jamón ibérico de bellota Admiraciòn riserva
Allergeni: glutine, latticini

Tartufata € 11,00
Pomodoro San Marzano, Brie e a fine cottura prosciutto crudo di Parma, rucola, olio al tartufo
Allergeni: glutine, latticini

Valtellina € 12,00
Base bianca, mozzarella fior di latte, crema al tartufo, funghi, bresaola, Parmigiano Reggiano Dop a scaglie, rucola
Allergeni: glutine, latticini

Melina € 11,00
Mozzarella fior di latte, Gorgonzola dolce, noci e mele
Allergeni: glutine, latticini, frutta a guscio

Nordica € 11,00
Mozzarella fior di latte, Taleggio, pere, speck dell'Alto Adige e cipolle caramellate
Allergeni: glutine, latticini

Dolci

Tiramisù al caffè espresso Illy € 6,50
Allergeni: glutine, latte, uova

Mousse ai tre cioccolati con briciole di meringa e salsa al frutto della passione € 7,50
Allergeni: glutine, latte, uova, frutta a guscio

Profiterole moderno con crema di latte e vaniglia polinesiana € 7,50
Allergeni: glutine, latte, uova, frutta a guscio

Sacher cremosa con cioccolato del Madagascar e riduzione di albicocca € 7,50
Allergeni: glutine, latte, uova, frutta a guscio

Monte Bianco ai marron glacè con salsa al melograno € 7,50
Allergeni: latte, uova

Sfera alle nocciole in tre consistenze con riduzione al lampone € 7,50
Allergeni: glutine, latte, uova, frutta a guscio

Gelato al fior di latte, alla crema, al mango, al limone o al mirtillo € 5,50
Allergeni: latte

Bevande

  • METODO CLASSICO

         
    Vallée d’Aoste doc Blanc de Morgex extra brut 2018 Cave du vin blanc 38
    Valle d'Aosta - 100% Prié blanc - 12% vol. Morgex (AO)    
           
    Alta Langa docg brut 2017 Ettore Germano  € 48
    Piemonte - 80% Pinot nero, 20% Chardonnay - 13% vol. Serralunga d’Alba (CN)    
           
    Franciacorta docg Cuvée “Alma” brut Bellavista  € 53
    Lombardia - 72% Chardonnay, 28% Pinot nero - 12,5% vol. Erbusco (BS)    
           
    Franciacorta docg pas operé 2015 Bellavista  € 77
    Lombardia - 65% Chardonnay, 35% Pinot nero - 12,5% vol. Erbusco (BS)    
           
    Franciacorta docg satèn 2016 Bellavista  € 71
    Lombardia - 100% Chardonnay - 12,5% vol. Erbusco (BS)    
           
    Franciacorta docg rosé 2016 Bellavista  € 74
    Lombardia - 62% Chardonnay, 38% Pinot nero - 12,5% vol. Erbusco (BS)    
           
    Franciacorta docg “Cuvée prestige” extra brut Ca’ del Bosco  € 53
    Lombardia - 75% Chardonnay, 10% Pinot bianco, 15% Pinot nero - 12,5% vol. Erbusco (BS)    
           
    Franciacorta docg vintage collection dosage zéro 2016 Ca’ del Bosco  € 73
    Lombardia - 65% Chardonnay, 13% Pinot bianco, 22% Pinot nero - 12,5% vol. Erbusco (BS)    
           
    Franciacorta docg Cuvée Annamaria Clementi brut 2009 logo 3 bicchieri Ca’ del Bosco  € 129
    Lombardia - 55% Chardonnay, 25% Pinot bianco, 20% Pinot nero - 12,5% vol. Erbusco (BS)    
           
    Franciacorta docg Blanc de Blancs brut Cavalleri  € 44
    Lombardia - 100% Chardonnay - 12,5% vol. Biologico Erbusco (BS)    
           
    Franciacorta docg pas dosè millesimato 2016 Cavalleri  €  52
    Lombardia - 100% Chardonnay - 12,5% vol. Biologico Erbusco     
           
    Franciacorta docg “Collezione grandi cru” brut 2011 Cavalleri  €  62
    Lombardia - 100% Chardonnay - 13% vol. Biologico Erbusco (BS)     
           
    Franciacorta docg extra brut Faccoli Lorenzo  €  44
    Lombardia - 60% Chardonnay, 20% Pinot bianco, 20% Pinot nero - 12,5% vol. Coccaglio (BS)    
           
    Franciacorta docg dosaggio zero 2016 Faccoli Lorenzo  €  56
    Lombardia - 60% Chardonnay, 20% Pinot bianco, 20% Pinot nero - 12,5% vol. Coccaglio (BS)    
           
    Franciacorta docg brut S.A. Vezzoli  € 33
    Lombardia - 100% Chardonnay, 18 mesi sui lieviti - 12,5% vol. Erbusco (BS)    
           
    Franciacorta docg millesimato brut 2016 Vezzoli  €  38
    Lombardia - 100% Chardonnay, 36 mesi sui lieviti - 12% vol. Erbusco (BS)    
           
    Franciacorta docg satèn brut Vezzoli  € 39
    Lombardia - 100% Chardonnay, 24 mesi sui lieviti - 12% vol. Erbusco (BS)    
           
    Franciacorta docg “Nefertiti” extra brut 2012 Vezzoli  € 49
    Lombardia - 100% Chardonnay, minimo 48 mesi sui lieviti - 12% vol. Erbusco (BS)    
           
    Franciacorta docg rosé brut Vezzoli  € 42
    Lombardia - 100% Pinot nero, 24 mesi sui lieviti - 12,5% vol. Erbusco (BS)    
           
    Cuvée dei Frati vsq brut Cà dei Frati  € 32
    Lombardia - Turbiana, Chardonnay - 13% vol. Lugana di Sirmione (BS)    
           
    Pinot nero vsq nature pas dosé logo 3 bicchieri Monsupello  € 37
    Lombardia - 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay - 13% vol. Torricella Verzate (PV)    
           
    Pinot nero vsq millesimato brut 2015 Monsupello  € 42
    Lombardia - 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay - 13% vol. Torricella Verzate (PV)    
           
    Oltrepò Pavese doc Cuvée “Ca’ del Tava” brut Monsupello  € 63
    Lombardia - 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay - 13% vol. Torricella Verzate (PV)    
           
    Pinot nero vsq rosé brut Monsupello  € 40
    Lombardia - 95% Pinot Nero, 5% Chardonnay - 13,5% vol. Torricella Verzate (PV)    
           
    Trento doc millesimato brut 2016 Madonna delle vittorie  € 37
    Trentino Alto Adige - 100% Chardonnay - 12,5% vol. Arco (TN)    
           
    Trento doc Maximum brut Cantine Ferrari  € 48
    Trentino Alto Adige - 100% Chardonnay - 12,5% vol. Ravina (TN)    
           
    Trento doc Perlé brut 2016 Cantine Ferrari  € 58
    Trentino Alto Adige - 100% Chardonnay - 12,5% vol. Ravina (TN)    
           
    Principessa blanc de blancs brut Luretta  €  29
    Emilia Romagna - 100% Chardonnay - 12,5% vol. Gazzola (PC)    
           
    Rosato dell'Emilia igt "Dora" brut rosé Bré del Gallo  €  24
    Emilia Romagna - 85% Fortana, 15% Lambrusco - 12% vol. Roccabianca (PR)    
           
    Pomino spumante doc "Leonia" millesimato brut 2016 Frescobaldi  €  45
    Toscana - Chardonnay, Pinot nero - 12,5% vol. Firenze (FI)    
           
    Verdicchio di Matelica spumante doc 2015 Borgo Paglianetto  € 40
    Marche - 100% Verdicchio di Matelica - 12% vol. Matelica (MC)    
           
    Sicilia doc Almerita metodo classico brut 2017 Tasca d'Almerita  € 43
    Sicilia - 100% Chardonnay - 13% vol. Palermo (PA)    
           
    Sicilia doc Grillo spumante “Terzavia” extra brut Marco De Bartoli  € 43
    Sicilia - 100% Grillo - 12% vol. Marsala (TP)    
           
    Q brut Quartomoro di Sardegna  € 32
    Sardegna - 100% Vermentino - 12,5% vol. Arborea (OR)    
           
           

    METODO CHAMPENOISE

         
    Champagne millésime extra brut 2014 Belin Gerard  €  68
    60% Pinot meunier, 30% Chardonnay, 10% Pinot noir - 12% vol. Essomes-sur-marne (Francia)    
           
    Champagne special cuvée Bollinger 95
    60% Pinot noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot meunier - 12% vol. Ay (Francia)    
           
    Champagne rosé Bollinger 115
    62% Pinot noir, 24% Chardonnay, 14% Pinot meunier - 12% vol. Ay (Francia)    
           
    Champagne blanc de noirs Cuvée de reserve brut Couvreur Alain  €  59
    85% Pinot noir, 15% Pinot meunier - 12,5% vol. Prouilly (Francia)    
           
    Champagne Rémi Couvreur brut Couvreur Alain  € 57
    50% Pinot noir, 30% Pinot meunier, 20% Chardonnay - 12,5% vol. Prouilly (Francia)    
           
    Champagne “Prestige” blanc de blancs brut Diebolt-Vallois 79
    100% Chardonnay - 12% vol. Cramant (Francia)    
           
    Champagne blanc de noirs brut Fleury  € 71
    100% Pinot noir - 12,5% vol. Biologico Courteron (Francia)    
           
    Champagne rosé de saignée brut  Fleury  € 85
    100% Pinot noir - 12,5% vol. Biologico Courteron (Francia)    
           
