Da Scibui

a cena

Menu cena

Il ristorante aderisce all’Alleanza tra Cuochi italiani e Slow Food per la valorizzazione e l’utilizzo dei Presìdi Slow Food, piccole produzioni alimentari di qualità da salvaguardare, realizzate secondo pratiche tradizionali.

I piatti adatti ai vegetariani sono indicati col simbolo logo veg; se non diversamente indicato, tutti i formaggi presenti nel menu sono stati prodotti con caglio di origine animale.

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Degustazione fai da te

Scegli le specialità che preferisci e componi il tagliere come vuoi tu.

Focaccia con lievito madre cotta nel forno a legna € 4,90
Produttore: noi - Allergeni: glutine

Salumi

Salame naturale "Bazza" 60 g € 3,60
Produttore: Bazza (Veneto) - Allergeni: nessuno
Giovanni Bazza produce salumi senza nessun additivo. Premiato dal Gambero rosso.

Prosciutto crudo di San Daniele Dop stagionato 24 mesi 60 g € 5,60
Produttore: Fratelli Galloni (Friuli Venezia Giulia) - Allergeni: nessuno

Prosciutto crudo di Parma Dop stagionato 18-20 mesi 60 g € 5,60
Produttore: Fratelli Galloni (Friuli Venezia Giulia) - Allergeni: nessuno

Coppa piacentina Dop 60 g € 3,90
Produttore: Grossetti (Emilia Romagna) - Allergeni: nessuno

Pancetta piacentina Dop 60 g € 3,20
Produttore: Grossetti (Emilia Romagna) - Allergeni: nessuno

Mortadella classica 70 g € 3,20
Produttore: Bidinelli (Emilia Romagna) - Allergeni: nessuno

Culaccia piacentina 50 g € 4,90
Produttore: Grossetti (Emilia Romagna) - Allergeni: nessuno

Salame mariola 70 g € 3,60
Produttore: Grossetti (Emilia Romagna) - Allergeni: nessuno
La Mariola si produce utilizzando parti nobili del maiale e si insacca nell’intestino cieco, che garantisce una lunga stagionatura mantenendo la carne morbida all’interno. Al naso è muschiata, complessa, lieve di spezie; in bocca è fondente, sapida, un po’ astringente, con un retrogusto lunghissimo.

Lardo piacentino 60 g € 3,30
Produttore: Grossetti (Emilia Romagna) - Allergeni: nessuno

Speck dell'Alto Adige 50 g € 4,90
Produttore: Bernardi (Trentino Alto Adige) - Allergeni: nessuno
Karl Bernardi produce secondo tradizione uno speck che si distingue per la lieve salatura, l'affumicatura a freddo leggera e mai invasiva e i tempi di stagionatura. Premiato dal Gambero rosso.

Culatello di Zibello Dop stagionato 24 mesi 50 g € 13,50 logo presidi
Produttore: Brè del Gallo (Emilia Romagna) - Allergeni: nessuno
Il culatello è uno dei salumi più nobili della norcineria italiana; il culatello del Presidio Slow Food è lavorato completamente a mano e stagionato senza l’ausilio di impianti di refrigerazione: per questo viene prodotto esclusivamente nei mesi invernali.
Il Culatello di Zibello Dop è un Presidio Slow Food prodotto dall'Azienda agricola Bré del Gallo a Roccabianca (PR)

Jamón Ibérico de bellota riserva Admiración Blázquez tagliato al coltello 40 g € 12,50
Produttore: Blázquez (Spagna) - Allergeni: nessuno
Noto in Italia anche come “Pata negra”, è un prosciutto unico, realizzato con cosce di maiali iberici allevati allo stato brado e alimentati solamente con ghiande. Stagionato per almeno 36 mesi e tagliato rigorosamente al coltello, questa versione "Riserva" impiega ben cinque anni per essere pronta.

Lonza di puro suino stagionata 4 mesi 70 g € 3,90
Produttore: Bazza (Veneto) - Allergeni: nessuno
Giovanni Bazza produce salumi senza nessun additivo.

Bresaola Igp punta d'anca "Gran fetta" 60 g € 5,90
Produttore: Bordoni (Lombardia) - Allergeni: nessuno

Verdure

Delizie del Salento sott’olio: olive celline, melanzane, pomodori e cime di rapa 80 g € 3,90 logo veg
Produttore: I contadini (Puglia) - Allergeni: nessuno

Peperoni del piquillo arrostiti 50 g € 4,90 logo veg
Produttore: El Navarrico (Spagna) - Allergeni: nessuno
Il peperone del piquillo è un prodotto Dop che proviene dal nord della Spagna ed è noto per il sapore dolce e per il gusto dato dall’arrostimento in forno a legna.

Giardiniera di verdure fatta in casa 300 g € 6,50 logo veg
Produttore: noi - Allergeni: sedano
Consigliata per due persone.

Pinzimonio di verdure € 6,50 logo veg
Produttore: noi - Allergeni: sedano

Pesce

Acciughe del Mar Cantabrico 50 g € 14,50 
Produttore: Nardin (Spagna) - Allergeni: pesce, latticini
Più grandi e carnose di quelle pescate nel Mediterraneo, queste acciughe provenienti dai mari oceanici del nord della Spagna sono considerate tra le migliori al mondo. Consigliato per 2 persone.

Salmone scozzese delle isole Orcadi affumicato 70 g € 13,00
Produttore: Coam (Lombardia) - Allergeni: pesce

Formaggi

Burratina del Cilento 125 g € 5,90 
Produttore: Casa Madaio (Campania) - Allergeni: latticini

Taleggio Dop "La baita" tradizionale 40 g € 3,90 
Produttore: Carozzi (Lombardia) - Allergeni: latticini
Medaglia d'argento al World Cheese Awards.

Pecorino biologico con caglio vegetale 40 g € 4,50 logo veg
Produttore: Il Fiorino (Toscana) - Allergeni: latticini

Storico ribelle d'alpeggio logo presidi 40 g € 4,90
Produttore: alpeggi aderenti (Lombardia) - Allergeni: latticini
Formaggio di grande tradizione e straordinaria attitudine all’invecchiamento, si produce negli alpeggi a un’altitudine tra i 1400 e i 2000 metri, secondo pratiche tradizionali che esaltano la qualità del formaggio, oltre a conservare la biodiversità alpina.
Lo Storico ribelle è un Presidio Slow Food prodotto dal Consorzio per la salvaguardia del Bitto storico a Gerola Alta (SO).

Pecorino di Amatrice gran riserva di grotta 40 g € 4,50
Produttore: Caseificio storico Amatrice (Lazio) - Allergeni: latticini

Castelmagno d'alpeggio logo presidi 40 g € 4,90
Produttore: La Meiro (Piemonte) - Allergeni: latticini
Oggi il Castelmagno in commercio è prodotto in caseifici di valle, ma ci sono ancora malgari che lavorano il latte delle proprie vacche in alpeggio secondo la tecnica antica, a quote superiori ai 1600 metri: qui, la grande varietà di erbe e fiori conferisce al Castelmagno caratteristiche organolettiche d'eccellenza.
Il Castelmagno d'alpeggio è un Presidio Slow Food prodotto da La Meiro a Castelmagno (CN).

Gorgonzola al cucchiaio 40 g € 4,50
Produttore: Carozzi (Lombardia) - Allergeni: latticini

Mozzarella di bufala campana Dop 250 g € 12,00
Produttore: Casa Madaio (Campania) - Allergeni: latticini
Consigliata per 2 persone.

Antipasti

PROPOSTE DAL RISTORANTE:

Vitello cotto al punto rosa con salsa tonnata, verdure in agrodolce e polvere di capperi di Pantelleria € 15,00
Allergeni: pesce, uova

Fiori di zucca ripieni di ricotta di bufala su crema di zucchine alla menta e pane allo zafferano di Varedo € 16,50
Allergeni: glutine, latticini

Carpaccio di fassona piemontese con burro salato, acciughe e frutti del cappero € 17,00
Allergeni: latticini, pesce

Polpo alla piastra con crema di fave, burratina del Cilento e mandorle tostate € 17,00
Allergeni: latticini, molluschi, frutta a guscio, fave

ANTIPASTI SPECIALI DEL GIORNO:

Sformatino di zucca con salsa al Taleggio tradizionale della Valsassina e chips di porro € 13,00 
Allergeni: glutine, uova, latte

Carciofi ripieni di baccalà con salsa al prezzemolo e paté di olive taggiasche € 16,00 
Allergeni: pesce

Carpaccio di fassona piemontese con radicchio tardivo in agrodolce, crumble alle nocciole e acciughe € 15,00 
Allergeni: pesce, frutta a guscio

PROPOSTE DAL BISTROT:

Tagliere piccolo di salumi della tradizione italiana con giardiniera di verdure fatta in casa € 13,00
Consigliato per una persona
Allergeni: sedano

Tagliere grande di salumi della tradizione italiana con giardiniera di verdure fatta in casa € 26,00
Consigliato per due persone
Allergeni: sedano

Jamón Ibérico de bellota riserva Admiración Blázquez tagliato al coltello € 23,00
Allergeni: nessuno

Tagliere di Culatello di Zibello Dop logo presidi e Spalla cruda di Palasone logo presidi con paté di Parmigiano Reggiano e focaccia calda € 22,00 
Allergeni: glutine, latticini

Degustazione di formaggi italiani € 19,00 logo veg
Allergeni: latticini, frutta a guscio

Tigella modenese con mortadella, formaggio Marzolino d'Etruria e rucola € 3,50
Allergeni: glutine, latticini

Pinzimonio di verdure € 6,50 logo veg
Allergeni: sedano

Tartare di fassona piemontese servita al naturale con accompagnamento di capperi di Pantelleria, acciughe, salsa alla senape, scalogno, tuorlo d'uovo e Sale marino artigianale di Cervia logo presidi € 18,00
Allergeni: uova, pesce, senape

Tartare di fassona piemontese con pomodori secchi, burratina del Cilento e basilico € 17,00
Allergeni: latticini

Tartare di salmone con avocado e sesamo nero € 15,00
Allergeni: pesce, sesamo

Crostone di pane casereccio con salmone affumicato scozzese delle isole Orcadi, robiola, avocado e mandorle tostate € 13,00
Allergeni: glutine, latticini, pesce, frutta a guscio

Crostone di pane casereccio con mozzarella di bufala campana dop, pomodorini, acciughe del Mar Cantabrico e basilico fresco € 12,00
Allergeni: glutine, latticini, pesce

Crostone di pane casereccio con paté di melanzane, cime di rapa, pomodori secchi del Salento e pecorino toscano € 10,00 logo veg
Allergeni: glutine, latticini

Primi piatti

Spaghetti al pesto con finissima di fassona piemontese marinata agli agrumi € 16,00
Allergeni: glutine, latte, frutta a guscio

Risotto al nero di seppia con ricciola affumicata e mostarda di arance € 19,00
Allergeni: glutine, latte, pesce, molluschi

Tagliatelle al ragù di prosciutto iberico Pata negra e fassona piemontese con pomodori Antiche varietà di Napoli logo presidi e finocchietto selvatico € 17,00
Allergeni: glutine, latte, uova, sedano

Tonnarelli al cacio e pepe con pecorino di Amatrice, guanciale croccante e scorza di lime € 15,00
Allergeni: glutine, latte

Hamburger vegetariano di ceci con pane fatto in casa al sesamo, zucchine grigliate, scamorza affumicata, insalata e maionese € 13,00logo veg
Allergeni: glutine, latte, uova, sesamo

