Menu
Siamo aperti da lunedì a sabato a pranzo dalle 12:00 alle 14.:30 e a cena dalle 19:30 alle 22:30.
La pizza è disponibile a pranzo da giovedì a sabato e a cena da lunedì a sabato.
Antipasti
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Tartare di manzo allevato a km 0 servita al naturale e accompagnata da capperi di Salina
, acciughe, salsa alla senape, tuorlo d'uovo e gel di cipolla rossa dolce di Breme
22 €Allergeni: uova, pesce, senape
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Tartare di ricciola con mela verde e salsa al frutto della passione23 €
Allergeni: pesce
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ANTIPASTO DI CARNE: Mondeghili, aspic di maialino con salsa alla senape, crocchetta di prosciutto San Daniele, carpaccio di manzo da allevamento a km 0 con salsa tonnata e giardiniera di verdure fatta in casa, crostino di pane fatto in casa con salsiccia artigianale di Bra, bruschetta con paté di vitello e cipolla caramellata, mini battuta di fassona piemontese con lamella di tartufo nero19 €
Allergeni: glutine, latte, uova, pesce, sedano, senape, solfiti
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ANTIPASTO DI PESCE: Gamberi bianchi del Mar Mediterraneo in tempura, polpette di pesce, tagliatelle di seppia, crostini di pane con alici marinate del Mare Adriatico e cremino di capra, carpaccio di salmone affumicato in casa, mini-tartare di ricciola con mela verde marinata, verdure fritte28 €
Allergeni: glutine, latte, pesce, crostacei, molluschi, solfiti
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Pinzimonio di verdure
6,90 €Allergeni: sedano
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Acciughe del Mar Cantabrico con pane tostato e burro15,50 €
Allergeni: glutine, latte, pesce
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Tagliere lombardo di salumi e formaggi artigianali: salamino di capra, mortadella di fegato stagionata e lardo dell’Alta Val Veddasca, salame di Cremona, bresaola della Valtellina, Taleggio Dop tradizionale della Valsassina, Capracanta a crosta fiorita, formaggino di Montevecchia, Storico ribelle
della Valtellina, Gorgonzola dolce al cucchiaio19,50 €Allergeni: latte
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Tagliere di salumi della tradizione italiana: coppa d'alta montagna, salame Mariola
, speck dell’Alto Adige, pancetta piacentina arrotolata, spalla cruda di Palasone
e prosciutto crudo San Daniele accompagnati da giardiniera di verdure fatta in casa19,50 €Allergeni: sedano, solfiti
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Jamón Ibérico de bellota Admiración tagliato al coltello24,50 €
Allergeni: nessuno
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Degustazione di formaggi italiani: Taleggio tradizionale della Valsassina, Castelmagno d’alpeggio
, Gorgonzola al cucchiaio, Capracanta a crosta fiorita, Bolzano d’alpeggio e pecorino dell'Alta Tuscia "Napoleone riserva" accompagnati da composte di nostra produzione e miele di millefiori d’alta montagna
21 €Allergeni: latte, frutta a guscio
Degustazione fai da te
Scegli le specialità artigianali che preferisci e componi il tagliere come vuoi tu. Questi prodotti sono disponibili anche da asporto.
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Salame di Cremona 50 g4,90 €
Allergeni: nessuno
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Salamino di capra dell'Alta Val Veddasca 60 g5,60 €
Allergeni: nessuno
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Lardo di montagna dell'Alta Val Veddasca 60 g3,90 €
Allergeni: nessuno
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Speck dell'Alto Adige 50 g4,90 €
Allergeni: nessuno
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Capocollo di Cinta senese 60 g8,90 €
Allergeni: nessuno
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Taleggio Dop tradizionale della Valsassina 40 g3,90 €
Allergeni: latte
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Formaggino di Montevecchia 40 g3,90 €
Allergeni: latte
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Storico ribelle
d'alpeggio 40 g5,90 €Allergeni: latte
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Gorgonzola al cucchiaio 80 g9 €
Allergeni: latte
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Formaggio di capra Capracanta 40 g4,50 €
Allergeni: latte
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Giardiniera di verdure 100 g
4,80 €Allergeni: sedano, solfiti
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Pinzimonio di verdure
6,90 €Allergeni: sedano
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Acciughe del Mar Cantabrico 50 g15,50 €