    Champagne "Grande Réserve" brut Gosset 70
    45% Pinot Noir, 45% Chardonnay, 10% Pinot Meunier - 12% vol. Epernay (Francia)    
           
    Champagne Cuvée n° 743 Grand vin extra brut Jacquesson 110
    61% Chardonnay, 21% Pinot meunier, 18% Pinot noir - 12,5% vol. Dizy (Francia)    
           
    Champagne Krug “Grande Cuvée” brut Krug  € 250
    Pinot noir, Chardonnay - 12% vol. Reims (Francia)    
           
    Champagne “Longitude” blanc de blancs 1er cru extra brut Larmandier-Bernier  € 90
    100% Chardonnay - 12% vol. Biologico Vertus (Francia)    
           
    Champagne “Cuvée prestige” brut Taittinger 69
    40% Chardonnay, 35% Pinot noir, 25% Pinot meunier - 12,5% vol. Reims (Francia)    
           
           

    METODO CHARMAT - MARTINOTTI

         
    Prosecco doc millesimato extra dry Bervini  € 17
    Veneto - 100% Glera - 11% vol. Chions (PN)    
           
    Valdobbiadene Prosecco superiore docg “Jeio” brut Bisol Desiderio e figli  € 25
    Veneto - Glera, Verdiso, Pinot bianco, Chardonnay - 11,5% vol. Valdobbiadene (TV)    
           
    Valdobbiadene docg superiore di Cartizze dry Bisol Desiderio e figli  € 42
    Veneto - 100% Glera - 11,5% vol. Valdobbiadene (TV)    
           
    Prosecco rosé doc millesimato brut Bervini 18
    Veneto - Glera, Pinot nero - 11% vol. Chions (PN)    
           
    Duca nero extra brut Duca di Salaparuta  € 23
    Sicilia - 100% Pinot nero - 12,5% vol. Marsala (TP)    
           
    Alghero Torbato spumante doc brut Sella & Mosca  € 25
    Sardegna - 100% Torbato - 12,5% vol. Alghero (SS)    

     

  • VALLE D'AOSTA

         
    Vallée d’Aoste doc Chambave Muscat 2018 La crotta di Vegneron 29
    100% Moscato bianco - 13,5% vol. Chambave (AO)    
           
    Vallée d’Aoste doc Nus Malvoisie 2018 La crotta di Vegneron 29
    100% Nus Malvoisie - 13,5% vol. Chambave (AO)    
           
    Vallée d’Aoste doc Blanc de Morgex et La Salle 2018 Cave du vin blanc 28
    100% Prié blanc - 11,5% vol. Morgex (AO)    
           
           

    PIEMONTE

         
    Roero Arneis docg 2020 Vietti 29
    100% Arneis - 13,5% vol. Castiglione Falletto (CN)    
           
    Langhe doc Chardonnay “Tramontana” 2020 Giorgio Sobrero 20
    100% Chardonnay - 13,5% vol. Montelupo Albese (CN)    
           
    Gavi del comune di Gavi docg “Tuffo” 2019 Morgassi Superiore 25
    100% Cortese - 12,5% vol. Gavi (AL)    
           
    Erbaluce di Caluso docg “Tre Ciochè” 2019 Silva 20
    100% Erbaluce - 12,5% vol. Agliè (TO)    
           
    Timorasso “Derthona” 2018 Vigneti Massa 31
    100% Timorasso - 13,5% vol. Monleale (AL)    
           
           
     

    LOMBARDIA

         
    Curtefranca docg bianco 2020  Vezzoli  20
    100% Chardonnay - 12% vol.  Erbusco (BS)     
           
    Lugana doc 2020 Ca’ Lojera 26
    100% Trebbiano di Lugana - 13% vol. Rovizza di Sirmione (BS)    
           
    Lugana doc “Brolettino” 2019 Cà dei Frati  29
    100% Turbiana - 13% vol.  Lugana di Sirmione (BS)     
           
    Lugana doc riserva "Menasasso" 2017 Podere Selva Capuzza 32
    100% Turbiana - 13,5% vol. Desenzano del Garda (BS)    
           
    San Martino della Battaglia doc "Campo del soglio" 2019 Podere Selva Capuzza 27
    100% Tuchì - 13,5% vol. Desenzano del Garda (BS)    
           
    Oltrepò Pavese doc Riesling “Campo dottore” 2020 Calatroni  26
    100% Riesling Renano - 13% vol. Biologico Montecalvo Versiggia (PV)    
           
    Collina del Milanese igt "Banino" bianco 2020 Antonio Panigada 20
    40% Riesling, 30% Sauvignon, 30% Chardonnay - 13,5% vol. San Colombano al Lambro (MI)    
           
     

    TRENTINO ALTO ADIGE

         
    Alto Adige doc Chardonnay "Lafóa" 2019 Colterenzio 42
    100% Chardonnay - 14% vol. Appiano (BZ)    
           
    Alto Adige doc Gewürztraminer "Selida" 2020 Cantina Tramin   29
    100% Gewürztraminer - 14% vol.  Termeno (BZ)     
           
    Alto Adige doc Gewürztraminer "Perelise" 2019 Colterenzio 29
    100% Gewürztraminer - 14,5% vol.  Appiano (BZ)     
           
    Vigneti delle Dolomiti igt Müller Thurgau "Lecroci" 2019 Zeni 24
    100% Müller Thurgau - 12,5% vol. Biologico San Michele all’Adige (TN)    
           
    Alto Adige doc Pinot bianco "Platt & Riegl" 2020 Girlan 26
    100% Pinot bianco - 14% vol. Cornaiano (BZ)    
           
    Alto Adige doc Sauvignon "Lafóa” 2019 Colterenzio 41
    100% Sauvignon - 14% vol. Appiano (BZ)    
           
    Alto Adige doc Sauvignon “Flora” 2018 Girlan 39
    100% Sauvignon - 14% vol. Cornaiano (BZ)    
           
           

    VENETO

         
    Breganze doc “Vespaiolo” 2020 Maculan  20
    100% Vespaiola - 12% vol.  Breganze (VI)     
           
    Soave doc 2020 Brigaldara  20
    100% Garganega - 13% vol.  San Pietro in Cariano (VR)     
           
           

    FRIULI VENEZIA GIULIA

         
    Collio doc Ribolla gialla "Trebes" 2019 Attems   €  29
    100% Ribolla gialla - 13% vol.  Capriva del Friuli (GO)     
           
    Friuli doc Friulano "Toh!" 2020 Di Lenardo   €  22
    100% Tocai friulano - 12,5% vol.  Ontagnano (UD)     
           
    Friuli doc Pinot grigio ramato 2020 Attems   €  22
    100% Pinot grigio - 12,5% vol.  Capriva del Friuli (GO)     
           
    Friuli Isonzo doc Rive Alte Chardonnay “Vie di Romans” 2019 Vie di Romans   €  41
    100% Chardonnay - 14% vol.  Mariano (GO)     
           
    Friuli Isonzo doc Rive Alte Sauvignon Blanc “Piere” 2019 Vie di Romans   €  41
    100% Sauvignon Blanc - 14% vol.  Mariano (GO)     
           
    Bianco delle Venezie igt “Sharis” 2020 Livio Felluga   €  26
    Chardonnay, Ribolla gialla - 13% vol.  Brazzano di Cormòns (GO)     
           
    Friuli Colli Orientali doc Pinot grigio 2020 Livio Felluga   €  31
    100% Pinot grigio - 13% vol.  Brazzano di Cormòns (GO)     
           
    Friuli Colli Orientali doc Sauvignon 2020 Livio Felluga 31
    100% Sauvignon - 13% vol. Brazzano di Cormòns (GO)    
           
    Friuli Colli Orientali bianco doc “illivio” 2019 Livio Felluga 41
    Pinot bianco, Chardonnay, Picolit - 13% vol. Brazzano di Cormòns (GO)    
           
    Rosazzo docg “Terre Alte” 2016 Livio Felluga 66
    Friulano, Pinot Bianco, Sauvignon - 13,5% vol. Brazzano di Cormòns (GO)    
           
           

    LIGURIA

         
    Riviera Ligure di Ponente doc Pigato 2020 Maixei 27
    100% Pigato - 12,5% vol. Dolceacqua (IM)    
           
    Riviera Ligure di Ponente doc Vermentino 2019 Maixei 27
    100% Vermentino - 13,5% vol. Dolceacqua (IM)    
           
           

    EMILIA ROMAGNA

         
    Albana Romagna docg “Alba rara” 2018 Tenuta Santa Lucia 22
    100% Albana - 14,5% vol. Biologico Mercato Saraceno (FC)    
           
    Forlì igt bianco “Bro’” 2019 Noelia Ricci 23
    Trebbiano clone romagnolo e Pagadebit - 12,5% vol. Predappio (FC)    
           
           

    TOSCANA

         
    Toscana igt Vermentino 2020 Antonio Camillo   €  20
    100% Vermentino - 13% vol.  Manciano (GR)     
           
    Pomino bianco doc 2019 Frescobaldi   €  20
    Chardonnay e Pinot bianco - 12,5% vol.  Firenze (FI)     
           
    Ansonica dell’Elba doc “Ansora” 2020 Mola 21
    85% Ansonica, 15% Procanico e Malvasia - 13,5% vol. Porto Azzurro (LI)    
           
    Vernaccia di San Gimignano docg "Isola Bianca" 2020 Teruzzi 21
    100% Vernaccia - 12,5% vol. San Gimignano (SI)    
           
           