Hamburger di fassona piemontese con pane fatto in casa al sesamo, insalata, pomodoro, bacon e formaggio vaccino della Valsassina € 15,00
Allergeni: glutine, latte, uova, sesamo

PRIMI PIATTI SPECIALI DEL GIORNO

Lasagne alla bolognese con ragù di fassona piemontese e funghi chiodini € 10,00
Allergeni: glutine, latte, uova, sedano

Risotto al Castelmagno d’alpeggio, granella di nocciole e salsa alle mele € 14,00
Allergeni: latte, frutta a guscio

Tagliatelle fatte in casa con funghi porcini freschi, salsiccia e salsa al Parmigiano Reggiano € 14,00
Allergeni: glutine, latte, uova

Secondi piatti

Costoletta di vitello alla milanese con pomodori datterini e rucola selvatica € 25,00
Allergeni: glutine, latte, uova

Rib eye di fassona piemontese con verdure grigliate e salsa bernese fatta in casa 500 g € 35,00
Consigliato per due persone
Allergeni: latte, uova

Coniglio farcito con paté di olive, pinoli e uvetta servito con patate viola e salsa verde € 19,00
Allergeni: glutine, latte, uova

Lingotto di baccalà in oliocottura con crema di fagioli cannellini, zucchine marinate e crumble di pomodori essiccati al sole € 22,00
Allergeni: glutine, pesce

Insalata mista con insalata lollo, pomodorini, sedano e carote € 5,00 logo veg
Allergeni: sedano

Insalata di finocchi, arancia e semi di papavero € 5,00 logo veg
Allergeni: nessuno

SECONDI PIATTI SPECIALI DEL GIORNO

Ossobuco di vitello cotto a bassa temperatura con polenta bianca e funghi porcini trifolati € 20,00
Allergeni: glutine

Tagliata di fassona piemontese con patate al rosmarino € 22,00
Allergeni: nessuno

Lingotto di rombo scottato con crema di patate al nero di seppia, carciofi e chips di riso € 22,00
Allergeni: pesce

Dolci

Yogurt di bufala con pompelmo, lamponi e menta € 6,00
Allergeni: latticini

Tiramisù al pistacchio € 6,50
Allergeni: glutine, latticini, uova, frutta a guscio

Croccante al cannolo con ricotta e canditi € 6,00
Allergeni: glutine, latticini, uova

Cheesecake al limone con briciole di meringa € 6,00
Allergeni: glutine, latticini, uova

Bonet al cioccolato e amaretti di Saronno con nocciole delle Langhe e chutney ai lamponi € 6,50
Allergeni: glutine, latticini, uova, frutta a guscio

Panna cotta al latte di cocco con salsa al frutto della passione € 6,00
Allergeni: latticini

Gelato al fior di latte, al mango, al limone o alla mela verde e Calvados € 5,50
Allergeni: latticini

Pizze

Le pizze classiche

Focaccia € 4,80 logo veg
Olio extravergine d’oliva, origano
Allergeni: glutine

Focaccia rossa € 4,90 logo veg
Pomodoro San Marzano Dop, olio extravergine d’oliva, origano
Allergeni: glutine

Margherita verace € 7,50 logo veg
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano Dop, olio extravergine d’oliva, basilico fresco
Allergeni: glutine, latticini

Marinara verace € 6,50 logo veg
Pomodoro San Marzano Dop, aglio, olio extravergine d’oliva, basilico fresco
Allergeni: glutine

Bufalina € 9,50 logo veg
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella di bufala campana Dop, basilico fresco
Allergeni: glutine, latticini

Ciliegina € 8,90 logo veg
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, pomodori Ciliegino, olio extravergine d’oliva, basilico fresco
Allergeni: glutine, latticini

Quattro formaggi € 7,90 logo veg
Mozzarella fior di latte, Gorgonzola, Taleggio, Parmigiano Reggiano Dop, Asiago
Allergeni: glutine, latticini

Quattro stagioni € 8,50
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, funghi, prosciutto cotto, carciofini, olive, olio extravergine d’oliva
Allergeni: glutine, latticini

Capricciosa € 8,00
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, funghi, carciofini, prosciutto cotto, würstel, olive nere
Allergeni: glutine, latticini

Prosciutto € 7,50
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto
Allergeni: glutine, latticini

Gricia € 9,00
Mozzarella fior di latte, pecorino di Amatrice e guanciale
Allergeni: glutine, latticini

Le pizze di mare

Oro di Napoli € 8,50
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, acciughe, origano
Allergeni: glutine, latticini, pesce

Mare nostrum € 8,50
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, tonno, composta di cipolle di Tropea caramellate
Allergeni: glutine, latticini, pesce

Pantelleria € 9,50
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella di bufala campana Dop, capperi di Pantelleria, acciughe del Mar Cantabrico
Allergeni: glutine, latticini, pesce

Delicata € 10,00
Mozzarella fior di latte, salmone affumicato, ricotta fresca, zucchine e mandorle
Allergeni: glutine, latticini, pesce, frutta a guscio

Zafferano € 10,00
Crema allo zafferano, gamberi, mozzarella fior di latte, burrata, rucola
Allergeni: glutine, latticini, crostacei

Le pizze di terra

Calabrese € 8,00
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, spianata calabra, 'nduja, basilico
Allergeni: glutine, latticini

Emiliana € 8,90
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi freschi, Parmigiano Reggiano Dop
Allergeni: glutine, latticini

Affumicata € 9,50
Mozzarella fior di latte, provola affumicata, trevisana, salsiccia, Grana Padano
Allergeni: glutine, latticini

Tedesca € 9,00
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, würstel artigianale, basilico
Allergeni: glutine, latticini, senape

Basca € 9,00
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, peperoni del piquillo arrostiti, salsiccia, basilico
Allergeni: glutine, latticini

Bella Napoli € 9,80
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, salsiccia, friarielli
Allergeni: glutine, latticini

Stracciatella € 9,80
Pomodoro San Marzano Dop, stracciatella, prosciutto crudo dolce di Parma, basilico
Allergeni: glutine, latticini

Trentina € 9,50
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, speck dell’Alto Adige, noci, Grana Padano
Allergeni: glutine, latticini, frutta a guscio

Bolognese € 9,50
Mozzarella fior di latte, mortadella, granella di pistacchi, burrata (al centro)
Allergeni: glutine, latticini, frutta a guscio

Romanesca € 9,50
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, carciofo rustico, Pecorino romano
Allergeni: glutine, latticini

Friggitella € 9,50
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, salsiccia, peperoni friggitelli, pomodorini e mozzarella di bufala campana Dop a fine cottura
Allergeni: glutine, latticini

Romagnola € 9,80
Squacquerone, mozzarella fior di latte, pomodorini, rucola, culaccia
Allergeni: glutine, latticini

Le pizze vegetariane

Vegetariana € 8,50 logo veg
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, melanzane, zucchine, carote, peperoni, insalata trevisana
Allergeni: glutine, latticini

Ligure € 8,50 logo veg
Mozzarella fior di latte, pesto genovese, pomodorini, pecorino dolce a scaglie
Allergeni: glutine, latticini, frutta a guscio

Per amore € 8,50 logo veg
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, zucchine, Brie, una foglia di menta
Allergeni: glutine, latticini

Parmigiana € 8,50 logo veg
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, melanzane, ricotta salata, origano
Allergeni: glutine, latticini

I rollè

Una nostra specialità: l’impasto della pizza viene steso, farcito e arrotolato

Rollè classico € 8,00 logo veg
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano Dop, olio extravergine d’oliva, basilico fresco
Allergeni: glutine, latticini

Rollè fiammato € 8,50
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, salame piccante, Gorgonzola
Allergeni: glutine, latticini

Le pizze gourmet

Piacentina € 9,90
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, pancetta, Gorgonzola, insalata trevisana
Allergeni: glutine, latticini

Casereccia € 9,00
Base bianca, provola affumicata, patate al forno, salsiccia
Allergeni: glutine, latticini

Pata Negra € 18,00
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella di bufala campana Dop, Jamón ibérico de bellota Admiraciòn riserva
Allergeni: glutine, latticini

Tartufata € 9,50
Pomodoro San Marzano, Brie e a fine cottura prosciutto crudo di Parma, rucola, olio al tartufo
Allergeni: glutine, latticini

Valtellina € 10,00
Base bianca, mozzarella fior di latte, crema al tartufo, funghi, bresaola, Parmigiano Reggiano Dop a scaglie, rucola
Allergeni: glutine, latticini

Melina € 8,50
Mozzarella fior di latte, Gorgonzola dolce, noci e mele
Allergeni: glutine, latticini, frutta a guscio

Nordica € 9,00
Mozzarella fior di latte, Taleggio, pere, speck dell'Alto Adige e cipolle caramellate
Allergeni: glutine, latticini

Bevande

  • METODO CLASSICO

         
    Vallée d’Aoste doc Blanc de Morgex extra brut 2016 Cave du vin blanc 35
    100% Prié blanc - 12% vol. Morgex (AO)    
           
    Alta Langa docg brut 2016 Ettore Germano  € 44
    80% Pinot nero, 20% Chardonnay - 12,5% vol. Serralunga d’Alba (CN)    
           
    Franciacorta docg Cuvée “Alma” brut Bellavista  € 51
    72% Chardonnay, 28% Pinot nero - 12,5% vol. Erbusco (BS)    
           
    Franciacorta docg pas operé 2014 Bellavista  € 72
    65% Chardonnay, 35% Pinot nero - 12,5% vol. Erbusco (BS)    
           
    Franciacorta docg satèn 2015 Bellavista  € 64
    100% Chardonnay - 12,5% vol. Erbusco (BS)    
           
    Franciacorta docg rosé 2015 Bellavista  € 66
    62% Chardonnay, 38% Pinot nero - 12,5% vol. Erbusco (BS)    
           
    Franciacorta docg “Cuvée prestige” extra brut Ca’ del Bosco  € 51
    75% Chardonnay, 10% Pinot bianco, 15% Pinot nero - 12,5% vol. Erbusco (BS)    
           
    Franciacorta docg vintage collection dosage zéro 2015 Ca’ del Bosco  € 66
    65% Chardonnay, 13% Pinot bianco, 22% Pinot nero - 12,5% vol. Erbusco (BS)    
           
    Franciacorta docg Cuvée Annamaria Clementi brut '09 Ca’ del Bosco  € 115
    55% Chardonnay, 25% Pinot bianco, 20% Pinot nero - 12,5% vol. Erbusco (BS)    
           
    Franciacorta docg Blanc de Blancs brut Cavalleri  € 40
    Biologico 100% Chardonnay - 12,5% vol. Erbusco (BS)    
           
    Franciacorta docg pas dosè millesimato 2015 Cavalleri  €  48
    Biologico 100% Chardonnay - 12,5% vol. Erbusco     
           
    Franciacorta docg “Collezione grandi cru” brut 2011 Cavalleri  €  55
    Biologico 100% Chardonnay - 12,5% vol. Erbusco (BS)     
           
    Franciacorta docg extra brut Faccoli Lorenzo  €  39
    60% Chardonnay, 20% Pinot bianco, 20% Pinot nero - 12,5% vol. Coccaglio (BS)    
           
    Franciacorta docg dosaggio zero 2014 Faccoli Lorenzo  €  51
    60% Chardonnay, 20% Pinot bianco, 20% Pinot nero - 12,5% vol. Coccaglio (BS)    
           
    Franciacorta docg brut S.A. Vezzoli  € 29
    100% Chardonnay, 18 mesi sui lieviti - 12,5% vol. Erbusco (BS)    
           