Allergeni: pesce
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Salmone norvegese affumicato in casa 100 g17 €
Allergeni: pesce
Primi piatti
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Fettuccine fatte in casa con scorfano, scampi agli agrumi, salsa ai crostacei e salicornia21 €
Allergeni: glutine, crostacei, uova, latte, frutta a guscio
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Tortelloni fatti in casa agli spinaci ripieni di brasato con salsa al Parmigiano Reggiano e funghi finferli20 €
Allergeni: glutine, uova, latte, solfiti
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Risotto con riso Vialone nano di Grumolo delle Abbadesse
al Castelmagno d’alpeggio
con mirtilli e nocciole tostate
19 €Allergeni: glutine, latte, frutta a guscio, sedano, solfiti
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Gnocchi fatti in casa di patate e castagne con salsa di sedano rapa, cavolo nero e salsiccia artigianale di Bra20 €
Allergeni: glutine, uova, latte, sedano
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Spaghettoni di grani antichi toscani con polpo, cozze e piselli19 €
Allergeni: glutine, solfiti, molluschi
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Fusilloni di grani antichi toscani al cacio e pepe con pecorino stagionato in grotta
20 €Allergeni: glutine, latte
Secondi piatti
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Guancia di manzo al vino rosso di San Colombano al Lambro con polenta bianca morbida di mais Biancoperla
e cipolla caramellata24 €Allergeni: latte, sedano, solfiti
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Polpo scottato con funghi cardoncelli, scarola e salsa al fumetto di pesce27 €
Allergeni: pesce, frutta a guscio, solfiti, molluschi
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Polpette di ceci e zafferano di Rho con catalogna, radicchio e salsa al Taleggio tradizionale della Valsassina
18 €Allergeni: glutine, uova, latte, sesamo
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Controfiletto di vitello cotto al punto rosa con carote glassate, cime di rapa e salsa al fondo bruno26 €
Allergeni: latte, senape, solfiti
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Filetto di trota fritta con carpione di verdure e sala al prezzemolo20 €
Allergeni: glutine, pesce, sedano, solfiti
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DALLA GRIGLIA:
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Filetto di manzo allevato a km 028 €
Allergeni: nessuno
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Costata di manzo allevato a km 0 (peso medio da 1 a 1,5 Kg)All'etto 6,50 €
Allergeni: nessuno
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Fiorentina di manzo allevato a km 0 (peso medio da 1 a 1,5 Kg)All'etto 7,50 €
Allergeni: nessuno
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Tagliata di manzo allevato a km 0 al sale integrale dolce di Cervia
22 €Allergeni: nessuno
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I CONTORNI:
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I nostri tegamini con tris di verdure: patate al rosmarino, cime di rapa leggermente piccanti e verdure spadellate
12 €Allergeni: frutta a guscio, sedano, solfiti
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Il tegamino porzione singola: patate al rosmarino, cime di rapa leggermente piccanti o verdure spadellate
6 €Allergeni: frutta a guscio, sedano, solfiti
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Insalata mista con insalata lollo, pomodorini, sedano e carote
5,50 €Allergeni: sedano
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Insalata di finocchi, arancia e semi di papavero
6,90 €Allergeni: nessuno
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Hamburger vegetariano di zucca mantovana e ceci con pane fatto in casa al sesamo, misticanza, Taleggio tradizionale della Valsassina, limone candito e amaretti di Saronno servito con chips di patate di nostra produzione
18,50 €Allergeni: glutine, uova, latte, frutta a guscio, sesamo
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Hamburger di manzo allevato a km 0 con pane fatto in casa al sesamo, maionese, insalata, pomodoro, bacon e Fontina d’alpeggio servito con chips di patate di nostra produzione18,50 €
Allergeni: glutine, uova, latte, sesamo
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Pulled salmon con pane fatto in casa al sesamo, rucola, salsa agrodolce e formaggio di capra dell’Alta Val Veddasca18,50 €
Allergeni: glutine, uova, pesce, latte, sesamo
Pizze
La pizza è disponibile a pranzo giovedì, venerdì e sabato e a cena da lunedì a sabato.