    UMBRIA

         
    Grechetto di Todi doc "Montorsolo" 2020 Peppucci 21
    100% Grechetto - 13,5% vol. Todi (PG)    
           
           

    MARCHE

         
    Bianchello del Metauro "Boccalino" 2019 Terracruda 20
    100% Bianchello - 12,5% vol. Fratterosa (PU)    
           
    Verdicchio dei Castelli di Jesi doc classico superiore 2019 La staffa 22
    100% Verdicchio - 12,5% vol. Biologico Staffolo (AN)    
           
    Verdicchio di Matelica doc “Petrara” 2019 Borgo Paglianetto 23
    100% Verdicchio - 13% vol. Biologico Matelica (MC)    
           
    Verdicchio di Matelica riserva docg “Jera” 2017 Borgo Paglianetto 42
    100% Verdicchio - 14% vol. Biologico Matelica (MC)    
           
           

    LAZIO

         
    Lazio igp "Fieno di Ponza" bianco 2019 Antiche cantine Migliaccio 39
    Biancolella, Forastera - 13,5% vol. Ponza (LT)    
           
    Frascati superiore docg riserva “Luna Mater” 2017 Fontana Candida 29
    Malvasia di Candia e del Lazio, Greco, Bombino - 14,5% vol. Monte Porzio Catone (RM)    
           
    Grechetto di Civitella d'Agliano igt “Poggio della costa” 2019 logo 3 bicchieri Sergio Mottura 29
    100% Grechetto - 14% vol. Biologico Civitella d’Agliano (VT)    
           
           

    ABRUZZO

         
    Trebbiano d'Abruzzo doc “Castello di Semivicoli” 2018 logo 3 bicchieri Masciarelli 34
    100% Trebbiano - 13% vol. San Martino S.M. (CH)    
           
    Abruzzo doc Pecorino “Giocheremo con i fiori” 2019 Torre dei beati 25
    100% Pecorino - 13,5% vol. Biologico Loreto Aprutino (PE)    
           
           

    CAMPANIA

         
    Costa d’Amalfi doc Furore bianco 2020 Marisa Cuomo 31
    60% Falanghina, 40% Biancolella - 13,5% vol. Furore (SA)    
           
    Costa d’Amalfi doc Furore bianco “Fiorduva” 2019 logo 3 bicchieri Marisa Cuomo 76
    40% Ripoli, 30% Fenile, 30% Ginestra - 14% vol. Furore (SA)    
           
    Falanghina del Sannio dop “Janare” 2020 La Guardiense 25
    100% Falanghina - 13,5% vol. Guardia Sanframondi (BN)    
           
    Sannio dop Fiano “Janare” 2019 La Guardiense 25
    100% Fiano - 13,5% vol. Guardia Sanframondi (BN)    
           
    Sannio dop Greco “Janare” 2020 La Guardiense 25
    100% Greco - 13,5% vol. Guardia Sanframondi (BN)    
           
    Asprinio di Aversa doc “Vite maritata” 2017 I Borboni 22
    100% Asprinio - 12% vol. Lusciano (CE)    
           
    Ischia Biancolella doc “Kalimera” 2019 Cenatiempo vini d’Ischia 39
    100% Biancolella - 13,5% vol. Ischia (NA)    
           
           

    PUGLIA

         
    Fiano del Salento igt “Mendola” 2020 Conti Zecca 20
    100% Fiano - 13% vol. Leverano (LE)    
           
    Verdeca di Puglia igp "Talò" 2020 San Marzano 20
    100% Verdeca - 12,5% vol. San Marzano (TA)    
           
           

    CALABRIA

         
    Cirò doc bianco 2020 Scala 20
    100% Greco bianco - 12% vol. Biologico Cirò Marina (KR)    
           
    Val di Neto igt "Grisara" 2019 Ceraudo 28
    100% Pecorello - 14% vol. Biologico Strongoli (KR)    
           
    Calabria igt "Suggianzi" bianco 2020 Altomonte 21
    Inzolia, Malvasia, Moscato bianco - 12% vol. Palizzi (RC)    
           
           

    SICILIA

         
    Terre Siciliane igt "Leone blend" 2020 Tasca d'Almerita 26
    Catarratto, Pinot bianco, Sauvignon, Traminer, Moscato - 12,5% vol. Palermo (PA)    
           
    Sicilia doc "Nozze d'oro" 2018 Tasca d'Almerita 32
    Inzolia e Sauvignon - 13,5% vol. Palermo (PA)    
           
    Terre Siciliane igt Sauvignon Blanc "Suòlo 3" 2020 Duca di Salaparuta 36
    100% Sauvignon Blanc - 13% vol. Marsala (TP)    
           
    Terre Siciliane igt Zibibbo "Suòlo 5" 2020 Duca di Salaparuta 36
    100% Zibibbo - 13% vol. Marsala (TP)    
           
    Terre Siciliane Zibibbo igt “Grotta dell'oro” 2018 Hibiscus 30
    100% Zibibbo - 12,5% vol. Ustica (PA)    
           
           

    SARDEGNA

         
    Alghero doc Torbato “Terre bianche Cuvée 161” 2020 Sella & Mosca 28
    100% Torbato - 13,5% vol. Alghero (SS)    
           
    Vermentino di Sardegna doc “Costamolino” 2020 Argiolas 24
    100% Vermentino - 13,5% vol. Serdiana (CA)    
           
    Vermentino di Gallura docg superiore “Monteoro” 2020 Sella & Mosca 28
    100% Vermentino - 14% vol. Alghero (SS)    
           
           

    VINI ROSATI

         
    Garda classico Chiaretto doc 2020 Ca’ Lojera 22
    Lombardia - Merlot e Cabernet - 13,5% vol. Sirmione (BS)    
           
    Toscana Igt Rosé "Alìe Ammiraglia" 2020 Frescobaldi 21
    Toscana - Syrah, Vermentino - 12% vol. Firenze (FI)    
           
    Cerasuolo d’Abruzzo doc “Villa Gemma” 2020 Masciarelli 23
    Abruzzo - 100% Montepulciano d’Abruzzo - 14% vol. San Martino S.M. (CH)    
           
    Salento Igt rosé di Primitivo "Tramari" 2020 San Marzano 21
    Puglia - 100% Primitivo - 12,5% vol. San Marzano (TA)    
           
    Sicilia doc Syrah rosato "Madamarosè" 2020 Tasca d'Almerita 20
    Sicilia - 100% Syrah - 12,5% vol. Palermo (PA)    
  • VALLE D'AOSTA

         
    Vallée d’Aoste doc Chambave 2020 La crotta di Vegneron 25
    70% Petit Rouge, 30% Gamay, Pinot noir - 13% vol. Chambave (AO)    
           
    Vallée d’Aoste doc Fumin “Esprit follet” 2015 La crotta di Vegneron 38
    100% Fumin - 13,5% vol. Chambave (AO)    
           
    Vallée d’Aoste doc Pinot noir 2020 La crotta di Vegneron 25
    100% Pinot noir - 13,5% vol. Chambave (AO)    
           
           

    PIEMONTE

         
    Verduno Pelaverga doc “Basadone” 2020 Castello di Verduno 29
    100% Pelaverga piccolo - 13,5% vol. Verduno (CN)    
           
    Barolo docg “Massara” 2012 Castello di Verduno 83
    100% Nebbiolo - 14,5% vol. Verduno (CN)    
           
    Barolo docg “Castiglione” 2014  Vietti   €  71
    100% Nebbiolo - 13,5% vol.  Castiglione Falletto (CN)     
           
    Barolo docg riserva “Lazzarito” 2010 logo 3 bicchieri Ettore Germano   €  100
    100% Nebbiolo - 14,5% vol.  Serralunga d’Alba (CN)     
           
    Barbaresco docg 2016  Castello di Verduno   €  50
    100% Nebbiolo - 14,5% vol.  Verduno (CN)     
           
    Barbaresco docg 2012  Gaja   €  230
    100% Nebbiolo - 14% vol.  Barbaresco (CN)     
           
    Barbaresco docg “Masseria” 2016  Vietti   €  92
    100% Nebbiolo - 14,5% vol.  Castiglione Falletto (CN)     
           
    Langhe doc “Sito Moresco” 2017  Gaja   €  55
    85% Nebbiolo, 10% Barbera, 5% Merlot - 14% vol.  Barbaresco (CN)     
           
    Nebbiolo d'Alba doc “Germogli” 2019 Giorgio Sobrero   €  29
    100% Nebbiolo - 14,5% vol.  Montelupo Albese (CN)    
           
    Barbera d'Alba doc “A Vila” 2020 Giorgio Sobrero   €  20
    100% Barbera - 14,5% vol.  Montelupo Albese (CN)     
           
    Barbera d’Asti docg "La crena" 2017  Vietti   €  49
    100% Barbera - 15% vol.  Castiglione Falletto (CN)     
           
    Dogliani superiore docg “Sorì San Martino” 2018 Francesco Boschis   €  29
    100% Dolcetto - 14% vol.  Dogliani (CN)     
           
    Dolcetto d'Alba doc “Bric ‘dla Vila” 2020 Giorgio Sobrero   €  20
    100% Dolcetto - 14% vol.  Montelupo Albese (CN)     
           
    Gattinara docg 2018 Travaglini Giancarlo   €  39
    100% Nebbiolo - 13,5% vol.  Gattinara (VC)     
           
    Gattinara docg riserva 2015 logo 3 bicchieri Travaglini Giancarlo   €  51
    100% Nebbiolo - 13,5% vol.  Gattinara (VC)     
           