    Franciacorta docg millesimato brut 2014 Vezzoli  €  34
    100% Chardonnay, 36 mesi sui lieviti - 12% vol. Erbusco (BS)    
           
    Franciacorta docg satèn brut Vezzoli  € 36
    100% Chardonnay, 24 mesi sui lieviti - 12% vol. Erbusco (BS)    
           
    Franciacorta docg “Nefertiti” extra brut 2012 Vezzoli  € 45
    100% Chardonnay, minimo 48 mesi sui lieviti - 12% vol. Erbusco (BS)    
           
    Franciacorta docg rosé brut Vezzoli  € 39
    100% Pinot nero, 24 mesi sui lieviti - 12,5% vol. Erbusco (BS)    
           
    Cuvée dei Frati vsq brut Cà dei Frati  € 27
    Turbiana, Chardonnay - 13% vol. Lugana di Sirmione (BS)    
           
    Pinot nero vsq nature pas dosé Monsupello  € 34
    90% Pinot Nero, 10% Chardonnay - 13% vol. Torricella Verzate (PV)    
           
    Pinot nero vsq millesimato brut 2014 Monsupello  € 39
    90% Pinot Nero, 10% Chardonnay - 13% vol. Torricella Verzate (PV)    
           
    Oltrepò Pavese doc Cuvée “Ca’ del Tava” brut Monsupello  € 59
    60% Pinot Nero, 40% Chardonnay - 13% vol. Torricella Verzate (PV)    
           
    Pinot nero vsq rosé brut Monsupello  € 37
    95% Pinot Nero, 5% Chardonnay - 13,5% vol. Torricella Verzate (PV)    
           
    Trento doc millesimato brut 2015 Madonna delle vittorie  € 34
    100% Chardonnay - 12,5% vol. Arco (TN)    
           
    Trento doc Maximum brut Cantine Ferrari  € 45
    100% Chardonnay - 12,5% vol. Ravina (TN)    
           
    Trento doc Perlé brut 2013 Cantine Ferrari  € 55
    100% Chardonnay - 12,5% vol. Ravina (TN)    
           
    Principessa blanc de blancs brut Luretta  €  27
    100% Chardonnay - 12,5% vol. Gazzola (PC)    
           
    Rosato dell'Emilia igt "Dora" brut rosé Bré del Gallo  €  21
    85% Fortana, 15% Lambrusco - 12% vol. Roccabianca (PR)    
           
    Pomino spumante doc "Leonia" millesimato brut 2015 Frescobaldi  €  39
    Chardonnay, Pinot nero - 12,5% vol. Firenze (FI)    
           
    Verdicchio di Matelica spumante doc Borgo Paglianetto  € 37
    100% Verdicchio di Matelica - 12,5% vol. Matelica (MC)    
           
    Sicilia doc Almerita metodo classico brut 2016 Tasca d'Almerita  € 41
    100% Chardonnay - 13,5% vol. Palermo (PA)    
           
    Sicilia doc Grillo spumante “Terzavia” extra brut Marco De Bartoli  € 38
    100% Grillo - 12% vol. Marsala (TP)    
           
    Q brut Quartomoro di Sardegna  € 30
    100% Vermentino - 12,5% vol. Arborea (OR)    
           
           

    METODO CHAMPENOISE

         
    Champagne millésime extra brut 2012  Belin Gerard  €  65
    60% Pinot meunier, 30% Chardonnay, 10% Pinot noir - 12% vol. Essomes-sur-marne (Francia)    
           
    Champagne special cuvée Bollinger 89
    60% Pinot noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot meunier - 12% vol. Ay (Francia)    
           
    Champagne rosé Bollinger 110
    62% Pinot noir, 24% Chardonnay, 14% Pinot meunier - 12% vol. Ay (Francia)    
           
    Champagne blanc de noirs Cuvée de reserve brut Couvreur Alain  €  56
    85% Pinot noir, 15% Pinot meunier - 12,5% vol. Prouilly (Francia)    
           
    Champagne Rémi Couvreur brut Couvreur Alain  € 50
    50% Pinot noir, 30% Pinot meunier, 20% Chardonnay - 12,5% vol. Prouilly (Francia)    
           
    Champagne “Prestige” blanc de blancs brut Diebolt-Vallois 74
    100% Chardonnay - 12% vol. Cramant (Francia)    
           
    Champagne blanc de noirs brut Fleury  € 67
    Biologico 100% Pinot noir - 12,5% vol. Courteron (Francia)    
           
    Champagne rosé de saignée brut  Fleury  € 81
    Biologico 100% Pinot noir - 12,5% vol. Courteron (Francia)    
           
    Champagne Cuvée n° 742 Grand vin extra brut Jacquesson 105
    61% Chardonnay, 21% Pinot meunier, 18% Pinot noir - 12,1% vol. Dizy (Francia)    
           
    Champagne Krug “Grande Cuvée” brut Krug  € 240
    Pinot noir, Chardonnay - 12% vol. Reims (Francia)    
           
    Champagne “Longitude” blanc de blancs 1er cru extra brut Larmandier-Bernier  € 85
    Biologico 100% Chardonnay - 12% vol. Vertus (Francia)    
           
    Champagne "R" Ruinart  € 75
    49% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 11% Pinot Meunier - 12% vol. Reims (Francia)    
           
    Champagne “Cuvée prestige” brut Taittinger 69
    40% Chardonnay, 35% Pinot noir, 25% Pinot meunier - 12,5% vol. Reims (Francia)    

    METODO CHARMAT - MARTINOTTI

         
    Prosecco doc millesimato extra dry Bervini  € 15
    100% Glera - 11% vol. Chions (PN)    
           
    Valdobbiadene Prosecco superiore docg “Jeio” brut Bisol Desiderio e figli  € 22
    Glera, Verdiso, Pinot bianco, Chardonnay - 11,5% vol. Valdobbiadene (TV)    
           
    Valdobbiadene docg superiore di Cartizze dry Bisol Desiderio e figli  € 39
    100% Glera - 11,5% vol. Valdobbiadene (TV)    
           
    Duca nero extra brut Duca di Salaparuta  € 23
    100% Pinot nero - 12,5% vol. Marsala (TP)    
           
    Alghero Torbato spumante doc brut 2017 Sella & Mosca  € 23
    100% Torbato - 12,5% vol. Alghero (SS)    

     

  • VALLE D'AOSTA

         
    Vallée d’Aoste doc Chambave Muscat 2018 La crotta di Vegneron 27
    100% Moscato bianco - 13,5% vol. Chambave (AO)    
           
    Vallée d’Aoste doc Nus Malvoisie 2018 La crotta di Vegneron 27
    100% Nus Malvoisie - 13,5% vol. Chambave (AO)    
           
    Vallée d’Aoste doc Blanc de Morgex et La Salle 2018 Cave du vin blanc 23
    100% Prié blanc - 11,5% vol. Morgex (AO)    
           
           

    PIEMONTE

         
    Roero Arneis docg 2019 Vietti 26
    100% Arneis - 13,5% vol. Castiglione Falletto (CN)    
           
    Langhe doc Chardonnay “Tramontana” 2019 Giorgio Sobrero 17
    100% Chardonnay - 13% vol. Montelupo Albese (CN)    
           
    Gavi del comune di Gavi docg “Tuffo” 2018 Morgassi Superiore 23
    100% Cortese - 13% vol. Gavi (AL)    
           
    Erbaluce di Caluso docg “Tre Ciochè” 2019 Silva 16
    100% Erbaluce - 12,5% vol. Agliè (TO)    
           
    Timorasso “Derthona” 2017 Vigneti Massa 29
    100% Timorasso - 13,5% vol. Monleale (AL)    
           
    Timorasso “Derthona Costa del vento” 2017 Vigneti Massa 57
    100% Timorasso - 14,5% vol. Monleale (AL)    
           
           
     

    LOMBARDIA

         
    Oltrepò Pavese doc Riesling “Campo dottore” 2018 Calatroni  24
    100% Riesling Renano - 13% vol. Montecalvo Versiggia (PV)    
           
    Lugana doc 2019 Ca’ Lojera 22
    100% Trebbiano di Lugana - 13% vol. Rovizza di Sirmione (BS)    
           
    Lugana doc “Brolettino” 2018  Cà dei Frati  26
    100% Turbiana - 13,5% vol.  Lugana di Sirmione (BS)     
           
    Curtefranca doc bianco 2017  Vezzoli  17
    100% Chardonnay - 12% vol.  Erbusco (BS)     
           
           
     

    TRENTINO ALTO ADIGE

         
    Alto Adige doc Gewürztraminer "Selida" 2019 Cantina Tramin   26
    100% Gewürztraminer - 14% vol.  Termeno (BZ)     
           
    Alto Adige doc Gewürztraminer "Perelise" 2019 Colterenzio 28
    100% Gewürztraminer - 14,5% vol.  Appiano (BZ)     
           
    Alto Adige Valle Isarco doc Grüner Veltliner 2017  Abbazia di Novacella  29
    100% Veltliner - 13,5% vol.  Varna (BZ)     
           
    Alto Adige Valle Isarco doc Kerner 2018 Abbazia di Novacella 29
    100% Kerner - 14,5% vol. Varna (BZ)    
           
    Vigneti delle Dolomiti igt Müller Thurgau "Lecroci" 2018 Zeni 22
    Biologico 100% Müller Thurgau - 12,5% vol. San Michele all’Adige (TN)    
           
    Vigneti delle Dolomiti igt Nosiola “Le frate” 2018 Pravis 19
    100% Nosiola - 12,5% vol. Lasino (TN)    
           
    Alto Adige doc Pinot bianco 2018 Girlan 19
    100% Pinot bianco - 13,5% vol. Cornaiano (BZ)    
           
    Alto Adige doc Sauvignon “Flora” 2017 Girlan 39
    100% Sauvignon - 14% vol. Cornaiano (BZ)    
           
    Alto Adige doc Sauvignon "Lafóa” 2018 Colterenzio 39
    100% Sauvignon - 13,5% vol. Appiano (BZ)    
           
    Alto Adige doc Chardonnay "Lafóa" 2018 Colterenzio 40
    100% Chardonnay - 14% vol. Appiano (BZ)    
           
           

    VENETO

         
    Breganze doc “Vespaiolo” 2018  Maculan  17
    100% Vespaiola - 12% vol.  Breganze (VI)     
           
    Soave doc 2019 Brigaldara  18
    100% Garganega - 12,5% vol.  San Pietro in Cariano (VR)     
           
           

    FRIULI VENEZIA GIULIA

         
    Collio doc Ribolla gialla "Trebes" 2018  Attems   €  27
    100% Ribolla gialla - 13% vol.  Capriva del Friuli (GO)     
           
    Friuli doc Friulano "Toh!" 2019 Di Lenardo   €  20
    100% Tocai friulano - 12,5% vol.  Ontagnano (UD)     
           
    Friuli doc Pinot grigio ramato 2019 Attems   €  20
    100% Pinot grigio - 12,5% vol.  Capriva del Friuli (GO)     
           
    Friuli Isonzo doc Rive Alte Chardonnay “Vie di Romans” 2018  Vie di Romans   €  39
    100% Chardonnay - 14% vol.  Mariano (GO)     
           
    Friuli Isonzo doc Rive Alte Sauvignon Blanc “Piere” 2018 Vie di Romans   €  38
    100% Sauvignon Blanc - 14,5% vol.  Mariano (GO)     
           
    Bianco delle Venezie igt “Sharis” 2019 Livio Felluga   €  23
    Chardonnay, Ribolla gialla - 12,5% vol.  Brazzano di Cormòns (GO)     
           