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Focaccia
4,90 €Allergeni: glutine
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Focaccia rossa
4,90 €Pomodoro San Marzano Dop, olio extravergine d’oliva, origano
Allergeni: glutine -
Focaccia marinara
4,90 €Pomodoro San Marzano Dop, olio extravergine d’oliva, aglio fresco
Allergeni: glutine -
Margherita verace
8,90 €Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano Dop, olio extravergine d’oliva, basilico fresco
Allergeni: glutine, latte -
Bufalina
13 €Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella di bufala campana Dop, basilico fresco
Allergeni: glutine, latte -
Ciliegina
10 €Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, pomodori ciliegini, olio extravergine d’oliva, basilico fresco
Allergeni: glutine, latte -
Quattro formaggi
13,50 €Gorgonzola dolce della Valsassina, Fontina d'alpeggio, pecorino del Lazio e Provolone
Allergeni: glutine, latte -
Quattro stagioni10 €
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, funghi, prosciutto cotto, carciofini, olive, olio extravergine d’oliva
Allergeni: glutine, latte -
Prosciutto9,50 €
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto
Allergeni: glutine, latte -
Oro di Napoli13 €
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, acciughe, origano
Allergeni: glutine, latte, pesce -
Mare nostrum12,50 €
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, tonno, composta di cipolle di Tropea caramellate
Allergeni: glutine, latte, pesce -
Pantelleria12,50 €
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella di bufala campana Dop, capperi di Pantelleria, acciughe del Mar Cantabrico
Allergeni: glutine, latte, pesce -
Affumicata12,50 €
Provola affumicata, salmone affumicato da noi, zucchine, pomodorini
Allergeni: glutine, latte, pesce -
Bra15 €
Mozzarella fior di latte, Gorgonzola Dop, salsiccia di Bra, pomodorini
Allergeni: glutine, latte, uova -
Calabrese13,50 €
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, spianata calabra, 'nduja, basilico fresco
Allergeni: glutine, latte -
Emiliana12,50 €
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi freschi, Parmigiano Reggiano Dop
Allergeni: glutine, latte -
Bella Napoli13 €
Mozzarella fior di latte, salsiccia, friarielli
Allergeni: glutine, latte -
Stracciatella14,50 €
Pomodoro San Marzano Dop, stracciatella, prosciutto crudo, basilico fresco
Allergeni: glutine, latte -
Trentina12,50 €
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, speck dell’Alto Adige, noci, Grana Padano Dop
Allergeni: glutine, latte, frutta a guscio -
Bolognese12,50 €
Mozzarella fior di latte, mortadella, granella di pistacchi, burrata (al centro)
Allergeni: glutine, latte, frutta a guscio -
Romanesca14 €
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto alle erbe, uovo all'occhio di bue, scaglie di pecorino
Allergeni: glutine, uova, latte -
Friggitella12 €
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, salsiccia, peperoni friggitelli, pomodorini, bocconcini di mozzarella di bufala campana Dop a fine cottura
Allergeni: glutine, latte -
Vegetariana
12 €Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni
Allergeni: glutine, latte -
Per amore
12 €Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, zucchine, Brie
Allergeni: glutine, latte -
Contadina
11 €Base bianca, patate al forno, cipolle rosse scottate, Parmigiano Reggiano Dop, Taleggio tradizionale della Valsassina, broccolo romanesco
Allergeni: glutine, latte -
Capocollo16 €
Mozzarella fior di latte, pomodori secchi, cipolle caramellate, burrata, basilico, capocollo campano a fine cottura, olio extravergine di oliva
Allergeni: glutine, latte -
Piacentina13,50 €
Mozzarella fior di latte, broccolo romanesco, pomodori secchi, pancetta arrotolata, salsa al Parmigiano Reggiano
Allergeni: glutine, latte -
Pata Negra19,50 €
Pomodoro San Marzano Dop, mozzarella di bufala campana Dop, Jamón ibérico de bellota
Allergeni: glutine, latte -
Tartufata13,50 €
Pomodoro San Marzano, Brie, prosciutto crudo a fine cottura, rucola, olio al tartufo
Allergeni: glutine, latte -
San Daniele14 €
Mozzarella fior di latte, prosciutto crudo San Daniele, fichi secchi, Gorgonzola
Allergeni: glutine, latte -
Gustosa14 €
Mozzarella fior di latte, cime di rapa, acciughe del Mar Cantabrico, stracciatella, olio alla paprika
Allergeni: glutine, latte, pesce
Dolci
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Tiramisù al caffè espresso Illy7,50 €
Allergeni: glutine, latte, uova
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Cremoso al pistacchio con mandorle e cioccolato bianco8 €
Allergeni: glutine, latte, uova, frutta a guscio
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Mousse ai tre cioccolati con salsa al frutto della passione8 €
Allergeni: glutine, latte, uova
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Biscotto al tè Matcha con lemon curd di arancia, mandarino e limone, ganache al cioccolato fondente e camicia croccante di cioccolato al tè8 €
Allergeni: glutine, latte, uova, frutta a guscio
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Doppio bignè farcito con ganache cremosa al caffè alternata a un tortino al sesamo e morbido al caramello8 €
Allergeni: glutine, latte, uova, frutta a guscio, sesamo
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Biancomangiare con vellutata alle mandorle di Sicilia, cuore fresco di pere speziate e Pan di spagna alle mandorle8 €
Allergeni: glutine, latte, uova, frutta a guscio
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Gelato al fior di latte, alla crema, al mango, al limone, alla mela verde o al mirtillo5,50 €
Allergeni: latte