    Carema doc 2017 logo presidi Cantina produttori Carema   €  30
    100% Nebbiolo - 13% vol. - Presidio Slow Food  Carema (TO)     
           
           

    LOMBARDIA

         

    FRANCIACORTA

         
    Sebino Carménère igt “Carmenero” 2011 Ca’ del Bosco 59
    100% Carménère - 13,5% vol.  Erbusco (BS)     
           
    Curtefranca doc "Corte del lupo" rosso 2016 Ca’ del Bosco 40
    Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménère - 13% vol. Erbusco (BS)     
           

    GARDA

         
    Merlot "Monte della guardia" 2017 Ca’ Lojera  21
    100% Merlot - 13,5% vol. Rovizza di Sirmione (BS)     
           
    Ronchedone vino rosso 2018 Cà dei Frati 30
    Marzemino, Sangiovese, Cabernet - 14,5% vol. Lugana di Sirmione (BS)    
           
    Riviera del Garda classico rosso doc "J. Henry Dunant" 2016 Podere Selva Capuzza 22
    70% Groppello, 30% Barbera, Marzemino e Sangiovese - 12,5% vol. Desenzano del Garda (BS)    
           
    Riviera del Garda cl. rosso doc superiore "Madér" 2015 Podere Selva Capuzza 30
    90% Groppello, Barbera, Marzemino, 10% Sangiovese - 13% vol. Desenzano del Garda (BS)    
           
    Botticino doc "Pià de la Tesa" 2017 Noventa 36
    Barbera, Sangiovese, Marzemino, Schiava - 13% vol. Biologico Botticino (BS)    
           
    Botticino doc "Gobbio" 2017 Noventa 48
    Barbera, Sangiovese, Marzemino, Schiava - 15% vol. Biologico Botticino (BS)    
           

    OLTREPÒ PAVESE

         
    Provincia di Pavia igt Barbera “I gelsi” 2015 Monsupello 25
    100% Barbera - 14,5% vol. Torricella Verzate (PV)    
           
    Bonarda dell’Oltrepò Pavese doc "Vigiö" frizzante 2020 Calatroni   €  20
    100% Croatina - 13% vol. Biologico Montecalvo Versiggia (PV)     
           
    Pinot nero dell’Oltrepò Pavese doc "Fioravanti" 2019 Mon Carul (Calatroni)  €  22
    100% Pinot nero - 13% vol.  Montecalvo Versiggia (PV)     
           
    Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese doc "Solinghino" 2020 Picchioni   €  20
    Croatina, Barbera, Ughetta di Solinga - 14% vol.  Canneto Pavese (PV)     
           

    SAN COLOMBANO AL LAMBRO

         
    San Colombano doc "Banino" giovane 2019 Antonio Panigada 18
    45% Barbera, 40% Croatina, 10% Uva rara, 5% Merlot - 13% vol. San Colombano al Lambro (MI)    
           
    San Colombano doc "Banino" tranquillo 2018 Antonio Panigada 21
    40% Barbera, 40% Croatina, 10% Uva rara, 10% Merlot - 14% vol. San Colombano al Lambro (MI)    
           
    San Colombano doc riserva "Vigna La Merla" 2016 Antonio Panigada 32
    Croatina, Barbera, Uva rara, Merlot, Cabernet Franc - 15% vol. San Colombano al Lambro (MI)    
           

    VALCALEPIO

         
    Valcalepio rosso doc "Rosso del lupo" 2017  Tosca   €  22
    60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon - 14% vol. Biologico Pontida (BG)     
           

    VALTELLINA

         
    Valtellina superiore docg Grumello “Sassorosso” 2017 Nino Negri 37
    100% Nebbiolo - 13,5% vol. Chiuro (SO)    
           
    Valtellina superiore docg Inferno “Sesto Canto” riserva 2013 Ar.Pe.Pe.  85
    100% Nebbiolo - 13% vol. Sondrio (SO)     
           
    Valtellina superiore docg Inferno “Carlo Negri” 2017 Nino Negri   €  41
    100% Nebbiolo - 13,5% vol.  Chiuro (SO)     
           
    Valtellina superiore docg Sassella “Stella retica” 2017 Ar.Pe.Pe.  49
    100% Nebbiolo - 13,5% vol. Sondrio (SO)     
           
    Valtellina superiore docg Sassella “Le tense” 2018 Nino Negri   €  37
    100% Nebbiolo - 14% vol.  Chiuro (SO)     
           
    Sforzato di Valtellina docg “Sfursat 5 stelle” 2017  Nino Negri   €  90
    100% Nebbiolo - 16% vol.  Chiuro (SO)     
           
    Rosso di Valtellina doc 2019 Ar.Pe.Pe.   €  31
    100% Nebbiolo - 14% vol.  Sondrio (SO)     
           
           

    TRENTINO ALTO ADIGE 

         
    Trentino doc Marzemino “Etichetta Verdini” 2015 Battistotti   €  25
    100% Marzemino, uve leggermente appassite - 13,5% vol.  Nogaredo (TN)     
           
    Alto Adige doc Lagrein 2020 Girlan   €  23
    100% Lagrein - 12,5% vol.  Cornaiano (BZ)     
           
    Alto Adige doc Lagrein riserva "Mantsch" 2018 Colterenzio  €  31
    100% Lagrein - 13,5% vol.  Appiano (BZ)     
           
    Alto Adige doc Pinot noir "Patricia" 2019 Girlan   €  30
    100% Pinot nero - 13,5% vol.  Cornaiano (BZ)     
           
    Alto Adige doc Pinot noir riserva "Trattmann Mazon" 2018 logo 3 bicchieri Girlan   €  56
    100% Pinot nero - 14,5% vol.  Cornaiano (BZ)     
           
    Alto Adige doc Pinot nero "St. Daniel" 2018 Colterenzio  €  31
    100% Pinot nero - 13,5% vol.  Appiano (BZ)     
           
    Teroldego Rotaliano doc "Lealbere" 2019 Zeni   €  26
    100% Teroldego - 12,5% vol. Biologico San Michele all’Adige (TN)     
           
    Alto Adige doc Schiava “Hexenbichler” 2019 Cantina Tramin   €  21
    Schiava, Lagrein - 12,5% vol.  Termeno (BZ)     
           
    Alto Adige doc Lago di Caldaro classico superiore 2019 Cantina Tramin   €  20
    100% Schiava - 12,5% vol.  Termeno (BZ)     
           
    Vigneti delle Dolomiti igt “San Leonardo” 2013 logo 3 bicchieri Tenuta San Leonardo   €  84
    Cabernet Sauvignon, Carmenère e Merlot - 13% vol.  Avio (TN)     
           
           

    VENETO

         
    Colli Euganei Merlot doc "Carlotto" 2016 La Montecchia   €  27
    100% Merlot - 13,5% vol. Selvazzano Dentro (PD)     
           
    Bardolino doc 2019 Giovanna Tantini 18
    Corvina, Rondinella - 12,5% vol. Castelnuovo del Garda (VR)    
           
    Veneto igt Raboso “Forzatè” 2014  La Montecchia   €  21
    Raboso Piave e Raboso Veronese - 12,5% vol.  Selvazzano Dentro (PD)     
           
    Valpolicella Classico doc 2020 Fratelli Speri   €  22
    Corvina veronese, Rondinella, Molinara - 12,5% vol. Biologico Pedemonte (VR)     
           
    Valpolicella ripasso doc superiore “Il Vegro” 2018 Brigaldara   €  31
    Corvina veronese, Rondinella, Molinara - 14,5% vol.  San Pietro in Cariano (VR)     
           
    Amarone della Valpolicella classico docg "Sant'Urbano" 2016 logo 3 bicchieri Fratelli Speri   €  71
    70% Corvina e Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara - 15% vol. Pedemonte (VR)    
           
    Amarone della Valpolicella doc “Pietro dal Cero” 2012 Cà dei Frati 90
    Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina - 16% vol. Lugana di Sirmione (BS)    
           
    Amarone della Valpolicella classico docg 2016 Brigaldara 57
    Corvina, Rondinella, Molinara - 16,5% vol. San Pietro in Cariano (VR)    
           
           

    FRIULI VENEZIA GIULIA

         
    Rosso delle Venezie igt “Vertigo” 2020 Livio Felluga 26
    Merlot, Cabernet Sauvignon - 13,5% vol. Brazzano di Cormòns (GO)    
           
    Friuli doc Refosco dal peduncolo rosso 2017 Conte Brandolini d’Adda 21
    100% Refosco dal peduncolo rosso - 12,5% vol. Biologico Sacile (PN)    
           
    Friuli Colli Orientali doc Refosco dal peduncolo rosso 2017 Livio Felluga 32
    100% Refosco dal peduncolo rosso - 13,5% vol. Brazzano di Cormòns (GO)    
           
    Friuli doc Grave Merlot “Vistorta” 2013 Vistorta 39
    100% Merlot - 13% vol. Biologico Sacile (PN)    
           
    Friuli Colli Orientali doc Schioppettino 2015 Casella 29
    100% Schioppettino - 13% vol. Dolegna del Collio (GO)    
           
           

    LIGURIA

         
    Rossese di Dolceacqua superiore doc "Barbadirame" 2016 Maixei 31
    100% Rossese di Ventimiglia - 14% vol. Dolceacqua (IM)    
           
           

    EMILIA ROMAGNA

         
    Gutturnio dop frizzante 2018 Luretta 20
    Bonarda, Barbera - 12,5% vol. Biologico Gazzola (PC)    
           
    Fortana dell'Emilia igt "Fortana" frizzante 2016 Bré del Gallo 20
    100% Fortana - 11% vol. Roccabianca (PR)    
           