    Friuli Colli Orientali doc Pinot grigio 2018  Livio Felluga   €  28
    100% Pinot grigio - 13% vol.  Brazzano di Cormòns (GO)     
           
    Friuli Colli Orientali doc Sauvignon 2019 Livio Felluga 28
    100% Sauvignon - 13% vol. Brazzano di Cormòns (GO)    
           
    Friuli Colli Orientali bianco doc “illivio” 2017 Livio Felluga 38
    Pinot bianco, Chardonnay, Picolit - 13,5% vol. Brazzano di Cormòns (GO)    
           
    Rosazzo docg “Abbazia di Rosazzo” 2016 Livio Felluga 49
    Friulano, Pinot Bianco, Sauvignon, Malvasia, Ribolla - 13,5% vol. Brazzano di Cormòns (GO)    
           
    Rosazzo docg “Terre Alte” 2016 Livio Felluga 62
    Friulano, Pinot Bianco, Sauvignon - 13,5% vol. Brazzano di Cormòns (GO)    
           
           

    LIGURIA

         
    Riviera Ligure di Ponente doc Pigato 2019 Maixei 24
    100% Pigato - 13% vol. Dolceacqua (IM)    
           
    Riviera Ligure di Ponente doc Vermentino 2018 Maixei 24
    100% Vermentino - 12,5% vol. Dolceacqua (IM)    
           
           

    EMILIA ROMAGNA

         
    Albana Romagna docg “Alba rara” 2017 Tenuta Santa Lucia 20
    Biologico 100% Albana - 14% vol. Mercato Saraceno (FC)    
           
    Forlì igt bianco “Bro’” 2018 Noelia Ricci 22
    Trebbiano clone romagnolo e Pagadebit - 12,5% vol. Predappio (FC)    
           
           

    TOSCANA

         
    Toscana bianco igt “Viognier - I vini del mare” 2019 Petra - Belvento   €  21
    100% Viognier - 13% vol.  Suvereto (LI)    
           
    Toscana igt Vermentino 2019  Antonio Camillo   €  18
    100% Vermentino - 13% vol.  Manciano (GR)     
           
    Pomino bianco doc 2019 Frescobaldi   €  18
    Chardonnay e Pinot bianco - 12,5% vol.  Firenze (FI)     
           
    Ansonica dell’Elba doc “Ansora” 2019 Mola 19
    85% Ansonica, 15% Procanico e Malvasia - 12,5% vol. Porto Azzurro (LI)    
           
    Vernaccia di San Gimignano docg "Isola Bianca" 2019 Teruzzi 19
    100% Vernaccia - 12,5% vol. San Gimignano (SI)    
           
           

    MARCHE

         
    Bianchello del Metauro "Boccalino" 2019 Terracruda 18
    100% Bianchello - 12,5% vol. Fratterosa (PU)    
           
    Verdicchio dei Castelli di Jesi doc classico superiore 2019 La staffa 20
    Biologico 100% Verdicchio - 12,5% vol. Staffolo (AN)    
           
    Verdicchio di Matelica doc “Petrara” 2019 Borgo Paglianetto 20
    Biologico 100% Verdicchio - 13% vol. Matelica (MC)    
           
    Verdicchio di Matelica riserva docg “Jera” 2015 Borgo Paglianetto 39
    Biologico 100% Verdicchio - 13,5% vol. Matelica (MC)    
           
           

    LAZIO

         
    Lazio igp "Fieno di Ponza" bianco 2019 Antiche cantine Migliaccio 37
    Biancolella, Forastera - 13,5% vol. Ponza (LT)    
           
    Frascati superiore docg riserva “Luna Mater” 2016 Fontana Candida 27
    Malvasia di Candia e del Lazio, Greco, Bombino - 14,5% vol. Monte Porzio Catone (RM)    
           
    Grechetto di Civitella d'A. igt “Poggio della costa” 2019 Sergio Mottura 27
    Biologico 100% Grechetto - 14% vol. Civitella d’Agliano (VT)    
           
           

    ABRUZZO

         
    Trebbiano d'Abruzzo doc “Castello di Semivicoli” 2018 Masciarelli 31
    100% Trebbiano - 13% vol. San Martino S.M. (CH)    
           
    Abruzzo doc Pecorino “Giocheremo con i fiori” 2019 Torre dei beati 22
    Biologico 100% Pecorino - 13,5% vol. Loreto Aprutino (PE)    
           
           

    CAMPANIA

         
    Costa d’Amalfi doc Furore bianco 2019 Marisa Cuomo 29
    60% Falanghina, 40% Biancolella - 13,5% vol. Furore (SA)    
           
    Costa d’Amalfi doc Furore bianco “Fiorduva” 2018 Marisa Cuomo 69
    40% Ripoli, 30% Fenile, 30% Ginestra - 14% vol. Furore (SA)    
           
    Falanghina del Sannio dop “Janare” 2019 La Guardiense 22
    100% Falanghina - 13,5% vol. Guardia Sanframondi (BN)    
           
    Sannio dop Fiano “Janare” 2019 La Guardiense 20
    100% Fiano - 13,5% vol. Guardia Sanframondi (BN)    
           
    Sannio dop Greco “Janare” 2019 La Guardiense 20
    100% Greco - 13,5% vol. Guardia Sanframondi (BN)    
           
    Asprinio di Aversa doc “Vite maritata” 2017 I Borboni 20
    100% Asprinio - 12% vol. Lusciano (CE)    
           
    Ischia Biancolella doc “Kalimera” 2018 Cenatiempo vini d’Ischia 37
    100% Biancolella - 13% vol. Ischia (NA)    
           
           

    PUGLIA

         
    Fiano del Salento igt “Mendola” 2019 Conti Zecca 18
    100% Fiano - 13% vol. Leverano (LE)    
           
    Verdeca di Puglia igp "Talò" 2019 San Marzano 18
    100% Verdeca - 12,5% vol. San Marzano (TA)    
           
           

    CALABRIA

         
    Cirò doc bianco 2019 Scala 17
    Biologico 100% Greco bianco - 12% vol. Cirò Marina (KR)    
           
    Val di Neto igt "Grisara" 2019 Ceraudo 26
    Biologico 100% Pecorello - 14% vol. Strongoli (KR)    
           
    Calabria igt "Suggianzi" bianco 2018 Altomonte 19
    Inzolia, Malvasia, Moscato bianco - 12% vol. Palizzi (RC)    
           
           

    SICILIA

         
    Terre Siciliane igt "Leone d'Almerita" 2019 Tasca d'Almerita 22
    Catarratto, Pinot Bianco, Sauvignon, Traminer aromatico - 13% vol. Palermo (PA)    
           
    Sicilia doc "Nozze d'oro" 2018 Tasca d'Almerita 28
    Inzolia e Sauvignon - 13,5% vol. Palermo (PA)    
           
    Terre Siciliane igp bianco “Bianco pomice” 2019 Tenuta di Castellaro 35
    60% Malvasia delle Lipari, 40% Carricante - 13% vol. Lipari (ME)    
           
    Terre Siciliane Zibibbo igt “Grotta dell'oro” 2018 Hibiscus 28
    100% Zibibbo - 12,5% vol. Ustica (PA)    
           
    Terre Siciliane igt Vermentino "Sentiero del vento" 2019 Duca di Salaparuta 18
    100% Vermentino - 13% vol. Marsala (TP)    
           
    Terre Siciliane igt Grillo "Calanìca" 2019 Duca di Salaparuta 13
    100% Grillo - 12,5% vol. Marsala (TP)    
           
           

    SARDEGNA

         
    Alghero doc Torbato “Terre bianche Cuvée 161” 2019 Sella & Mosca 26
    100% Torbato - 13% vol. Alghero (SS)    
           
    Vermentino di Sardegna doc “Costamolino” 2019 Argiolas 21
    100% Vermentino - 13,5% vol. Serdiana (CA)    
           
    Vermentino di Gallura docg superiore “Monteoro” 2019 Sella & Mosca 26
    100% Vermentino - 14,5% vol. Alghero (SS)    
           
           

    VINI ROSATI

         
    Garda classico Chiaretto doc 2019 Ca’ Lojera 19
    Lombardia - Merlot e Cabernet - 13,5% vol. Sirmione (BS)    
           
    Toscana Igt Rosé "Alìe Ammiraglia" 2019 Frescobaldi 19
    Toscana - Syrah, Vermentino - 12% vol. Firenze (FI)    
           
    Cerasuolo d’Abruzzo doc “Villa Gemma” 2019 Masciarelli 20
    Abruzzo - 100% Montepulciano d’Abruzzo - 13,5% vol. San Martino S.M. (CH)    
           
    Salento Igt rosé di Primitivo "Tramari" 2019 San Marzano 20
    Puglia - 100% Primitivo - 12,5% vol. San Marzano (TA)    
           
    Sicilia doc Syrah rosato "Madamarosè" 2019 Tasca d'Almerita 18
    Sicilia - 100% Syrah - 13,5% vol. Palermo (PA)    
  • VALLE D'AOSTA

         
    Vallée d’Aoste doc Chambave 2017 La crotta di Vegneron 23
    70% Petit Rouge, 30% Gamay, Pinot noir - 13,5% vol. Chambave (AO)    
           
    Vallée d’Aoste doc Fumin “Esprit follet” 2015 La crotta di Vegneron 36
    100% Fumin - 13,5% vol. Chambave (AO)    
           
    Vallée d’Aoste doc Pinot noir 2018 La crotta di Vegneron 23
    100% Pinot noir - 12,5% vol. Chambave (AO)    
           
           

    PIEMONTE

         
    Verduno Pelaverga doc “Basadone” 2018 Castello di Verduno 27
    100% Pelaverga piccolo - 13,5% vol. Verduno (CN)    
           
    Barolo docg “Massara” 2012 Castello di Verduno 79
    100% Nebbiolo - 14,5% vol. Verduno (CN)    
           
    Barolo docg “Castiglione” 2014  Vietti   €  67
    100% Nebbiolo - 13,5% vol.  Castiglione Falletto (CN)     
           
    Barolo docg riserva “Lazzarito” 2010  Ettore Germano   €  96
    100% Nebbiolo - 14,5% vol.  Serralunga d’Alba (CN)     
           
    Barbaresco docg 2016  Castello di Verduno   €  47
    100% Nebbiolo - 14,5% vol.  Verduno (CN)     
           
    Barbaresco docg 2012  Gaja   €  220
    100% Nebbiolo - 14% vol.  Barbaresco (CN)     
           
    Barbaresco docg “Masseria” 2016  Vietti   €  87
    100% Nebbiolo - 14,5% vol.  Castiglione Falletto (CN)     
           
    Langhe doc “Cremes” 2018  Gaja   €  45
    50% Dolcetto, 50% Pinot nero - 13,5% vol.  Barbaresco (CN)     
           
    Langhe doc “Sito Moresco” 2017  Gaja   €  52
    85% Nebbiolo, 10% Barbera, 5% Merlot - 14% vol.  Barbaresco (CN)     
           
    Nebbiolo d'Alba doc “Germogli” 2018 Giorgio Sobrero   €  27
    100% Nebbiolo - 14,5% vol.  Montelupo Albese (CN)    
           
    Barbera d'Alba doc “A Vila” 2018  Giorgio Sobrero   €  19
    100% Barbera - 14,5% vol.  Montelupo Albese (CN)     
           
    Barbera d’Asti docg "La crena" 2017  Vietti   €  47
    100% Barbera - 15% vol.  Castiglione Falletto (CN)     
           
    Dogliani superiore docg “Sorì San Martino” 2017  Francesco Boschis   €  27
    100% Dolcetto - 14% vol.  Dogliani (CN)     
           
    Dolcetto d'Alba doc “Bric ‘dla Vila” 2019 Giorgio Sobrero   €  19
    100% Dolcetto - 14,5% vol.  Montelupo Albese (CN)     
           
    Gattinara docg 2017  Travaglini Giancarlo   €  35
    100% Nebbiolo - 13,5% vol.  Gattinara (VC)     
           
    Gattinara docg riserva 2015 Travaglini Giancarlo   €  49
    100% Nebbiolo - 13,5% vol.  Gattinara (VC)     
           
    Carema doc 2016 Cantina produttori Carema   €  28
    100% Nebbiolo - 13% vol. - Presidio Slow Food  Carema (TO)     
           
           

    LOMBARDIA

         
    Bonarda dell’Oltrepò Pavese doc "Vigiö" frizzante 2018  Calatroni   €  17
    100% Croatina - 13,5% vol.  Montecalvo Versiggia (PV)     
           
    Pinot nero dell’Oltrepò Pavese doc "Fioravanti" 2018  Calatroni   €  20
    100% Pinot nero - 13,5% vol.  Montecalvo Versiggia (PV)     
           
    Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese doc "Solinghino" 2019 Picchioni   €  18
    Croatina, Barbera, Ughetta di Solinga - 13,5% vol.  Canneto Pavese (PV)     
           
    Sebino Carménère igt “Carmenero” 2011  Ca’ del Bosco  €  56
    100% Carménère - 13,5% vol.  Erbusco (BS)     
           
    Curtefranca doc "Corte del lupo" rosso 2016  Ca’ del Bosco   €  37
    Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménère - 13% vol.  Erbusco (BS)     
           
    Valcalepio rosso doc "Rosso del lupo" 2017  Tosca   €  20
    Biologico 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon - 14% vol.  Pontida (BG)     
           
    Merlot "Monte della guardia" 2017 Ca’ Lojera   €  19
    100% Merlot - 13,5% vol.  Rovizza di Sirmione (BS)     
           
    Ronchedone vino rosso 2017  Cà dei Frati   €  27
    Marzemino, Sangiovese, Cabernet - 13,5% vol.  Lugana di Sirmione (BS)     
           
    Valtellina superiore docg Inferno “Carlo Negri” 2017 Nino Negri   €  39
    100% Nebbiolo - 13,5% vol.  Chiuro (SO)     
           
    Valtellina superiore docg Sassella “Le tense” 2017  Nino Negri   €  35
    100% Nebbiolo - 13,5% vol.  Chiuro (SO)     
           
    Valtellina superiore docg Grumello “Sassorosso” 2017 Nino Negri   €  35
    100% Nebbiolo - 13,5% vol.  Chiuro (SO)     
           
    Sforzato di Valtellina docg “Sfursat 5 stelle” 2016  Nino Negri   €  85
    100% Nebbiolo - 16% vol.  Chiuro (SO)     
           
    Rosso di Valtellina doc 2017 Ar.Pe.Pe.   €  29
    100% Nebbiolo - 13% vol.  Sondrio (SO)     
           
    Valtellina superiore docg Sassella “Stella retica” 2015  Ar.Pe.Pe.   €  46
    100% Nebbiolo - 13% vol.  Sondrio (SO)     
           
    Provincia di Pavia igt Barbera “I gelsi” 2014  Monsupello   €  23
    100% Barbera - 14% vol.  Torricella Verzate (PV)     
           
           

    TRENTINO ALTO ADIGE 

         
    Trentino doc Marzemino “Etichetta Verdini” 2016  Battistotti   €  23
    100% Marzemino, uve leggermente appassite - 13,5% vol.  Nogaredo (TN)     
           
    Alto Adige doc Lagrein 2018  Girlan   €  22
    100% Lagrein - 13% vol.  Cornaiano (BZ)     
           
    Alto Adige doc Lagrein riserva "Mantsch" 2017 Colterenzio  €  29
    100% Lagrein - 13% vol.  Appiano (BZ)     
           
    Alto Adige doc Pinot noir "Patricia" 2017  Girlan   €  28
    100% Pinot nero - 13,5% vol.  Cornaiano (BZ)     
           
    Alto Adige doc Pinot noir ris. "Trattmann Mazon" 2017  Girlan   €  53
    100% Pinot nero - 14,5% vol.  Cornaiano (BZ)     
           
    Alto Adige doc Pinot nero "St. Daniel" 2017  Colterenzio  €  29
    100% Pinot nero - 13,5% vol.  Appiano (BZ)     
           
    Teroldego Rotaliano doc "Lealbere" 2018 Zeni   €  24
    Biologico 100% Teroldego - 13,5% vol.  San Michele all’Adige (TN)     
           
    Alto Adige doc Schiava “Hexenbichler” 2019 Cantina Tramin   €  20
    Schiava, Lagrein - 12,5% vol.  Termeno (BZ)     
           
    Alto Adige doc Lago di Caldaro classico superiore 2019 Cantina Tramin   €  16
    100% Schiava - 12,5% vol.  Termeno (BZ)     
           
    Vigneti delle Dolomiti igt “San Leonardo” 2013  Tenuta San Leonardo   €  79
    Cabernet Sauvignon, Carmenère e Merlot - 13% vol.  Avio (TN)     
           
           

    VENETO

         
    Colli Euganei Merlot doc "Carlotto" 2015  La Montecchia   €  25
    100% Merlot - 13,5% vol. Selvazzano Dentro (PD)     
           
    Bardolino doc selezione “SP” 2013  Albino Piona   €  26
    80% Corvina, 20% Rondinella - 12,5% vol.  Sommacampagna (VR)     
           
    Veneto igt Raboso “Forzatè” 2014  La Montecchia   €  19
    Raboso Piave e Raboso Veronese - 12,5% vol.  Selvazzano Dentro (PD)     
           
    Valpolicella Classico doc 2018  Fratelli Speri   €  20
    Biologico Corvina veronese, Rondinella, Molinara - 12,5% vol.  Pedemonte (VR)     
           
    Valpolicella ripasso doc superiore “Il Vegro” 2018 Brigaldara   €  29
    Corvina veronese, Rondinella, Molinara - 14,5% vol.  San Pietro in Cariano (VR)     
           
    Amarone della Valpolicella classico docg "Sant'Urbano" 2015 Fratelli Speri   €  67
    70% Corvina e Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara - 15% vol. Pedemonte (VR)    
           
    Amarone della Valpolicella doc “Pietro dal Cero” 2012 Cà dei Frati 85
    Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina - 16% vol. Lugana di Sirmione (BS)    
           
    Amarone della Valpolicella classico docg 2015 Brigaldara 54
    Corvina, Rondinella, Molinara - 16,5% vol. San Pietro in Cariano (VR)    
           
           

    FRIULI VENEZIA GIULIA

         
    Friuli Colli Orientali doc Rosazzo rosso riserva “Sossó” 2015 Livio Felluga 56
    Refosco dal peduncolo rosso, Merlot, Pignolo - 13,5% vol. Brazzano di Cormòns (GO)    
           
    Rosso delle Venezie igt “Vertigo” 2018 Livio Felluga 24
    Merlot, Cabernet Sauvignon - 13% vol. Brazzano di Cormòns (GO)    
           
    Friuli doc Refosco dal peduncolo rosso 2016 Conte Brandolini d’Adda 19
    Biologico 100% Refosco dal peduncolo rosso - 12,5% vol. Sacile (PN)    
           
    Friuli Colli Orientali doc Refosco dal peduncolo rosso 2016 Livio Felluga 29
    100% Refosco dal peduncolo rosso - 13,5% vol. Brazzano di Cormòns (GO)    
           
    Friuli doc Grave Merlot “Vistorta” 2012 Vistorta 37
    Biologico 100% Merlot - 13% vol. Sacile (PN)    
           
    Friuli Colli Orientali doc Schioppettino 2015 Casella 27
    100% Schioppettino - 13% vol. Dolegna del Collio (GO)    
           
           

    LIGURIA

         
    Rossese di Dolceacqua superiore doc "Barbadirame" 2016 Maixei 29
    100% Rossese di Ventimiglia - 14% vol. Dolceacqua (IM)    
           
           

    EMILIA ROMAGNA

         
    Gutturnio dop frizzante 2018 Luretta 17
    Biologico Bonarda, Barbera - 12,5% vol. Gazzola (PC)    
           
    Fortana dell'Emilia igt "Fortana" frizzante 2016 Bré del Gallo 19
    100% Fortana - 11% vol. Roccabianca (PR)    
           
    Lambrusco dell’Emilia igt frizzante “Solco” semisecco 2018 Gianfranco Paltrinieri 19
    100% Lambrusco Salamino - 11% vol. Sorbara (MO)    
           
    Romagna doc Sangiovese Predappio 2018 Noelia Ricci 20
    100% Sangiovese - 13% vol. Predappio (FC)    
           
    Romagna doc Sangiovese Predappio “Godenza” 2018 Noelia Ricci 29
    100% Sangiovese - 13% vol. Predappio (FC)    
           
           

    TOSCANA

         
    Rosso di Montalcino doc “Campo ai Sassi” 2018  Frescobaldi  €  26
    100% Sangiovese - 14,5% vol.  Firenze (FI)     
           
    Rosso di Montalcino doc “Poggio di Sotto” 2015  Poggio di Sotto  €  74
    Biologico 100% Sangiovese - 13,5% vol.  Montalcino (SI)     
           
    Brunello di Montalcino docg “CastelGiocondo” 2015  Frescobaldi  €  65
    100% Sangiovese - 14,5% vol.  Firenze (FI)     
           
    Brunello di Montalcino docg “Poggio di Sotto” 2012  Poggio di Sotto   €  170
    Biologico 100% Sangiovese - 13,5% vol.  Montalcino (SI)     
           
    Bolgheri doc “Il bruciato” 2018  Marchesi Antinori   35
    65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Syrah - 14% vol.  San Casciano in Val di Pesa (FI)     
           
    Bolgheri doc Sassicaia 2017 Tenuta San Guido   €  260
    85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc - 13,5% vol.  Bolgheri (LI)     
           
    Bolgheri doc rosso 2019 Collemassari   €  33
    80% Cabernet S. e F., 10% Merlot, 10% Sangiovese - 14% vol.  Cinigano (GR)     
           
    Bolgheri doc rosso superiore “Grattamacco” 2017 Collemassari   €  95
    65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Sangiovese - 14,5% vol.  Cinigano (GR)     
           
    Bolgheri doc superiore “Ornellaia” 2015  Ornellaia   €  199
    Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot - 14% vol.  Castagneto Carducci (LI)     
           
    Bolgheri doc rosso “Le serre nuove dell’Ornellaia” 2017 Ornellaia 59
    Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot - 14,5% vol. Castagneto Carducci (LI)    
           
    Toscana igt “Le volte dell’Ornellaia” 2017 Ornellaia 29
    Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon - 13,5% vol. Castagneto Carducci (LI)    
           
    Toscana igt “Tignanello” 2016 Marchesi Antinori 99
    Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc - 14% vol. San Casciano in Val di Pesa (FI)    
           
    Toscana igt “Solaia” 2011 Marchesi Antinori 280
    75% Cabernet S., 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc - 14,5% vol. San Casciano in Val di Pesa (FI)    
           
    Toscana igt “Paleo rosso” 2015 Le Macchiole 99
    100% Cabernet Franc - 14% vol. Castagneto Carducci (LI)    
           
    Toscana igt “Le difese” 2019 Tenuta San Guido 35
    70% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese - 14% vol. Bolgheri (LI)    
           