    Lambrusco dell’Emilia igt frizzante “Solco” semisecco 2020 Gianfranco Paltrinieri 20
    100% Lambrusco Salamino - 10,5% vol. Sorbara (MO)    
           
    Romagna doc Sangiovese Predappio 2019 Noelia Ricci 22
    100% Sangiovese - 13,5% vol. Predappio (FC)    
           
    Romagna doc Sangiovese Predappio “Godenza” 2018 logo 3 bicchieri Noelia Ricci 32
    100% Sangiovese - 13% vol. Predappio (FC)    
           
           

    TOSCANA

         
    Rosso di Montalcino doc “Campo ai Sassi” 2019 Frescobaldi  €  27
    100% Sangiovese - 14% vol.  Firenze (FI)     
           
    Rosso di Montalcino doc “Poggio di Sotto” 2018 Poggio di Sotto  €  80
    100% Sangiovese - 14% vol. Biologico Montalcino (SI)     
           
    Brunello di Montalcino docg “CastelGiocondo” 2016 Frescobaldi  €  65
    100% Sangiovese - 14,5% vol.  Firenze (FI)     
           
    Brunello di Montalcino docg “Poggio di Sotto” 2012 logo 3 bicchieri Poggio di Sotto   €  178
    100% Sangiovese - 13,5% vol. Biologico Montalcino (SI)     
           
    Bolgheri doc Sassicaia 2018 logo 3 bicchieri Tenuta San Guido   €  260
    85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc - 13,5% vol.  Bolgheri (LI)     
           
    Bolgheri doc rosso 2019 Collemassari   €  35
    80% Cabernet S. e F., 10% Merlot, 10% Sangiovese - 14% vol.  Cinigano (GR)     
           
    Bolgheri doc rosso superiore “Grattamacco” 2018 logo 3 bicchieri Collemassari   €  105
    65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Sangiovese - 14,5% vol.  Cinigano (GR)     
           
    Bolgheri doc superiore “Ornellaia” 2017 logo 3 bicchieri Ornellaia   €  220
    Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot - 15% vol.  Castagneto Carducci (LI)     
           
    Bolgheri doc rosso “Le serre nuove dell’Ornellaia” 2017 Ornellaia 63
    Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot - 14,5% vol. Castagneto Carducci (LI)    
           
    Toscana igt “Le volte dell’Ornellaia” 2017 Ornellaia 32
    Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon - 13,5% vol. Castagneto Carducci (LI)    
           
    Toscana igt “Paleo rosso” 2015 logo 3 bicchieri Le Macchiole 105
    100% Cabernet Franc - 14% vol. Castagneto Carducci (LI)    
           
    Toscana igt “Le difese” 2020 Tenuta San Guido 38
    70% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese - 14% vol. Bolgheri (LI)    
           
    Toscana igt “Guidalberto” 2018 Tenuta San Guido 60
    60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot - 13% vol. Bolgheri (LI)    
           
    Toscana rosso igt “Sangiovese - I vini del mare” 2018 Petra - Belvento 23
    100% Sangiovese - 13,5% vol. Suvereto (LI)    
           
    Montecucco Rosso doc “Rigoleto” 2018 Collemassari 22
    70% Sangiovese, 15% Ciliegiolo, 15% Montepulciano - 14,5% vol. Biologico Cinigano (GR)    
           
    Maremma Toscana doc Ciliegiolo 2020 Antonio Camillo 24
    100% Ciliegiolo - 13% vol. Manciano (GR)    
           
    Morellino di Scansano docg “Lohsa” 2020 Poliziano 23
    85% Sangiovese, 15% Ciliegiolo - 13,5% vol. Montepulciano (SI)    
           
    Rosso di Montepulciano docg 2019 Poliziano 23
    80% Sangiovese, 20% Merlot - 14% vol. Montepulciano (SI)    
           
    Vino nobile di Montepulciano docg 2016 Poliziano 36
    85% Prugnolo gentile, 15% Colorino, Canaiolo e Merlot - 14% vol. Montepulciano (SI)    
           
    Vino nobile di Montepulciano docg “Asinone” 2016 Poliziano 68
    100% Sangiovese - 14,5% vol. Montepulciano (SI)    
           
    Vino nobile di Montepulciano docg “Le Caggiole” 2015 logo 3 bicchieri Poliziano 112
    100% Sangiovese - 15% vol. Montepulciano (SI)    
           
    Chianti Classico docg 2019 Bibbiano 25
    95% Sangiovese, 5% Colorino - 13,5% vol. Biologico Castellina in Chianti (SI)    
           
    Chianti Classico docg “Tenuta Perano" 2018 Frescobaldi 28
    100% Sangiovese - 14% vol. Firenze (FI)    
           
    Chianti Rufina riserva docg “Nipozzano vecchie viti” 2018 Frescobaldi 38
    90% Sangiovese, 10% Malvasia nera, Colorino, Canaiolo - 14% vol. Firenze (FI)    
           
           

    UMBRIA

         
    Montefalco Rosso doc 2016  Rocca di Fabbri   €  25
    65% Sangiovese, 15% Sagrantino, 20% altre varietà - 14,5% vol. Montefalco (PG)     
           
    Sagrantino di Montefalco docg 2015  Rocca di Fabbri   €  46
    100% Sagrantino - 15,5% vol.  Montefalco (PG)     
           
           

    MARCHE

         
    Pergola doc rosso "Vettina" 2018 Terracruda 25
    100% Aleatico - 13% vol. Fratterosa (PU)    
           
    Piceno dop superiore 2017 Cantina Offida 20
    Montepulciano, Sangiovese - 13,5% vol. Offida (AP)    
           
    Marche igt rosso “Terravignata” 2018 Borgo Paglianetto 20
    50% Sangiovese, 35% Merlot, 15% Lacrima - 13,5% vol. Biologico Matelica (MC)    
           
    Lacrima di Morro d'Alba doc 2020 Giusti 23
    100% Lacrima di Morro d’Alba - 13% vol. Montignano (AN)    
           
           

    LAZIO

         
    Lazio igp "Fieno di Ponza" rosso 2018 Antiche cantine Migliaccio 42
    Piedirosso, Aglianico - 13% vol. Ponza (LT)    
           
    Lazio igt Racemo rosso 2017 L'olivella 25
    60% Cesanese, 40% Sangiovese - 14,5% vol. Frascati (RM)    
           
           

    ABRUZZO

         
    Montepulciano d'Abruzzo doc riserva “Marina Cvetić” 2017 Marina Cvetić - Masciarelli 35
    100% Montepulciano d’Abruzzo - 14,5% vol. San Martino S.M. (CH)    
           
    Montepulciano d’Abruzzo doc “Cocciapazza” 2018 Torre dei beati 36
    100% Montepulciano d’Abruzzo - 14% vol. Biologico Loreto Aprutino (PE)    
           
           

    MOLISE

         
    Aglianico del Molise doc “Contado” riserva 2015 Di Majo Norante 26
    100% Aglianico - 14,5% vol. Campomarino (CB)    
           
    Biferno Rosso doc “Ramitello” 2016 Di Majo Norante 26
    80% Montepulciano, 20% Aglianico - 14% vol. Campomarino (CB)    
           
    Molise Rosso doc riserva “Don Luigi” 2016 Di Majo Norante 48
    90% Montepulciano, 10% Aglianico - 15,5% vol. Biologico Campomarino (CB)    
           
           

    CAMPANIA

         
    Guardiolo Aglianico doc selezione 2018 La Guardiense 24
    100% Aglianico - 13% vol. Guardia Sanframondi (BN)    
           
    Costa d’Amalfi doc rosso 2019 Marisa Cuomo   €  28
    50% Piedirosso, 50% Aglianico - 13.5% vol. Furore (SA)     
           
    Costa d’Amalfi doc Furore rosso 2017  Marisa Cuomo   €  30
    50% Piedirosso, 50% Aglianico - 13.5% vol.  Furore (SA)     
           
    Taurasi docg "Principe Lagonessa" 2011  Amarano   €  42
    100% Aglianico - 15% vol.  Montemarano (AV)     
           
    Ischia doc Per’ ‘e palummo 2018  Cenatiempo vini d’Ischia   €  22
    85% Per’ ‘e palummo, 15% altri vitigni a bacca rossa - 13% vol.  Ischia (NA)     
           
           

    BASILICATA

         
    Aglianico del Vulture doc “Re Manfredi” 2016 logo 3 bicchieri Terre degli Svevi 35
    100% Aglianico del Vulture - 14% vol.  Venosa (PZ)    
           
           

    PUGLIA

         
    Primitivo di Manduria dop "Sessantanni vintage" 2017 San Marzano 43
    100% Primitivo - 14,5% vol. San Marzano (TA)    
           
    Primitivo del Salento igp “Il pumo” 2020 San Marzano 21
    100% Primitivo - 13,5% vol. San Marzano (TA)    
           
    Negroamaro del Salento igp “Il pumo" 2020 San Marzano 21
    100% Negroamaro - 13,5% vol. San Marzano (TA)    
           
    Cacc’e mmitte di Lucera doc “Motta del lupo” 2017 Paolo Petrilli 21
    Uva di Troia, Sangiovese, Montepulciano - 13% vol. Biologico Lucera (FG)    
           
    Salice Salentino doc riserva “Aiace” 2017 Castello Monaci 29
    Negroamaro, Malvasia nera di Lecce - 15% vol. Salice Salentino (LE)    
           
           