    Toscana igt “Guidalberto” 2018 Tenuta San Guido 57
    60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot - 13% vol. Bolgheri (LI)    
           
    Toscana rosso igt “Sangiovese - I vini del mare” 2018 Petra - Belvento 21
    100% Sangiovese - 13,5% vol. Suvereto (LI)    
           
    Montecucco Rosso doc “Rigoleto” 2018 Collemassari 19
    Biologico 70% Sangiovese, 15% Ciliegiolo, 15% Montepulciano - 14,5% vol. Cinigano (GR)    
           
    Maremma Toscana doc Ciliegiolo 2019 Antonio Camillo 21
    100% Ciliegiolo - 13% vol. Manciano (GR)    
           
    Morellino di Scansano docg “Lohsa” 2018 Poliziano 20
    85% Sangiovese, 15% Ciliegiolo - 13,5% vol. Montepulciano (SI)    
           
    Rosso di Montepulciano docg 2019 Poliziano 20
    80% Sangiovese, 20% Merlot - 14% vol. Montepulciano (SI)    
           
    Vino nobile di Montepulciano docg 2016 Poliziano 34
    85% Prugnolo gentile, 15% Colorino, Canaiolo e Merlot - 14% vol. Montepulciano (SI)    
           
    Vino nobile di Montepulciano docg “Asinone” 2016 Poliziano 64
    100% Sangiovese - 14,5% vol. Montepulciano (SI)    
           
    Vino nobile di Montepulciano docg “Le Caggiole” 2015 Poliziano 106
    100% Sangiovese - 15% vol. Montepulciano (SI)    
           
    Chianti Classico docg 2018 Bibbiano 20
    Biologico 95% Sangiovese, 5% Colorino - 13,5% vol. Castellina in Chianti (SI)    
           
    Chianti Classico docg “Tenuta Perano" 2016 Frescobaldi 27
    100% Sangiovese - 13,5% vol. Firenze (FI)    
           
    Chianti Rufina riserva docg “Nipozzano vecchie viti” 2016 Frescobaldi 36
    90% Sangiovese, 10% Malvasia nera, Colorino, Canaiolo - 13,5% vol. Firenze (FI)    
           
           

    UMBRIA

         
    Montefalco Rosso doc 2016  Rocca di Fabbri   €  23
    65% Sangiovese, 15% Sagrantino, 20% altre varietà - 14,5% vol. Montefalco (PG)     
           
    Sagrantino di Montefalco docg 2015  Rocca di Fabbri   €  43
    100% Sagrantino - 15,5% vol.  Montefalco (PG)     
           
           

    MARCHE

         
    Pergola doc rosso "Vettina" 2018 Terracruda 24
    100% Aleatico - 13% vol. Fratterosa (PU)    
           
    Piceno dop superiore 2016 Cantina Offida 16
    Montepulciano, Sangiovese - 13,5% vol. Offida (AP)    
           
    Marche igt rosso “Terravignata” 2017 Borgo Paglianetto 17
    Biologico 50% Sangiovese, 35% Merlot, 15% Lacrima - 13,5% vol. Matelica (MC)    
           
    Lacrima di Morro d'Alba doc 2018 Giusti 22
    100% Lacrima di Morro d’Alba - 13% vol. Montignano (AN)    
           
           

    LAZIO

         
    Lazio igp "Fieno di Ponza" rosso 2018 Antiche cantine Migliaccio 39
    Piedirosso, Aglianico - 13% vol. Ponza (LT)    
           
    Lazio igt Racemo rosso 2017 L'olivella 24
    60% Cesanese, 40% Sangiovese - 14,5% vol. Frascati (RM)    
           
           

    ABRUZZO

         
    Montepulciano d'Abruzzo doc riserva “Marina Cvetić” 2016 Marina Cvetić - Masciarelli 33
    100% Montepulciano d’Abruzzo - 14,5% vol. San Martino S.M. (CH)    
           
    Montepulciano d’Abruzzo doc “Cocciapazza” 2016 Torre dei beati 34
    Biologico 100% Montepulciano d’Abruzzo - 14% vol. Loreto Aprutino (PE)    
           
           

    MOLISE

         
    Aglianico del Molise doc “Contado” riserva 2015 Di Majo Norante 24
    100% Aglianico - 14,5% vol. Campomarino (CB)    
           
    Biferno Rosso doc “Ramitello” 2016 Di Majo Norante 24
    80% Montepulciano, 20% Aglianico - 14% vol. Campomarino (CB)    
           
    Molise Rosso doc riserva “Don Luigi” 2013 Di Majo Norante 44
    90% Montepulciano, 10% Aglianico - 14,5% vol. Campomarino (CB)    
           
           

    CAMPANIA

         
    Guardiolo Aglianico doc selezione 2018 La Guardiense 21
    100% Aglianico - 13% vol. Guardia Sanframondi (BN)    
           
    Costa d’Amalfi doc rosso 2017 Marisa Cuomo   €  26
    50% Piedirosso, 50% Aglianico - 13.5% vol. Furore (SA)     
           
    Costa d’Amalfi doc Furore rosso 2017  Marisa Cuomo   €  28
    50% Piedirosso, 50% Aglianico - 13.5% vol.  Furore (SA)     
           
    Taurasi docg "Principe Lagonessa" 2011  Amarano   €  39
    100% Aglianico - 15% vol.  Montemarano (AV)     
           
    Ischia doc Per’ ‘e palummo 2018  Cenatiempo vini d’Ischia   €  21
    85% Per’ ‘e palummo, 15% altri vitigni a bacca rossa - 13% vol.  Ischia (NA)     
           
           

    BASILICATA

         
    Aglianico del Vulture doc “Re Manfredi” 2015 Terre degli Svevi 33
    100% Aglianico del Vulture - 13,5% vol. Venosa (PZ)    
           
           

    PUGLIA

         
    Primitivo di Manduria dop "Sessantanni vintage" 2016 San Marzano 41
    100% Primitivo - 14,5% vol. San Marzano (TA)    
           
    Primitivo del Salento igp “Il pumo” 2018 San Marzano 19
    100% Primitivo - 13,5% vol. San Marzano (TA)    
           
    Negroamaro del Salento igp “Il pumo" 2019 San Marzano 19
    100% Negroamaro - 13,5% vol. San Marzano (TA)    
           
    Cacc’e mmitte di Lucera doc “Motta del lupo” 2017 Paolo Petrilli 19
    Biologico Uva di Troia, Sangiovese, Montepulciano - 13% vol. Lucera (FG)    
           
    Salice Salentino doc riserva “Aiace” 2016 Castello Monaci 27
    Negroamaro, Malvasia nera di Lecce - 15% vol. Salice Salentino (LE)    
           
           

    CALABRIA

         
    Cirò doc rosso classico superiore 2018  Scala   €  18
    100% Gaglioppo - 14% vol.  Cirò Marina (KR)     
           
    Armacìa rosso igt "Il vino dei terrazzamenti" 2016  Enopolis Costa Viola   €  27
    Prunesta, Malvasia Nera, Nerello Calabrese, Gaglioppo - 13% vol.  Scilla (RC)     
           
    Val di Neto igt "Nanà" 2017 Ceraudo   €  21
    Biologico 80% Gaglioppo, 20% Magliocco - 14% vol. Strongoli (KR)    
           
           

    SICILIA

         
    Terre siciliane igt “Pietre a purtedda da ginestra” 2015 Centopassi 33
    Biologico 70% Nerello Mascalese, 30% Nocera - 14% vol. San Cipirello (PA)    
           
    Terre siciliane igt Nero d'Avola “Argille di tagghia via” 2018 Centopassi 21
    Biologico 100% Nero d’Avola - 13,5% vol. San Cipirello (PA)    
           
    Sicilia doc Nero d'Avola "Lamùri" 2017 Tasca d'Almerita 21
    100% Nero d'Avola - 13,5% vol. Palermo (PA)    
           
    Sicilia doc Perricone "Guarnaccio" 2017 Tasca d'Almerita 21
    100% Perricone - 13% vol. Palermo (PA)    
           
    Sicilia doc Cabernet Sauvignon "Vigna San Francesco" 2016 Tasca d'Almerita 47
    100% Cabernet Sauvignon - 14% vol. Palermo (PA)    
           
    Monreale doc Syrah "La Monaca" 2017 Tasca d'Almerita 28
    100% Syrah - 15% vol. Palermo (PA)    
           
    Etna rosso doc "Ghiaia nera" 2016 Tasca d'Almerita 26
    100% Nerello Mascalese - 13% vol. Palermo (PA)    
           
    Cerasuolo di Vittoria classico docg 2016 Cos 31
    Biologico 60% Nero d’Avola, 40% Frappato di Vittoria - 13%vol. Vittoria (RG)    
           
    Vittoria rosso doc “Pithos rosso” 2015 Cos 32
    Biologico 60% Nero d’Avola, 40% Frappato di Vittoria - 12%vol. Vittoria (RG)    
           
    Terre siciliane igt Nerello Mascalese "Lavico" 2017 Duca di Salaparuta 23
    100% Nerello Mascalese - 13,5% vol. Marsala (TP)    
           
    Terre siciliane igt Nero d'Avola "Passo delle Mule" 2018 Duca di Salaparuta 18
    100% Nero d'Avola - 13,5% vol. Marsala (TP)    
           
    Terre siciliane igt Rosso “Nero Ossidiana” 2013 Tenuta di Castellaro 38
    70% Corinto nero, 30% Nero d’Avola - 13,5% vol. Lipari (ME)    
           
    Terre siciliane igt Frappato "Calanìca" 2019 Duca di Salaparuta 13
    100% Frappato - 12,5% vol. Marsala (TP)    
           
           

    SARDEGNA

         
    Cannonau di Sardegna doc “Costera” 2018 Argiolas   €  23
    Cannonau, Carignano e Bovale - 14% vol. Serdiana (CA)     
           
    Isola dei Nuraghi igt “Is Solinas” 2013 Argiolas   €  33
    Carignano, Bovale sardo - 14,5% vol.  Serdiana (CA)     
           
    Isola dei Nuraghi igt “Turriga” 2013 Argiolas 99
    Cannonau, Carignano, Bovale e Malvasia nera - 14,5% vol. Serdiana (CA)    
           
    Isola dei Nuraghi igt Bovale “BVL” 2018 Quartomoro di Sardegna 28
    100% Bovale, con lieviti autoctoni, non filtrato - 13% vol. Arborea (OR)    
           
    Carignano del Sulcis doc riserva “Rocca Rubia” 2017 Santadi 29
    100% Carignano - 14,5% vol. Santadi (CI)    
           
    Carignano del Sulcis doc superiore “Terre Brune” 2015 Santadi 62
    100% Carignano - 15% vol. Santadi (CI)    
           
    Alghero rosso doc “Tanca Farrà” 2015 Sella & Mosca 33
    Cannonau, Cabernet Sauvignon - 13,5% vol. Alghero (SS)    
  • VINI DA DESSERT AL CALICE

         
    Chambave Moscato passito Vallée d’Aoste doc La crotta di Vegneron 7,5
    100% Moscato bianco - 13,5% vol. Chambave (AO)    
           
    Moscato d'Asti docg “Bel piano” Cascina Fonda 4,5
    100% Moscato - 5% vol. Mango (CN)    
           
    Barolo chinato Diego Conterno 7,5
    Nebbiolo, china calisaia ed erbe officinali - 16,5% vol. Monforte d’Alba (CN)    
           
    Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese doc frizzante Calatroni 4,5
    Croatina, Barbera, Uva rara - 7,5% vol. Montecalvo Versiggia (PV)    
           
    Trentino Vino Santo doc “Arèle” Pravis 9
    100% Nosiola - 12% vol. Lasino (TN)    
           
    Recioto della Valpolicella docg Brigaldara 6,5
    Corvina, Rondinella, Molinara - 14,5% vol. San Pietro in Cariano (VR)    
           
    Vinsanto del Chianti doc “Quaranta altari” Frescobaldi 6
    Trebbiano e Malvasia - 16% vol. Firenze (FI)    
           
    Salina Igt Malvasia di Salina Tasca d'Almerita 8
    100% Malvasia - 11% vol. Palermo (PA)    
           
    Terre siciliane igt "Diamante d'Almerita" passito Tasca d'Almerita 6
    60% Moscato, 40% Traminer aromatico - 10,5% vol. Palermo (PA)    
           
    Sauternes 1er Grand Cru classé en 1855 2013 Château Guiraud 13
    Biologico Sémillon, Sauvignon Blanc - 13,5% vol. Sauternes (Francia)    
           
           

    VINI DA DESSERT IN BOTTIGLIA

         
    Chambave Moscato passito Vallée d’Aoste doc 37,5 cl La crotta di Vegneron  €  38
    100% Moscato bianco - 13,5% vol. Chambave (AO)    
           
    Moscato d'Asti docg “Bel piano” 75 cl Cascina Fonda  €  16
    100% Moscato - 5% vol. Mango (CN)    
           
    Barolo chinato 50 cl Diego Conterno  €  49
    Nebbiolo, china calisaia ed erbe officinali - 16,5% vol.  Monforte d’Alba (CN)    
           
    Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese doc frizzante 75 cl Calatroni  €  16
    Croatina, Barbera, Uva rara - 7,5% vol. Montecalvo Versiggia (PV)    
           
    Trentino Vino Santo doc “Arèle” 37,5 cl Pravis  €  59
    100% Nosiola - 11,5% vol. - Presidio Slow Food Lasino (TN)    
           
    Valdobbiadene docg superiore di Cartizze dry 75 cl Bisol Desiderio e figli  €  39
    100% Glera - 11,5% vol. Valdobbiadene (TV)    
           
    Recioto della Valpolicella docg 37,5 cl Brigaldara  €  29
    Corvina, Rondinella, Molinara - 14,5% vol. San Pietro in Cariano (VR)    
           
    Vinsanto del Chianti doc “Quaranta altari” 75 cl Frescobaldi  €  34
    Trebbiano e Malvasia - 16% vol. Firenze (FI)    
           
    Salina Igt Malvasia di Salina 2018 50 cl Tasca d'Almerita  €  44
    100% Malvasia - 11% vol. Palermo (PA)    
           
    Terre siciliane igt "Diamante d'Almerita" passito 50 cl Tasca d'Almerita  €  31
    60% Moscato, 40% Traminer aromatico - 10,5% vol. Palermo (PA)    
           
    Sauternes 1er Grand Cru classé en 1855 2013 75 cl Château Guiraud  €  99
    Biologico Sémillon, Sauvignon Blanc - 13,5% vol. Sauternes (Francia)    

     

  • MEZZE BOTTIGLIE

         

    VINI BIANCHI

         
    Gavi del comune di Gavi docg “Tuffo” 37,5 cl Morgassi Superiore 12
    100% Cortese - 12,5% vol. Gavi (AL)    
           
    Lugana doc 37,5 cl Ca’ Lojera 12
    100% Trebbiano di Lugana - 13% vol. Rovizza di Sirmione (BS)    
           
    Alto Adige doc Pinot bianco "Platt & Riegl" 37,5 cl Girlan 12
    100% Pinot bianco - 14% vol. Cornaiano (BZ)    
           
    Verdicchio dei Castelli di Jesi doc classico superiore 37,5 cl La staffa 11
    Biologico 100% Verdicchio - 13,5% vol. Staffolo (AN)    
           
    Falanghina del Sannio dop 37,5 cl La Guardiense 12
    100% Falanghina - 13,5% vol. Guardia Sanframondi (BN)    
           
    Vermentino di Sardegna doc “Costamolino” 37,5 cl Argiolas 13
    95% Vermentino, 5% altre varietà - 14% vol. Serdiana (CA)    
           

    VINI ROSSI

         
    Barolo docg “Castiglione” 37,5 cl Vietti 35
    100% Nebbiolo - 14% vol. Castiglione Falletto (CN)    
           
    Teroldego Rotaliano doc 37,5 cl Zeni 13
    Biologico 100% Teroldego - 13,5% vol. San Michele all’Adige (TN)    
           
    Valpolicella Classico doc 37,5 cl Fratelli Speri 12
    Biologico Corvina veronese, Rondinella, Molinara - 12,5% vol. Pedemonte (VR)    
           
    Rosso di Montepulciano docg 37,5 cl Poliziano 12
    80% Sangiovese, 20% Merlot - 13,5% vol. Montepulciano (SI)    
           
    Chianti classico docg 37,5 cl Bibbiano 13
    95% Sangiovese, 5% Colorino - 14,5% vol. Castellina in Chianti (SI)    
           
    Guardiolo Aglianico doc selezione 37,5 cl La Guardiense 12
    100% Aglianico - 13,5% vol. Guardia Sanframondi (BN)    
           
    Cannonau di Sardegna doc “Costera” Argiolas 13
    Cannonau, Carignano e Bovale - 14% vol. Serdiana (CA)    
           
           

    VINI AL CALICE

         

    VINI SPUMANTI

         
    Prosecco doc millesimato extra dry Bervini 5
    Veneto - 100% Glera - 11% vol. Chions (PN)    
           
    Franciacorta docg S. A. brut Vezzoli 7
    Lombardia - 100% Chardonnay - 12,5% vol. Erbusco (BS)    
           
    Franciacorta docg rosé brut Vezzoli 8
    Lombardia - 100% Pinot nero, 24 mesi sui lieviti - 12,5% vol. Erbusco (BS)    
           
    Champagne Cuvée prestige brut Taittinger 12
    Francia - 40% Chardonnay, 35% Pinot noir, 25% Pinot meunier - 12,5% vol. Reims (Francia)    
           
           

    VINI BIANCHI

         
    Langhe doc Chardonnay “Tramontana” 2019 Giorgio Sobrero 5
    Piemonte - 100% Chardonnay - 13% vol. Montelupo Albese (CN)    
           
    Roero Arneis docg 2019 Vietti 6
    Piemonte - 100% Arneis - 13,5% vol.. Castiglione Falletto (CN)    
           
    Bianchello del Metauro "Boccalino" 2019 Terracruda 5
    Marche - 100% Bianchello - 12,5% vol. Fratterosa (PU)    
           
    Salento Igt rosé di Primitivo "Tramari" 2019 San Marzano 5
    Puglia - 100% Primitivo - 12,5% vol. San Marzano (TA)    
           
           

    VINI ROSSI

         
    Dolcetto d'Alba doc 2019 Giorgio Sobrero 5
    Piemonte - 100% Dolcetto - 13% vol. Montelupo Albese (CN)    
           
    Carema doc 2015 Cantina produttori Carema 6
    Piemonte - 100% Nebbiolo - 13% vol. - Presidio Slow Food Carema (TO)    
           
    Rosso di Montalcino doc “Campo ai Sassi” 2018 Frescobaldi 6
    Toscana - 100% Sangiovese - 14,5% vol. Firenze (FI)    
           
    Primitivo del Salento igp “Il pumo” 2018 San Marzano 5
    Puglia - 100% Primitivo - 13,5% vol. San Marzano (TA)    

     

  • Birra chiara Ayinger Lager Hell alla spina piccola Ayinger Brauerei 4
    Lager - 4,9% vol. Aying (Germania)    
           
    Birra chiara Ayinger Lager Hell alla spina media Ayinger Brauerei 6
    Lager - 4,9% vol. Aying (Germania)    
           
    Birra chiara Ayinger keller alla spina piccola Ayinger Brauerei  €  4
    Kellerbier, non filtrata, bassa fermentazione - 4,9% vol. Aying (Germania)    
           
    Birra chiara Ayinger keller alla spina media Ayinger Brauerei  €  6
    Kellerbier, non filtrata, bassa fermentazione - 4,9% vol. Aying (Germania)    
           
    Birra bräu-weisse alla spina piccola Ayinger Brauerei  €  4
    Hefe-weizen, non filtrata - 5,1% vol. Aying (Germania)    
           
    Birra bräu-weisse alla spina media Ayinger Brauerei  €  6
    Hefe-weizen, non filtrata - 5,1% vol. Aying (Germania)    
           
    Birra rossa Oberbräu 1605 alla spina piccola König Ludwig  €  4
    Doppio malto - 6,5% vol. Fürstenfeldbruck (Germania)    
           
    Birra rossa Oberbräu 1605 alla spina media König Ludwig  €  6
    Doppio malto - 6,5% vol. Fürstenfeldbruck (Germania)    
           
    Birra Corona Extra in bottiglia 35,5 cl Cerveceria Modelo  €  5
    Lager - 4,5% vol. Colonia Anahuac (Messico)     
           
    Birra analcolica Tourtel in bottiglia 33 cl Birra Peroni  €  3,7
    Lager - 0,5% vol. Roma    
           
    Birra artigianale Pils in bottiglia 33 cl Birrificio Vetra  €  5
    Pilsner - 4,9% vol.  Caronno Pertusella (VA)    
    Un taglio erbaceo si accomoda su un treno di malto che parte dalla Germania e arriva nel centro esatto del tuo bicchiere      
           
    Birra artigianale Saison in bottiglia 33 cl Birrificio Vetra  €  5
    Saison - 5,5% vol. Caronno Pertusella (VA)    
    L'eleganza del lievito belga incontra la freschezza dei limoni italiani. Un sorso d'estate in ogni stagione      
           
    Birra artigianale IPA in bottiglia 33 cl Birrificio Vetra  €  5
    India Pale Ale - 6,6% vol. Caronno Pertusella (VA)    
    Un viaggio tra vecchio e nuovo mondo, tra malti caramellati e amaro deciso. Pronti a salpare!      
           