    CALABRIA

         
    Cirò doc rosso classico superiore 2019 Scala   €  20
    100% Gaglioppo - 13,5% vol.  Cirò Marina (KR)     
           
    Armacìa rosso igt "Il vino dei terrazzamenti" 2016  Enopolis Costa Viola   €  29
    Prunesta, Malvasia Nera, Nerello Calabrese, Gaglioppo - 13% vol.  Scilla (RC)     
           
    Val di Neto igt "Nanà" 2019 Ceraudo   €  23
    80% Gaglioppo, 20% Magliocco - 14% vol. Biologico Strongoli (KR)    
           
           

    SICILIA

         
    Sicilia doc Cabernet Sauvignon "Vigna San Francesco" 2016 Tasca d'Almerita 49
    100% Cabernet Sauvignon - 14% vol. Palermo (PA)    
           
    Terre siciliane igt Rosso “Nero Ossidiana” 2013 Tenuta di Castellaro 41
    70% Corinto nero, 30% Nero d’Avola - 13,5% vol. Lipari (ME)    
           
    Terre siciliane igt “Pietre a purtedda da ginestra” 2017 Centopassi 38
    70% Nerello Mascalese, 30% Nocera - 14% vol. Biologico San Cipirello (PA)    
           
    Terre siciliane igt "Lavico" 2018 Duca di Salaparuta 25
    100% Nerello Mascalese - 13,5% vol. Marsala (TP)    
           
    Etna rosso doc "Ghiaia nera" 2018 Tasca d'Almerita 28
    100% Nerello Mascalese - 13% vol. Palermo (PA)    
           
    Terre siciliane igt Nero d'Avola “Argille di tagghia via” 2019 Centopassi 26
    100% Nero d’Avola - 13,5% vol. Biologico San Cipirello (PA)    
           
    Cerasuolo di Vittoria classico docg 2016 Cos 33
    60% Nero d’Avola, 40% Frappato di Vittoria - 13%vol. Biologico Vittoria (RG)    
           
    Vittoria rosso doc “Pithos rosso” 2015 Cos 34
    Biologico 60% Nero d’Avola, 40% Frappato di Vittoria - 12%vol. Vittoria (RG)    
           
    Sicilia doc Nero d'Avola "Passo delle Mule" 2019 Duca di Salaparuta 22
    100% Nero d'Avola - 13,5% vol. Marsala (TP)    
           
    Terre siciliane igp Nero d'Avola "Duca Enrico" 2017 Duca di Salaparuta 69
    100% Nero d'Avola - 14% vol. Marsala (TP)    
           
    Sicilia doc Nero d'Avola "Lamùri" 2018 Tasca d'Almerita 22
    100% Nero d'Avola - 13% vol. Palermo (PA)    
           
    Sicilia doc Perricone "Guarnaccio" 2018 Tasca d'Almerita 22
    100% Perricone - 14% vol. Palermo (PA)    
           
    Monreale doc Syrah "La Monaca" 2017 Tasca d'Almerita 30
    100% Syrah - 15% vol. Palermo (PA)    
           
           

    SARDEGNA

         
    Cannonau di Sardegna doc “Costera” 2018 Argiolas   €  25
    Cannonau, Carignano e Bovale - 14% vol. Serdiana (CA)     
           
    Isola dei Nuraghi igt “Is Solinas” 2013 Argiolas   €  35
    Carignano, Bovale sardo - 14,5% vol.  Serdiana (CA)     
           
    Isola dei Nuraghi igt “Turriga” 2013 Argiolas 105
    Cannonau, Carignano, Bovale e Malvasia nera - 14,5% vol. Serdiana (CA)    
           
    Isola dei Nuraghi igt Bovale “BVL” 2018 Quartomoro di Sardegna 30
    100% Bovale, con lieviti autoctoni, non filtrato - 13% vol. Arborea (OR)    
           
    Carignano del Sulcis doc riserva “Rocca Rubia” 2017 Santadi 31
    100% Carignano - 14,5% vol. Santadi (CI)    
           
    Carignano del Sulcis doc superiore “Terre Brune” 2015 Santadi 66
    100% Carignano - 15% vol. Santadi (CI)    
           
    Alghero rosso doc “Tanca Farrà” 2015 Sella & Mosca 35
    Cannonau, Cabernet Sauvignon - 13,5% vol. Alghero (SS)    
  • VINI DA DESSERT AL CALICE

         
    Chambave Moscato passito Vallée d’Aoste doc La crotta di Vegneron 8
    Valle d'Aosta - 100% Moscato bianco - 13,5% vol. Chambave (AO)    
           
    Moscato d'Asti docg Vietti 5
    Piemonte - 100% Moscato - 5% vol. Castiglione Falletto (CN)    
           
    Barolo chinato Diego Conterno 8
    Piemonte - Nebbiolo, china calisaia ed erbe officinali - 16,5% vol. Monforte d’Alba (CN)    
           
    Colline del Milanese Igt bianco passito "Banino Aureum" Antonio Panigada 7
    Lombardia - 100% Malvasia di Candia - 11,5% vol. San Colombano al Lambro (MI)    
           
    Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese doc frizzante Calatroni 5
    Lombardia - Croatina, Barbera, Uva rara - 7,5% vol. Montecalvo Versiggia (PV)    
           
    Trentino Vino Santo doc “Arèle” Pravis 9
    Trentino Alto Adige - 100% Nosiola - 12% vol. Lasino (TN)    
           
    Recioto della Valpolicella docg Brigaldara 7
    Veneto - Corvina, Rondinella, Molinara - 14,5% vol. San Pietro in Cariano (VR)    
           
    Cinque Terre Sciacchetrà dop Possa 13
    Liguria - Bosco, Rossese bianco - 14,5% vol. Riomaggiore (SP)    
           
    Salina Igt Malvasia di Salina Tasca d'Almerita 8
    Sicilia - 100% Malvasia - 11% vol. Palermo (PA)    
           
    Terre siciliane igt "Diamante d'Almerita" passito Tasca d'Almerita 6
    Sicilia - 60% Moscato, 40% Traminer aromatico - 10,5% vol. Palermo (PA)    
           
    Sauternes 1er Grand Cru classé en 1855 2013 Château Guiraud 13
    Francia - Sémillon, Sauvignon Blanc - 13,5% vol. Biologico Sauternes (Francia)    
           
           

    VINI DA DESSERT IN BOTTIGLIA

         
    Chambave Moscato passito Vallée d’Aoste doc 37,5 cl  La crotta di Vegneron  €  42
    Valle d'Aosta - 100% Moscato bianco - 13,5% vol. Chambave (AO)    
           
    Moscato d'Asti docg 75 cl Vietti  €  22
    Piemonte - 100% Moscato - 5% vol. Castiglione Falletto (CN)    
           
    Barolo chinato 50 cl Diego Conterno  €  53
    Piemonte - Nebbiolo, china calisaia ed erbe officinali - 16,5% vol.  Monforte d’Alba (CN)    
           
    Colline del Milanese Igt bianco passito "Banino Aureum" 37,5 cl Antonio Panigada 34
    Lombardia - 100% Malvasia di Candia - 11,5% vol. San Colombano al Lambro (MI)    
           
    Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese doc frizzante 75 cl Calatroni  €  19
    Lombardia - Croatina, Barbera, Uva rara - 7,5% vol. Montecalvo Versiggia (PV)    
           
    Trentino Vino Santo doc “Arèle” 37,5 cl logo presidi Pravis  €  66
    Trentino Alto Adige - 100% Nosiola - 11,5% vol. - Presidio Slow Food Lasino (TN)    
           
    Valdobbiadene docg superiore di Cartizze dry 75 cl Bisol Desiderio e figli  €  41
    Veneto - 100% Glera - 11,5% vol. Valdobbiadene (TV)    
           
    Recioto della Valpolicella docg 37,5 cl Brigaldara  €  32
    Veneto - Corvina, Rondinella, Molinara - 14,5% vol. San Pietro in Cariano (VR)    
           
    Cinque Terre Sciacchetrà dop logo presidi Possa 79
    Liguria - Bosco, Rossese bianco - 14,5% vol. Riomaggiore (SP)    
           
    Salina Igt Malvasia di Salina 2018 50 cl Tasca d'Almerita  €  48
    Sicilia - 100% Malvasia - 11% vol. Palermo (PA)    
           
    Terre siciliane igt "Diamante d'Almerita" passito 50 cl Tasca d'Almerita  €  34
    Sicilia - 60% Moscato, 40% Traminer aromatico - 10,5% vol. Palermo (PA)    
           
    Sauternes 1er Grand Cru classé en 1855 2013 75 cl Château Guiraud  €  115
    Sicilia - Sémillon, Sauvignon Blanc - 13,5% vol. Biologico Sauternes (Francia)    

     

  • MEZZE BOTTIGLIE

         

    VINI BIANCHI

         
    Gavi del comune di Gavi docg “Tuffo” 37,5 cl Morgassi Superiore 13
    Piemonte - 100% Cortese - 12,5% vol. Gavi (AL)    
           
    Lugana doc 37,5 cl Ca’ Lojera 13
    Lombardia - 100% Trebbiano di Lugana - 13% vol. Rovizza di Sirmione (BS)    
           
    Alto Adige doc Pinot bianco "Platt & Riegl" 37,5 cl Girlan 13
    Trentino Alto Adige - 100% Pinot bianco - 14% vol. Cornaiano (BZ)    
           
    Verdicchio dei Castelli di Jesi doc classico superiore 37,5 cl La staffa 12
    Marche - 100% Verdicchio - 13,5% vol. Biologico Staffolo (AN)    
           