    Birra artigianale Bock in bottiglia 33 cl Birrificio Vetra  €  5
    Bock - 6,3% vol Caronno Pertusella (VA)    
    Partenza da Einbeck, tappa ad Anversa, poi deviazione per Lubiana. Lo stile classico tedesco si reinventa in un viaggio verso l’Italia. Scopri il suo racconto, fin dal primo sorso      

     

  • AMARI E ALTRI LIQUORI

         
    Amaro Averna Campari 4,5
    Liquore leggermente amaro a base di erbe - 29% vol. Sesto San Giovanni (MI)    
           
    Amaro Braulio Casoni liquori  4,5
    Liquore amaro a base di erbe - 21% vol. Finale Emilia (MO)    
           
    Amaro del Capo Caffo 4,5
    Liquore amaro a base di erbe di Calabria - 35% vol. Limbadi (VV)    
           
    Amaro Montenegro Montenegro  4,5
    Liquore amaro a base di erbe - 23% vol. Zola Pedrosa (BO)    
           
    Amaro Ramazzotti Pernod Ricard 4,5
    Liquore amaro a base di erbe - 30% vol. Canelli (AT)    
           
    Branca Menta Fratelli Branca distillerie  4,5
    Liquore amaro a base di erbe e olio essenziale di menta - 38% vol. Milano    
           
    Amaretto Lazzaroni autentico Paolo Lazzaroni & figli  4,5
    Liquore prodotto con l’infusione di biscotti Amaretti - 24% vol. Saronno (VA)    
           
    DiSaronno Illva Saronno  4,5
    Liquore a base di erbe e mandorle amare- 28% vol. Varese (VA)    
           
    Fernet-Branca Fratelli Branca distillerie  4,5
    Liquore amaro a base di erbe - 39% vol. Milano    
           
    Jägermeister Mast-Jägermeister  4,5
    Liquore amaro a base di erbe - 35% vol. Wolfenbüttel (Germania)    
           
    Limoncello di Capri Molinari  4,5
    Liquore a base di scorze di limoni di Sorrento e Capri - 32% vol. Roma    
           
    Limoncino Paolo Lazzaroni & figli  €  4,5
    Liquore a base di scorze di limone - 32% vol. Saronno (VA)    
           
    Mirto di Sardegna  Zedda Piras  4,5
    Liquore dolce a base di bacche e foglie di mirto - 32% vol. Alghero (SS)    
           
    Sambuca Lazzaroni Paolo Lazzaroni & figli 4,5
    Liquore dolce a base di anice stellato - 42% vol. Saronno (VA)    
           
    Sambuca Molinari Molinari 4,5
    Liquore dolce a base di anice stellato - 42% vol. Roma    
           
    Assenzio Paolo Lazzaroni & figli 4,5
    Liquore dolce a base di piante officinali e assenzio - 25% vol. Saronno (VA)    
           
    Liquore di pere Williams e Cognac François Peyrot 5
    Liquore alle pere e Cognac invecchiato - 30% vol. Jarnac (Francia)    
           
    Liquore di mandarino e Cognac François Peyrot 5
    Liquore al mandarino e Cognac invecchiato - 30% vol. Jarnac (Francia)    
           
    Baileys R. A. Bailey & C. 4,5
    Liquore a base di whiskey e crema di latte - 17% vol. Dublino (Irlanda)     
           
    Crema alpina alla nocciola Marzadro 4,5
    Liquore realizzato con panna fresca del Trentino - 17% vol. Nogaredo (TN)    
           
           

    BRANDY E COGNAC

         
    Brandy de Jerez Carlos I Pedro Domecq  7
    Solera Gran Reserva - 40% vol. Jerez de la Frontera (Spagna)    
           
    Brandy de Jerez Cardenal Mendoza Sánchez Romate  7
    Solera Gran Reserva - 40% vol. Jerez de la Frontera (Spagna)    
           
    Cognac Courvoisier V.S. Beam  8
    Invecchiato dai 4 ai 7 anni - 40% vol. Jarnac (Francia)    
           
    Cognac Premières Saveurs V.S.O.P. Léopold Gourmel  8
    Invecchiato 6 anni - 40% vol. Genté (Francia)    
           
           

    GIN 

         
    (Gin tonic: +3,50 € rispetto al prezzo indicato)      
           
    Bathtub Ableforth’s  7
    London dry gin - 47,3% vol. Tonbridge (Regno Unito)    
           
    Colombo 7 botanicals Rockland Distilleries  5
    London dry gin - 43,1% vol. Colombo (Sri Lanka)    
           
    Forest dry gin all seasons Le palais des saveurs 9
    Dry gin - 38% vol. Antwerpen (Belgio)    
           
    Gunroom 12 botanicals Integrity spirits  5
    London dry gin - 40% vol. Stockholm (Svezia)    
           
    Hendrick’s William Grant & Sons 7
    Scotland gin - 44% vol. Girvan (Scozia)    
           
    Sabatini Teccognano 7
    London dry gin - 41,3% vol. Cortona (Toscana)    
           
    Solo Wild Pure Sardinia 8
    Dry gin - 40% vol. Zeddiani (OR)    
           
           

    GRAPPE E DISTILLATI DI FRUTTA

         
    Grappa invecchiata di Lugana riserva Ca' Lojera 5
    Da vinacce di Lugana in purezza - 45% vol. Rovizza di Sirmione (BS)    
           
    Grappa giovane di Barbaresco Gaja 5
    Da vinacce di Barbaresco in purezza - 42% vol. Barbaresco (CN)    
           
    Grappa giovane aromatica Moscato Marzadro 4,5
    Da vinacce di Moscato in purezza - 41% vol. Nogaredo (TN)    
           
    Grappa giovane Nosiola Marzadro 4,5
    Da vinacce di Nosiola in purezza - 41% vol. Nogaredo (TN)    
           
    Grappa giovane Teroldego Marzadro 4,5
    Da vinacce di Teroldego in purezza - 41% vol. Nogaredo (TN)    
           
    Grappa stravecchia “Le diciotto lune” Marzadro 5
    Da vinacce di uve trentine - 41% vol. Nogaredo (TN)    
           
    Grappa affinata Amarone “Le giare” Marzadro 7
    Affinata 36 mesi in botti di rovere - 41% vol. Nogaredo (TN)    
           
    Grappa affinata Gewürztraminer “Le giare” Marzadro 7
    Affinata 36 mesi in botti di rovere - 41% vol. Nogaredo (TN)    
           
    Grappa “Punto G” Capovilla distillati 7
    Distillata a bagnomaria da vinacce di produttori Triple A - 45% vol. Rosà (VI)    
           
    Distillato di pesche selvatiche “Alto grado” raccolto 2007 Capovilla distillati 11
    Distillato a bagnomaria; pesche di vigna a pasta rossa - 45,5% vol. Rosà (VI)    
           
    Distillato di pere Williams “Altro grado” raccolto 2012 Capovilla distillati 10
    Distillato a bagnomaria; pere Williams di montagna - 45,5% vol. Rosà (VI)    
           
           

    RUM

         
    Très Vieux Rhum XO Clément 10
    Rhum agricole invecchiato almeno 6 anni - 42% vol. Le François (Martinica)    
           
    Très Vieux Rhum 10 anni Clément 14
    Rhum agricole invecchiato almeno 10 anni - 42% vol. Le François (Martinica)    
           
    J. Bally Rhum vieux 7 anni La Martiniquaise 10
    Rhum agricole invecchiato almeno 7 anni - 45% vol. Le Carbet (Martinica)    
           
    Rhum vieux agricole "Black sheriff" HSE Habitation S. Etienne 8
    Blend di rhum invecchiati 3-4 anni in botti di Bourbon - 40% vol. Gros-Morne (Martinica)    
           
    Havana club 7 anni Havana Club International 5
    Blend di rum invecchiati 7 anni in botti di quercia - 40% vol. L’Avana (Cuba)    
           
    Zacapa 23 anni Solera Gran Reserva Licorera Zacapaneca 9
    Blend di rum invecchiati fino a 23 anni - 40% vol. Zacapa (Guatemala)    
           
    Pampero Aniversario Industrias Pampero 5
    Blend di rum invecchiati 5 anni in grotte tropicali - 40% vol. Caracas (Venezuela)    
           
    Brugal 1888 Brugal 7,5
    Doppio invecchiamento in due botti di legno diverse - 40% vol. Santo Domingo (R. Dominicana)    
           
    El Dorado 12 anni Demerare distillers  7
    Blend di rum invecchiati 12 anni - 40% vol. Plantation diamond (Guyana)    
           
    Flor de caña “Centenario” 12 anni Flor de caña  8
    Single estate rum invecchiato in ex fusti di Bourbon - 40% vol. Chichigalpa (Nicaragua)    
           
    Riviere du mat grande réserve 6 anni Riviere du mat 8
    Blend di rum invecchiati in botti di rovere - 40% vol. St. Benoit (La Réunion)    
           
           

    VODKA 

         
    Belvedere LVMH 7
    40% vol. Żyrardów (Polonia)    
           
    Grey Goose Grey Goose 7,5
    40% vol. Gensac-La-Pallue (Francia)    
           
           

    WHISKY

         
    Caol Ila 12 anni Caol Ila Distillery 8
    Islay Single Malt whisky - 43% vol. Port Askaig, Islay (Scozia)    
           
    Lagavulin 16 anni Lagavulin Distillery 9
    Islay Single Malt whisky - 43% vol. Port Ellen, Islay (Scozia)    
           
    Ardbeg 10 anni Ardbeg Distillery 8
    Islay Single Malt Scotch whisky - 46% vol. Port Ellen, Islay (Scozia)    
           
    Ardbeg Corryvreckan Ardbeg Distillery 11
    Islay Single Malt Scotch whisky - 57,1% vol. Port Ellen, Islay (Scozia)    
           
    Highland Park 12 anni Highland Park Distillery 7,5
    Orkney Islands Single Malt Scotch whisky - 40% vol. Kirkwall, Isole Orcadi (Scozia)    
           
    Oban 14 anni Oban Distillery 8
    West Highland Single Malt Scotch whisky - 43% vol. Oban, Argyll (Scozia)    
           
    Talisker Skye Talisker Distillery 7
    Skye Island Single Malt Scotch whisky - 45,8% vol. Carbost, Skye (Scozia)    
           
    Talisker Storm Talisker Distillery 8
    Skye Island Single Malt Scotch whisky - 45,8% vol. Carbost, Skye (Scozia)    
           
    Glenmorangie “The Lasanta” 12 anni Glenmorangie Distillery 8
    Highland S. M. Scotch whisky affinato in botti di Sherry - 46% vol. Ross-shire (Scozia)    
           
    Glenmorangie “The Nectar d’or” 12 anni Glenmorangie Distillery 9
    Highland S. M. Scotch whisky aff. in botti di Sauternes - 46% vol. Ross-shire (Scozia)    
           
    The Unique Michel Couvreur 8
    Distillato in Scozia affinato in botti di quercia in Borgogna - 44% vol. Bouze-lès-Beaune (Francia)    
           
    Buffalo trace Buffalo trace Distillery 5
    Kentucky straight Bourbon whiskey - 40% vol. Franklin county, Kentucky (USA)    
           
    Akashi blended 4 anni White Oak Distillery 7
    Japanese blended whisky - 40% vol. Akashi (Giappone)    
           
    Nikka coffey grain Nikka Whisky Distilling 11
    Japanese grain whisky - 45% vol. Tokyo (Giappone)    
           
    Nikka Taketsuru no age Nikka Whisky Distilling 11
    Japanese pure malt whisky - 43% vol. Tokyo (Giappone)    
  • Acqua minerale Valverde in bottiglia 50 cl 2,80
         
    Coca Cola e Coca Cola zero in bottiglia 33 cl 4,50
         
    Fanta in bottiglia 33 cl 4,00
         
    Sprite in bottiglia 33 cl 4,00
         
    Acqua tonica Schweppes in bottiglia 18 cl 4,00
         
    Lemonsoda in bottiglia 20 cl 4,00
         
    Succo di frutta in bottiglia 20 cl 4,50
         
         

    CAFFETTERIA

       
    Caffè Illy espresso  €  2,50
         
    Caffè Illy decaffeinato  €  2,50
         
    Caffè Illy corretto  €  3,30
         
    Caffè Illy doppio  €  3,00
         
    Caffè d’orzo Illy  €  2,30
         
    Caffè d’orzo e ginseng Illy  €  2,30
         
    Caffè americano Illy  €  2,50
         
    Cappuccino con caffè Illy 3,50
         
    Marocchino con caffè Illy 3,50
         
    Cioccolata in tazza Domori  €  5,00
         
    Tè Dammann Frères 5,00
         
    Camomilla Dammann Frères 5,00
         
    Tisana Dammann Frères 5,00
         
    Rooibos Dammann Frères 5,00

     

 GIORNI DI APERTURA PER ASPORTO

E CONSEGNA A DOMICILIO

 

PRANZO: da lunedì a venerdì

 

CENA: da venerdì a domenica