    Falanghina del Sannio dop 37,5 cl La Guardiense 13
    Campania - 100% Falanghina - 13,5% vol. Guardia Sanframondi (BN)    
           
    Vermentino di Sardegna doc “Costamolino” 37,5 cl Argiolas 14
    Sardegna - 95% Vermentino, 5% altre varietà - 14% vol. Serdiana (CA)    
           

    VINI ROSSI

         
    Barolo docg “Castiglione” 37,5 cl Vietti 35
    Piemonte - 100% Nebbiolo - 14% vol. Castiglione Falletto (CN)    
           
    Teroldego Rotaliano doc 37,5 cl Zeni 14
    Trentino Alto Adige - 100% Teroldego - 13,5% vol. Biologico San Michele all’Adige (TN)    
           
    Valpolicella Classico doc 37,5 cl Fratelli Speri 13
    Veneto - Corvina veronese, Rondinella, Molinara - 12,5% vol. Biologico Pedemonte (VR)    
           
    Rosso di Montepulciano docg 37,5 cl Poliziano 13
    Toscana - 80% Sangiovese, 20% Merlot - 13,5% vol. Montepulciano (SI)    
           
    Chianti classico docg 37,5 cl Bibbiano 14
    Toscana - 95% Sangiovese, 5% Colorino - 14,5% vol. Castellina in Chianti (SI)    
           
    Guardiolo Aglianico doc selezione 37,5 cl La Guardiense 13
    Campania - 100% Aglianico - 13,5% vol. Guardia Sanframondi (BN)    
           
    Cannonau di Sardegna doc “Costera” Argiolas 14
    Sardegna - Cannonau, Carignano e Bovale - 14% vol. Serdiana (CA)    
           
           

    VINI AL CALICE

         

    VINI SPUMANTI

         
    Prosecco doc millesimato extra dry Bervini 5
    Veneto - 100% Glera - 11% vol.      
           
    Franciacorta docg S. A. brut Vezzoli 7
    Lombardia - 100% Chardonnay - 12,5% vol.      
           
    Rosato dell'Emilia igt "Dora" brut rosé Bré del Gallo 6
    Emilia-Romagna - 85% Fortana, 15% Lambrusco - 12% vol.      
           
    Champagne "Grande Réserve" brut Gosset 14
    Francia - 45% Pinot Noir, 45% Chardonnay, 10% Pinot Meunier - 12% vol.      
           
           

    VINI BIANCHI

         
    Langhe doc Chardonnay "Tramontana" 2020 Giorgio Sobrero 5
    Piemonte - 100% Chardonnay - 13,5% vol.      
           
    Collina del Milanese igt "Banino" bianco 2020 Antonio Panigada 5
    Lombardia - 40% Riesling, 30% Sauvignon, 30% Chardonnay - 13,5% vol.      
           
    Collio doc Ribolla gialla "Trebes" 2019 Attems 6
    Friuli-Venezia Giulia - 100% Ribolla gialla - 13% vol.      
           
    Terre Siciliane igt Zibibbo "Suòlo 5" 2020 Duca di Salaparuta 7
    Sicilia - 100% Zibibbo - 13% vol.      
           
           

    VINI ROSSI

         
    Dolcetto d'Alba doc 2020 Giorgio Sobrero 5
    Piemonte - 100% Dolcetto - 13% vol.      
           
    San Colombano doc riserva "Vigna La Merla" 2016 Antonio Panigada 7
    Lombardia - Croatina, Barbera, Uva rara, Merlot, Cabernet Franc - 15% vol.      
           
    Rosso di Montalcino doc “Campo ai Sassi” 2019 Frescobaldi 6
    Toscana - 100% Sangiovese - 14% vol.      
           
    Terre siciliane igp Nero d'Avola "Duca Enrico" 2017 Duca di Salaparuta 14
    Sicilia - 100% Nero d'Avola - 14% vol.      

     

  • Birra chiara Ayinger Lager Hell alla spina piccola Ayinger Brauerei 4,40
    Lager - 4,9% vol. Aying (Germania)    
           
    Birra chiara Ayinger Lager Hell alla spina media Ayinger Brauerei 6,50
    Lager - 4,9% vol. Aying (Germania)    
           
    Birra chiara Ayinger keller alla spina piccola Ayinger Brauerei  €  4,40
    Kellerbier, non filtrata, bassa fermentazione - 4,9% vol. Aying (Germania)    
           
    Birra chiara Ayinger keller alla spina media Ayinger Brauerei  €  6,50
    Kellerbier, non filtrata, bassa fermentazione - 4,9% vol. Aying (Germania)    
           
    Birra bräu-weisse alla spina piccola Ayinger Brauerei  €  4,40
    Hefe-weizen, non filtrata - 5,1% vol. Aying (Germania)    
           
    Birra bräu-weisse alla spina media Ayinger Brauerei  €  6,50
    Hefe-weizen, non filtrata - 5,1% vol. Aying (Germania)    
           
    Birra rossa Oberbräu 1605 alla spina piccola König Ludwig  €  4,40
    Doppio malto - 6,5% vol. Fürstenfeldbruck (Germania)    
           
    Birra rossa Oberbräu 1605 alla spina media König Ludwig  €  6,50
    Doppio malto - 6,5% vol. Fürstenfeldbruck (Germania)    
           
    Birra Corona Extra in bottiglia 35,5 cl Cerveceria Modelo  €  5
    Lager - 4,5% vol. Colonia Anahuac (Messico)     
           
    Birra analcolica Tourtel in bottiglia 33 cl Birra Peroni  €  3,7
    Lager - 0,5% vol. Roma    
           
    Birra artigianale Pils in bottiglia 33 cl Birrificio Vetra  €  5
    Pilsner - 4,9% vol.  Caronno Pertusella (VA)    
    Un taglio erbaceo si accomoda su un treno di malto che parte dalla Germania e arriva nel tuo bicchiere      
           
    Birra artigianale Saison in bottiglia 33 cl Birrificio Vetra  €  5
    Saison - 5,5% vol. Caronno Pertusella (VA)    
    L'eleganza del lievito belga incontra la freschezza dei limoni italiani. Un sorso d'estate in ogni stagione      
           
    Birra artigianale IPA in bottiglia 33 cl Birrificio Vetra  €  5
    India Pale Ale - 6,6% vol. Caronno Pertusella (VA)    
    Un viaggio tra vecchio e nuovo mondo, tra malti caramellati e amaro deciso. Pronti a salpare!      
           
    Birra artigianale Bock in bottiglia 33 cl Birrificio Vetra  €  5
    Bock - 6,3% vol Caronno Pertusella (VA)    
    Lo stile classico tedesco si reinventa in un viaggio verso l’Italia      

     

  • AMARI E ALTRI LIQUORI

         
    Amaro Averna Campari 4,5
    Liquore leggermente amaro a base di erbe - 29% vol. Sesto San Giovanni (MI)    
           
    Amaro Braulio Casoni liquori  4,5
    Liquore amaro a base di erbe - 21% vol. Finale Emilia (MO)    
           
    Amaro del Capo Caffo 4,5
    Liquore amaro a base di erbe di Calabria - 35% vol. Limbadi (VV)    
           
    Amaro Montenegro Montenegro  4,5
    Liquore amaro a base di erbe - 23% vol. Zola Pedrosa (BO)    
           
    Amaro Ramazzotti Pernod Ricard 4,5
    Liquore amaro a base di erbe - 30% vol. Canelli (AT)    
           
    Branca Menta Fratelli Branca distillerie  4,5
    Liquore amaro a base di erbe e olio essenziale di menta - 38% vol. Milano    
           
    Amaretto Lazzaroni autentico Paolo Lazzaroni & figli  4,5
    Liquore prodotto con l’infusione di biscotti Amaretti - 24% vol. Saronno (VA)    
           
    DiSaronno Illva Saronno  4,5
    Liquore a base di erbe e mandorle amare- 28% vol. Varese (VA)    
           
    Fernet-Branca Fratelli Branca distillerie  4,5
    Liquore amaro a base di erbe - 39% vol. Milano    
           
    Jägermeister Mast-Jägermeister  4,5
    Liquore amaro a base di erbe - 35% vol. Wolfenbüttel (Germania)    
           
    Limoncello di Capri Molinari  4,5
    Liquore a base di scorze di limoni di Sorrento e Capri - 32% vol. Roma    
           
    Limoncino Paolo Lazzaroni & figli  €  4,5
    Liquore a base di scorze di limone - 32% vol. Saronno (VA)    
           
    Mirto di Sardegna  Zedda Piras  4,5
    Liquore dolce a base di bacche e foglie di mirto - 32% vol. Alghero (SS)    
           
    Sambuca Lazzaroni Paolo Lazzaroni & figli 4,5
    Liquore dolce a base di anice stellato - 42% vol. Saronno (VA)    
           
    Sambuca Molinari Molinari 4,5
    Liquore dolce a base di anice stellato - 42% vol. Roma    
           
    Assenzio Paolo Lazzaroni & figli 4,5
    Liquore dolce a base di piante officinali e assenzio - 25% vol. Saronno (VA)    
           
    Liquore di pere Williams e Cognac François Peyrot 5
    Liquore alle pere e Cognac invecchiato - 30% vol. Jarnac (Francia)    
           
    Liquore di mandarino e Cognac François Peyrot 5
    Liquore al mandarino e Cognac invecchiato - 30% vol. Jarnac (Francia)    
           
    Baileys R. A. Bailey & C. 4,5
    Liquore a base di whiskey e crema di latte - 17% vol. Dublino (Irlanda)     
           
    Crema alpina alla nocciola Marzadro 4,5
    Liquore realizzato con panna fresca del Trentino - 17% vol. Nogaredo (TN)    
           
           

    BRANDY E COGNAC

         
    Brandy de Jerez Carlos I Pedro Domecq  7
    Solera Gran Reserva - 40% vol. Jerez de la Frontera (Spagna)    
           
    Brandy de Jerez Cardenal Mendoza Sánchez Romate  7
    Solera Gran Reserva - 40% vol. Jerez de la Frontera (Spagna)    
           
    Cognac Courvoisier V.S. Beam  8
    Invecchiato dai 4 ai 7 anni - 40% vol. Jarnac (Francia)    
           
    Cognac Premières Saveurs V.S.O.P. Léopold Gourmel  8
    Invecchiato 6 anni - 40% vol. Genté (Francia)    
           
           

    GIN 

         
    (Gin tonic: +3,50 € rispetto al prezzo indicato)      
           
    Bathtub Ableforth’s  7
    London dry gin - 47,3% vol. Tonbridge (Regno Unito)    
           
    Colombo 7 botanicals Rockland Distilleries  5
    London dry gin - 43,1% vol. Colombo (Sri Lanka)    
           
    Forest dry gin all seasons Le palais des saveurs 9
    Dry gin - 38% vol. Antwerpen (Belgio)    
           
    Gunroom 12 botanicals Integrity spirits  5
    London dry gin - 40% vol. Stockholm (Svezia)    
           
    Hendrick’s William Grant & Sons 7
    Scotland gin - 44% vol. Girvan (Scozia)    
           
    Sabatini Teccognano 7
    London dry gin - 41,3% vol. Cortona (Toscana)    
           
    Solo Wild Pure Sardinia 8
    Dry gin - 40% vol. Zeddiani (OR)    
           
           

    GRAPPE E DISTILLATI DI FRUTTA

         
    Grappa invecchiata di Lugana riserva Ca' Lojera 5
    Da vinacce di Lugana in purezza - 45% vol. Rovizza di Sirmione (BS)    
           
    Grappa giovane di Barbaresco Gaja 5
    Da vinacce di Barbaresco in purezza - 42% vol. Barbaresco (CN)    
           
    Grappa giovane aromatica Moscato Marzadro 4,5
    Da vinacce di Moscato in purezza - 41% vol. Nogaredo (TN)    
           
    Grappa giovane Nosiola Marzadro 4,5
    Da vinacce di Nosiola in purezza - 41% vol. Nogaredo (TN)    
           
    Grappa giovane Teroldego Marzadro 4,5
    Da vinacce di Teroldego in purezza - 41% vol. Nogaredo (TN)    
           
    Grappa stravecchia “Le diciotto lune” Marzadro 5
    Da vinacce di uve trentine - 41% vol. Nogaredo (TN)    
           
    Grappa affinata Amarone “Le giare” Marzadro 7
    Affinata 36 mesi in botti di rovere - 41% vol. Nogaredo (TN)    
           
    Grappa affinata Gewürztraminer “Le giare” Marzadro 7
    Affinata 36 mesi in botti di rovere - 41% vol. Nogaredo (TN)    
           
    Grappa “Punto G” Capovilla distillati 7
    Distillata a bagnomaria da vinacce di produttori Triple A - 45% vol. Rosà (VI)    
           
    Distillato di pesche selvatiche “Alto grado” raccolto 2007 Capovilla distillati 11
    Distillato a bagnomaria; pesche di vigna a pasta rossa - 45,5% vol. Rosà (VI)    
           
    Distillato di pere Williams “Altro grado” raccolto 2012 Capovilla distillati 10
    Distillato a bagnomaria; pere Williams di montagna - 45,5% vol. Rosà (VI)    
           
           

    RUM

         
    Très Vieux Rhum XO Clément 10
    Rhum agricole invecchiato almeno 6 anni - 42% vol. Le François (Martinica)    
           
    Très Vieux Rhum 10 anni Clément 14
    Rhum agricole invecchiato almeno 10 anni - 42% vol. Le François (Martinica)    
           
    J. Bally Rhum vieux 7 anni La Martiniquaise 10
    Rhum agricole invecchiato almeno 7 anni - 45% vol. Le Carbet (Martinica)    
           
    Rhum vieux agricole "Black sheriff" HSE Habitation S. Etienne 8
    Blend di rhum invecchiati 3-4 anni in botti di Bourbon - 40% vol. Gros-Morne (Martinica)    
           
    Havana club 7 anni Havana Club International 5
    Blend di rum invecchiati 7 anni in botti di quercia - 40% vol. L’Avana (Cuba)    
           
    Zacapa 23 anni Solera Gran Reserva Licorera Zacapaneca 9
    Blend di rum invecchiati fino a 23 anni - 40% vol. Zacapa (Guatemala)    
           
    Pampero Aniversario Industrias Pampero 5
    Blend di rum invecchiati 5 anni in grotte tropicali - 40% vol. Caracas (Venezuela)    
           
    Brugal 1888 Brugal 7,5
    Doppio invecchiamento in due botti di legno diverse - 40% vol. Santo Domingo (R. Dominicana)    
           
    El Dorado 12 anni Demerare distillers  7
    Blend di rum invecchiati 12 anni - 40% vol. Plantation diamond (Guyana)    
           
    Flor de caña “Centenario” 12 anni Flor de caña  8
    Single estate rum invecchiato in ex fusti di Bourbon - 40% vol. Chichigalpa (Nicaragua)    
           
    Riviere du mat grande réserve 6 anni Riviere du mat 8
    Blend di rum invecchiati in botti di rovere - 40% vol. St. Benoit (La Réunion)    
           
           

    VODKA 

         
    Belvedere LVMH 7
    40% vol. Żyrardów (Polonia)    
           
    Grey Goose Grey Goose 7,5
    40% vol. Gensac-La-Pallue (Francia)    
           
           

    WHISKY

         
    Caol Ila 12 anni Caol Ila Distillery 8
    Islay Single Malt whisky - 43% vol. Port Askaig, Islay (Scozia)    
           
    Lagavulin 16 anni Lagavulin Distillery 9
    Islay Single Malt whisky - 43% vol. Port Ellen, Islay (Scozia)    
           
    Ardbeg 10 anni Ardbeg Distillery 8
    Islay Single Malt Scotch whisky - 46% vol. Port Ellen, Islay (Scozia)    
           
    Ardbeg Corryvreckan Ardbeg Distillery 11
    Islay Single Malt Scotch whisky - 57,1% vol. Port Ellen, Islay (Scozia)    
           
    Highland Park 12 anni Highland Park Distillery 7,5
    Orkney Islands Single Malt Scotch whisky - 40% vol. Kirkwall, Isole Orcadi (Scozia)    
           
    Oban 14 anni Oban Distillery 8
    West Highland Single Malt Scotch whisky - 43% vol. Oban, Argyll (Scozia)    
           
    Talisker Skye Talisker Distillery 7
    Skye Island Single Malt Scotch whisky - 45,8% vol. Carbost, Skye (Scozia)    
           
    Talisker Storm Talisker Distillery 8
    Skye Island Single Malt Scotch whisky - 45,8% vol. Carbost, Skye (Scozia)    
           
    Glenmorangie “The Lasanta” 12 anni Glenmorangie Distillery 8
    Highland S. M. Scotch whisky affinato in botti di Sherry - 46% vol. Ross-shire (Scozia)    
           
    Glenmorangie “The Nectar d’or” 12 anni Glenmorangie Distillery 9
    Highland S. M. Scotch whisky aff. in botti di Sauternes - 46% vol. Ross-shire (Scozia)    
           
    The Unique Michel Couvreur 8
    Distillato in Scozia affinato in botti di quercia in Borgogna - 44% vol. Bouze-lès-Beaune (Francia)    
           
    Buffalo trace Buffalo trace Distillery 5
    Kentucky straight Bourbon whiskey - 40% vol. Franklin county, Kentucky (USA)    
           
    Akashi blended 4 anni White Oak Distillery 7
    Japanese blended whisky - 40% vol. Akashi (Giappone)    
           
    Nikka coffey grain Nikka Whisky Distilling 11
    Japanese grain whisky - 45% vol. Tokyo (Giappone)    
           
    Nikka Taketsuru no age Nikka Whisky Distilling 11
    Japanese pure malt whisky - 43% vol. Tokyo (Giappone)    
  • Acqua minerale Valverde in bottiglia 50 cl 2,80
         
    Coca Cola e Coca Cola zero in bottiglia 33 cl 4,50
         
    Fanta in bottiglia 33 cl 4,00
         
    Sprite in bottiglia 33 cl 4,00
         
    Acqua tonica Schweppes in bottiglia 18 cl 4,00
         
    Lemonsoda in bottiglia 20 cl 4,00
         
    Succo di frutta in bottiglia 20 cl 4,50
         
         

    CAFFETTERIA

       
    Caffè Illy espresso  €  2,50
         
    Caffè Illy decaffeinato  €  2,50
         
    Caffè Illy corretto  €  3,30
         
    Caffè Illy doppio  €  3,00
         
    Caffè d’orzo Illy  €  2,30
         
    Caffè d’orzo e ginseng Illy  €  2,30
         
    Caffè americano Illy  €  2,50
         
    Cappuccino con caffè Illy 3,50
         
    Marocchino con caffè Illy 3,50
         
    Cioccolata in tazza Domori  €  5,00
         
    Tè Dammann Frères 5,00
         
    Camomilla Dammann Frères 5,00
         
    Tisana Dammann Frères 5,00
         
    Rooibos Dammann Frères 5,00